Trabajo de los supervisores

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Propósito: Satisfacer el paladar de sus clientes con los diferentes platos que ofrece y hacer que sus clientes se sientan satisfechos con la atención recibida.

Como también crear nuevos platos a degustar para sus clientes y entrenamiento de su personal para mejorar la atención y servicio, para poder hacer crecer más el restaurante.

Alcance: Departamento de ventas, el supervisor de cocina, supervisor del servicio como también sus propios clientes.

Definiciones: El restaurante La Familia es especialmente para compartir en familia donde pueden encontrar algunos juegos para entretener a los niños menores a 6 años.

La familia no necesariamente deber ser una familia de la misma sangre con el mismo apellido, una familia puede ser un grupo de amigos ya sea de trabajo u otros.

El restaurante La Familia su principal objetivo es hacer que sus clientes se sientan satisfechos con sus exquisitez de platos y con la atención recibidas para poder generar mas clientes.

Referencia: Manual de recetas del restaurante, los clientes.

Responsabilidades: Supervisor de cocina, chefs, supervisor del servicio, departamento de ventas.

Descripción de las actividades: El encargado (supervisor de cocina, supervisor de servicio) debe supervisar que todo plato debe estar preparado con un sabor único que los diferencie de los demás restaurantes y ver que todo cliente debe ser atendido correctamente.

Supervisar que todo nuevo plato y nuevas formas de tratar a sus clientes debe ser beneficioso para el restaurante ya sea con sus platos a degustar como también la forma de tratar a sus clientes.

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