Toma De Tiempos

Introducción

Realizamos el proceso de la elaboración de un sándwich, donde registramos cada una de las actividades que se realizaron y después tomamos el tiempo de 11 muestras, para poder analizar el método actual y así poder hacer un método propuesto para la mejora del proceso, así como para la mejora de los tiempos obtenidos.

Descripción y desarrollo

Esta actividad se llevo acabo de la siguiente manera:

El profesor eligió a un voluntario para la elaboración de los sándwich, mientras el resto del grupo fue el encargado de registrar las operaciones que el voluntario realizo durante la actividad, así también el grupo fue en encargado de tomar cada uno de los tiempos que el operario tardo en realizar cada paso. Después de tener los datos completos realizamos el cursograma analítico del método actual incluyendo los tiempos obtenidos, para así poder elaborar el método propuesto con el objetivo de la mejora del proceso así como para mejorar los tiempos. Enseguida calculamos el tiempo normal obtenido así como el tiempo estándar del proceso. Donde tomaremos en cuenta los factores que afectan el proceso, el ritmo al que trabajó el operario y donde el tiempo estándar nos determinara la capacidad.

Cursograma analítico (método actual)

No. Descripción

Observaciones

1 Sacar el pan de la bolsa

2 Preecolocar el pan en el plato.

3 Tomar el bote de mayonesa.

Vertír la mayonesa en el pan.

4 Embarrar la mayonesa en el pan.

5 Tomar el jamón del empaque.

Precolocar el jamón encima del pan.

6 Tomar el queso y sacarlo del empaque.

Colocar el queso en el sándwich.

7 Recolocar la otra parte del pan.

Entregar el sándwich.

Tiempos registrados

1 2 3 4 5 6 7 Total

(min/seg/mil) Observaciones

00:04.00 00:06.21 00:14.56 00:06.06 00:12.88 00:03.47 00:04.12 00:51.03 Todo transcurrió de forma normal

00:03.68 00:04.47 00:09.18 00:05.93 00:07.74 00:02.45 00:03.37 00:36.82 Todo transcurrió de forma normal

00:04.98 00:06.93 00:13.86 00:05.86 00:10.69 00:04.78 00:05.87 00:52.97 Todo transcurrió de forma normal

00:04.14 00:06.81 00:12.52 00:06.57 00:10.76 00:03.58 00:02.54 00:46.92 Todo transcurrió de forma normal

00:03.54 00:05.88 00:10.22 00:05.21 00:07.42 00:03.33 00:04.19 00:39.79 Trabajo de una forma rápida

00:05.65 00:07.23 00:18.62 00:08.14 00:13.28 00:05.49 00:07.43 01:05.84 Tenía molestia en el ojo y tuvo problemas al momento de verter la mayonesa

00:03.56 00:04.76 00:08.96 00:06.12 00:07.39 00:03.31 00:03.73 00:37.83 Trabajo de una forma

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