TEMA: Gira de observación a las empresas del cantón Quito ( EMGIRS EP, ILSA, RECICLAR, CERVECERÍA NACIONAL)
Enviado por Jonathan Argüello Cedeño • 14 de Julio de 2016 • Ensayo • 1.205 Palabras (5 Páginas) • 326 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO[pic 1]
FACULTAD DE INGENIERÍA
DÈCIMO SEMESTRE
INDUSTRIA MADERERA Y PAPELERA
GIRA DE OBSERVACIÓN A FABRICAS DE QUE QUITO
JONATHAN ALEXANDER ARGÜELLO CEDEÑO
2016-2017
- TEMA: Gira de observación a las empresas del cantón Quito ( EMGIRS EP, ILSA, RECICLAR, CERVECERÍA NACIONAL)
- OBEJETIVOS
- OBJETIVO GENERAL
Realizar la visita de las empresas situadas en la ciudad de Quito.
- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Aprender los procesos utilizados en cada una de las empresas.
- Evaluar los procedimientos enfocados a la agroindustria.
- JUSTIFICACIÓN
Esta gira fue planificada con el fin de profundizar conocimientos concernientes a procesos y eficiencia practicados en cada una de las empresas para relacionarlos con materias como ingeniería de procesos operaciones unitarias y biotecnología y microbiología (èsta en particular a cervecería nacional) ya que a pesar de que la gran mayoría de las empresas son procesos mecánicos-fisicos y en cervecería nacional se conjugan procesos mecánicos y a su vez procesos bioquímicos y microbiológicos.
- DESARROLLO DEL TRABAJO
EMGIRS EP
ESTACIÓN DE TRANSFERENCIA NORTE:
Es una estación en donde se descargan y almacenan los residuos producto de la zona centro y norte de Quito.
Esta área contiene 11 andenes, de los cuales 3 están en donde se recicla estos residuos
La Estación se mantiene operativa las 24 horas, de lunes a sábado y los domingos permanece cerrada de 14:00 a 22:00 horas.
La separación de residuos es realizada de forma manual por la Asociación “Vida Nueva”, la cual está integrada por 225 recicladores divididos en dos turnos; en el día 150 y 75 en la noche.
Los materiales reciclados son Botellas de plástico, PET, Aluminio, Cartón, Papel, Vidrio
Los desechos que no reciclados son evacuados, mediante la utilización de equipos auxiliares hacia los tracto camiones, que los transportan para la disposición final en el Relleno Sanitario del Distrito Metropolitano de Quito.
ESTACIÓN DE TRASFERENCIA SUR:
Es una estación de 1800 m². de carga en donde existe una maquina compactadora de desechos., esta planta contiene los desechos de la zona centro y sur de Quito
Los residuos que ingresan son depositados temporalmente en el galpón de transferencia y mediante una cargadora frontal se los empuja hacia la tolva, que conecta directamente con el sistema de compactación de residuos, para reducir el volumen y optimizar su transportación. En la actualidad no se realiza separación de material reutilizable.
RELLENO SANITARIO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO:
Es un área de un tamaño amplio en donde se receptan los desechos de las anteriores plantas y su propósito s el tratamiento y la disposición final de desechos sólidos urbanos, de manera técnica y controlada, para minimizar los riesgos, las afectaciones sociales y los impactos ambientales.
Aquí se trata el lixiviado mediante sistemas de osmosis inversa, y por algunos procesos químicos
Para tratar el lixiviado existen tres plantas de maquinaria: la primera que funciona con algunos reactivos químicos para tratar el lixiviado, la segunda que funciona con osmosis inversa y la tercera planta que funciona solamente con un fin biológico
El objetivo de estas tres plantas es obtener un líquido que no contamine al medio ambiente ya que el lixiviado es demasiado toxico para cualquier especia entonces realizan este proceso para que este líquido cristalino pueda ser expulsado al rio sin que sea un riesgo para las diferentes especies
ILSA
La empresa de ILSA se dedica a la elaboración de ciertos licores como ron, whisky, etc
Para la elaboración de rones utilizan el ron madre que lo exportan desde Perú el ron madre debe ser bien añejo para esta preparación para esto se utilizan filtros spacler de la capacidad de 10 LTS para retener las partículas del ron y para la elaboración de Russkaya utilizan malta de Escocia.
El principal proceso para la elaboración de licores es la destilación de alcohol para la obtención de alcohol etílico
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