Super Size Me

1. Qué biomoléculas se encuentran en: una hamburguesa, las papas fritas y la Coca Cola.

2. Sintetice los cambios que sufrió el protagonista

3. Explique por qué razón su cuerpo y su mente sufrieron estos cambios

4. ¿Qué son calorías vacías? Trate de explicar Por qué razón el comercio de alimentos está lleno de calorías vacías.

1.

Biomoléculas

Hamburguesa ( Pan, Carne, Cebollas, Queso, lechuga) Proteína, lípidos, ácidos nucleícos, carbohidrato complejo.

Papas Fritas

Glúcidos, ácidos grasos, almidón

Coca Cola

Carbohidrato simple, ácido nucleíco,

2. Cambios que sufrió Morgan Spurlock en tan solo 30 días comiendo en McDonald´s .

• Subió 11 kilos.

• Hígado graso

• El colesterol le subió 65 puntos

• El porcentaje de grasa corporal paso de de 11% al 18 %

• Duplico el riesgo de tener una enfermedad coronaria

• Duplico la probabilidad de tener un fallo cardiaco

• Se sentía deprimido y cansado casi siempre.

• Disfunción sexual

• Dolores de cabeza

3.

Su dieta le aportaba prácticamente el doble de las calorías que Morgan necesita (aproximadamente 5000 calorías diarias). Había consumido un 180 % más de carbohidratos, la mayor parte procedía del azúcar que tenían los alimentos y refrescos, Morgan habia ingerido aproximadamente 450 gramos diarios de azúcar, unos 13 Kg durante el mes experimentado, es demasiado. Sus comidas tenían una alta cantidad de proteínas de origen animal, abundante cantidades de azucares, grasas saturadas, colesterol y sodio, aporte nulo de fibras y vitaminas. Además esas comidas tenían un elevado número de calorías que difícilmente una persona pueda quemar a lo largo del día. Otro detalle en su composición alarmante es el alto número de aditivos como conservantes, colorantes y potenciadores de sabor, que generan el hábito de consumir este tipo de comida y a su vez, la adicción. Existen ingredientes que pueden producir adicción y que hace que cuando las personas consuman este tipo de comidas sienta el deseo de repetir en el mismo restaurante o ir con mayor frecuencia. Todo esto tuvo una notable influencia en el cuerpo de Morgan, las enzimas que indican la función hepática estaban alteradas, la tensión arterial y el acido úrico elevados. Es realmente sorprendente y aterrador el gran daño que puede hacerle esta comida a nuestro cuerpo y mente en tan solo 30 días.

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