Tabla De Nutricion De Frutas

MAMEY (MAMMEA AMERICANA L.)

Probablemente originario de las Antillas. Es bien conocido en Centroamérica y el norte de Suramérica y actualmente se cultiva también en otras áreas tropicales y húmedas del mundo. Habita en el bosque seco tropical, húmedo tropical, húmedo premontano y muy húmedo premontano.

CARAMBOLA (AVERRHOA CARAMBOLA)

Nativas de India, Indonesia y Sri Lanka, estas frutas exóticas tiene forma de estrella cuando se cortan. Si quieren atinarle a su sabor imaginen comer manzana, piña y kiwis al mismo tiempo. Es una excelente fuente de vitamina C, normalmente consumida en jugos y a veces, convertida en vino.

Nutrientes:

Carambola: nutrientes

Nutriente Por cada 100g

Agua 91.38g

Proteínas 1.04g

Lípidos 0.33g

Ceniza 0.52g

Hidratos de Carbono 6.73g

Hidratos de Carbono:

Carambola: Hidratos de Carbono

Nutriente Por cada 100g

Fibra 2.8g

Azúcares 3.98g

Minerales:

Carambola: Minerales

Nutriente Por cada 100g

Calcio 3mg

Hierro 0.08mg

Magnesio 10mg

Fósforo 12mg

Potasio 133mg

Sodio 2mg

Zinc 0.12mg

Cobre 0.137mg

Manganeso 0.037mg

Selenio 0.0006mg

Vitaminas:

Carambola: Vitaminas

Vitamina Por cada 100g

Vitamina C 34.4mg

Vitamina B1 0.014mg

Vitamina B2 0.016mg

Vitamina B3 0.367mg

Vitamina B5 0.391mg

Vitamina B6 0.017mg

Vitamina B12 0mg

Vitamina B9 0.012mg

Vitamina B7 7.6mg

Vitamina E 0.15mg

Vitamina D 0mg

Vitamina K 0mg

Antioxidantes Carotenoides:

Carambola: Antioxidantes Carotenoides

Nutriente Por cada 100g

Alfa Caroteno 24μg

Beta Caroteno 25μg

Beta Criptoxantina 0μg

Licopeno 0μg

Luteina y Zeaxantina 66μg

Ácidos grasos: 0.233 gramos

Carambola: Ácidos grasos

Nutriente Por cada 100g

Ácidos grasos saturados 0.019g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.03g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.184g

PITAYA (HYLOCEREUS UNDATUS)

Se conoce como Pitahaya, Pitaya o Fruta del dragón a la fruta de las especies Hylocereus y Selenicereus, de la familia de Cactaceae, proveniente de México y América Central. Los principales productores mundiales son México, Nicaragua, Perú, China, Vietnam, Colombiae Israel.

La pulpa de la pitaya contiene pequeñas semillas negras. Su aroma se pierde cuando se calienta. Las pitayas rojas tienen la pulpa de color blanco o rojo; las de pulpa roja son más difíciles de

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