Torta Fria

TORTAS FRITAS

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Opcion 1

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Ingredientes:

1 kilo de harina

7 cucharadas de grasa vacuna derretida

sal y agua tibia (cantidad necesaria)

Preparado:

Colocar la harina en un bol o en una mesada con un hueco en el

medio y agregale la sal, luego las 7 cucharadas de grasa

derretida.Luego agregarle de a poco el agua tibia. El secreto está en

el amasado, hay que amasar hasta que cuando introduzcamos un dedo en

el bollo de masa esta vuelva al lugar. Les aseguro que esta es la

mejor torta frita.La pueden comer luego de tres días de hecha y estará

igual.

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Opcion 2

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Tortas Fritas :

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Tradicional en campamento las tortas fritas no deben faltar .

Si bien admite algunas variantes daremos una de las formas mas simples

INGREDIENTES :

- Harina Leudante (o Harina comun + 1 cucharada de Polvo de Hornear

por Kg.)

- Sal

- Agua tibia

- Aceite o Grasa

PROCEDIMIENTO :

- Mezclar Harina con una cuchara de aceite o grasa (la grasa debe

disolverse), un poco de sal (no demasiado o nada si se desea dulces)

y Agua tibia hasta formar una masa no muy seca ni Humeda para poder

amasar a mano .

- Amasar bien por un rato (5 -10 minutos)

- Estirar la masa a mano o con palo de amasar (poner un poco de harina

sobre la masa y otro poco en el palo para que no se pegue la masa al

palo mientras se la estira)

- Con un cuchillo o con las manos se le de la forma deseada a las

tortas

- Se perfora de lado a lado las tortas con un tenedor (no dejar

espacios mayores a 1,5 cm sin perforar porque se corre el riesgo de no

completarse la coccion en algunas partes de la masa )

- En una sarten con aceite suficientemente caliente se coloca una

bolita de 1 cm de diametro para comprobarlo, se debe observar que se

frie pero no de forma demasiado intensa.

- Se colocan las tortas y se las controlan para que se vayan friendo

de forma suave y pareja . Al darlas vuelta, hacerlo con cuidado para

que no salte aceite o grasa y nunca usar utensilios humedos .

- Sacar las tortas con cuidado, dejar escurrir el aceite unos

instantes y finalmente dejarlas sobre papel de cocina .

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Opcion 3:

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Ingredientes:

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½ k de harina

1cda de polvo de hornear

½ cda de grasa

1/2cda de manteca; 1 yema

Agua tibia para unir la masa

1cdita de sal; Grasa para freír

Azúcar para espolvorear

Preparacion

1) La harina se mezcla con el polvo de hornear

2) Se hace una corona y en el medio se ponen la ½ cucharada de grasa y la ½ cucharada de manteca y se forma la masa con el agua y la sal .

3) Se amasa bien y se hacen bollos que se estiran con las manos se les hace un tajo chico en el medio.

4) Se fríen en grasa, después de fritas se espolvorean con azúcar

Nota el tamaño y el grosor queda a gusto de cada uno.

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hace 5 años Reportar abusos

2 personas la calificaron como buena

Calificación de la persona que pregunta:Comentario de la persona que pregunta:

Ya apunte todas las recetas, las voy a poner en practica, me quedare con la que me sale mejor! gracias a todos por responder...

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Esta pregunta "Como preparar unas r… " fue publicada originalmente en Yahoo! Respuestas Argentina

Otras respuestas (7)

ania5

RECETA PARA UNAS DELICIOSAS TORTAS FRITAS

Ingredientes:-

2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo para hornear-

1 cucharadita de sal

50 gramos de grasa o manteca

1 huevo

1/3 de taza de agua

grasa para freír

azúcar para espolvorear

Preparación: Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Añadir la grasa o manteca, el huevo y el agua formando una masa y trabajarla hasta que quede lisa. Dejar reposar tapada por 30 minutos. Dividir la masa en bollitos, aplastarlos con las manos dándoles forma redondeada y de ½ centímetro de espesor. Freír en abundante

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