Alimentos Y Bebidas ensayos gratis y trabajos
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Historia De La Bebidas
HISTORIA DE LAS BEBIDAS ANIS: El anís, ingrediente indispensable de un sinnúmero de bebidas, era usado en el Imperio de Babilonia, cerca de veinte siglos antes de Cristo. Los egipcios, los griegos y los romanos lo empleaban como planta medicinal y como especia aromática. Cerveza : Entre los años 9000 y 5000 A.C., la papilla cocida de cebada y agua era un alimento esencial para el hombre, y se supone que la actual cerveza nació
Enviado por v6l6a6d / 2.636 Palabras / 11 Páginas -
Los Alimentos
introducción según loel origen de la «mermelada», al igual que el de numerosos alimentos, tiene varias teorías. una de ellas relata que la mermelada fue creada por un médico para los mareos que sufría mary, la reina de escocia. la receta original era una mezcla de naranjas con azúcar molida. la palabra “mermelada” tiene más de un origen también, y una cuenta que es una derivación de marie est malade, que en francés significa “maría
Enviado por alestefany / 629 Palabras / 3 Páginas -
Tegnologa En Alimentos
MICROORGANISMOS INTRODUCCIÓN Ha pensado alguna vez, lo intimo que vive con los microorganismos? Están sobre su piel, dentro de su cuerpo y en el aire que respira, en los alimentos que come y en todo lo que toca. Acérquese un poco a ellos para conocerlos y comprender su mundo, de esta manera aprenderá a diferenciarlos para que pueda beneficiarse de unos y controlar otros según su impacto en la salud. El objetivo propuesto para este
Enviado por ligia66 / 2.424 Palabras / 10 Páginas -
Farmacos Y Su Interaccion Con Los Alimentos: Cancer Y Alcoholismo
Fármacos y su interacción con los nutrimentos Cáncer y Alcoholismo Cáncer La nutrición es un proceso por el que el cuerpo incorpora los alimentos y los usa para crecer, mantenerse sano y reemplazar los tejidos. La buena nutrición es importante para la buena salud. El comer las clases correctas de alimentos antes, durante y después del tratamiento del cáncer puede ayudar al paciente a sentirse mejor y mantenerse fuerte. Una alimentación saludable incluye comer y
Enviado por barbarita24 / 1.482 Palabras / 6 Páginas -
Absorción Y Digestión De Los Alimentos
Ensayo Digestión y Absorción de Los alimentos En este breve ensayo hablaremos sobre la digestión y absorción de los alimentos Una vez que el alimento ha sido ingerido, va a empezar un viaje por nuestro cuerpo hasta que los nutrientes que contiene lleguen a su destino final: las células de los tejidos. La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos que ingerimos se descomponen en sus unidades constituyentes hasta conseguir elementos simples seamos
Enviado por demerital / 522 Palabras / 3 Páginas -
Obligaciones De Los Expendio De Bebidas Alcoholicas
.- Que son los expendios de Bebidas Alcohólicas? Son aquellos establecimientos comerciales donde se ofrecen a la venta bebidas alcohólicas, una vez obtenida la autorización pertinente. 2.-Clasificacion de los expendios de Bebidas Alcohólicas? Los expendios de Bebidas Alcohólicas se clasifican de la siguiente manera: 1) Al por Mayor: son los destinados al expendio de bebidas alcohólicas en sus envases originales, en cantidades mayores de tres (3) litros en volumen real por operación. 2) Al por
Enviado por ajmart / 992 Palabras / 4 Páginas -
Brief De Coca Cola, Bebida
Matías Exequiel Olmedo BRIEF DE PRODUCTO 1. CATEGORÍA DE PRODUCTO: Bebida Energizante 2. MARCA: Coca-Cola 3. PRODUCTO: Botella de bebida energizante 3.1. Descripción Física Envase de plástico, desechable, reciclable; etiqueta plástica, formas curvas y planas, de largo, posee promociones ocasionales. 3.1.1. Producto: Plano, para un mayor equilibrio, envase no retornable, color negro con blanco y rojo, sabor , contenido neto 500 ml, 500 cm3, Contiene Agua carbonatada, Glucuronolactona, Vitaminas del Grupo B (tales como B2,B3,B4,B5,B6,B12...)
Enviado por museabuse / 2.198 Palabras / 9 Páginas -
Conservación De Alimentos
Historia de la conservación de los alimentos. Se desconoce cuándo se comenzó a almacenar y conservar alimentos para poder ingerirlos sin que se estropearan. Aunque los cazadores- recolectores se desplazaban buscando alimento y mejores refugios, la verdadera necesidad comenzó durante el neolítico. A partir de ésta época, el aumento de la población obligó a utilizar la ganadería y la agricultura como sostén de las sociedades, con lo que había que almacenar grandes cantidades de alimentos
Enviado por lareka / 3.124 Palabras / 13 Páginas -
Higiene Y Manipulacion De Alimentos
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que las enfermedadescausadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemassanitarios más difundidos en el mundo de hoy. Cuidados que el manipulador de alimentos debe tener en cuenta: 1) HIGIENE Limpieza corporal general. Limpieza y cuidado de manos: Debe lavarse las con abundante agua caliente y jabón (preferentemente líquido) y secar con toalla de un solo uso, caso contrario la misma deberá estar siempre en perfecto estado
Enviado por omar75 / 1.447 Palabras / 6 Páginas -
Los Alimentos Transgenicos
Introducción: Se conoce por Alimentos transgénicos aquéllos que han sido elaborados a partir de especies, generalmente vegetales, en cuyo genoma (información genética característica) se ha introducido parte del propio de otra especie. Se realiza un proceso similar no sólo con materias primas alimentarías sino, por ejemplo, para producir la insulina que necesitan muchos diabéticos para vivir: en una levadura se introduce la parte de información genética humana que origina la insulina y la levadura la
Enviado por BrianParra / 1.231 Palabras / 5 Páginas -
Demanda De Alimentos
Vargas Pérez Olivia asunción VS. Miguel ángel Ochoa bautista controversia de orden familiar. Pensión alimenticia. Escrito inicial. C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO DEL TRIBUNAL SUPERIOR DE JUSTICIA DEL DISTRITO FEDERAL. OLIVIA ASUNCIÓN VARGAS PÉREZ, por mi propio derecho y en representación de mis menores hijos Kevin Miguel Ángel Ochoa Vargas, Lesly Giovanna Ochoa Vargas y mi menor hijo Jean Anthony Emanuel Ochoa Vargas, señalando para oírlas y recibir notificaciones el ubicado en avenida
Enviado por lira.ivan / 904 Palabras / 4 Páginas -
Clasificacion De Los Alimentos
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS LECHE Y DERIVADOS. La leche de vaca es uno de los alimentos más completos ya que en su composición entran prácticamente todos los nutrientes. CARNE, PESCADO Y HUEVOS ( PROTEÍNAS ). Todos estos alimentos son ricos en proteínas. Los distintos tipos de carne y pescado tienen un valor nutritivo parecido. Así un huevo contiene 6 gramos de proteínas que es el contenido proteico de 30 gramos de carne. En la dieta
Enviado por ivethsolis / 829 Palabras / 4 Páginas -
Demanda En La Cual Un Tutot Pide Alimentos A Los Abuelos Para Su Nieto
DEMANDA EN LA CUAL UN TUTOR PIDE ALIMENTOS A LOS ABUELOS PARA SU MENOR NIETO ______________________ VS ______________________ CONTRIVERSIA FAMILIAR ALIMENTOS C. JUEZ DE LO FAMILIAR. __________________________, promoviendo en calidad de tutor del menor de nombre _____________________, señalando como domicilio para oír y recibir toda clase de notificaciones el ubicado en _________________________, de esta ciudad y autorizando para oírlas y recibirlas a nombre del referido menor, ante usted respetuosamente comparecemos y exponemos: Que por medio
Enviado por andresmh / 1.390 Palabras / 6 Páginas -
CONSERVADORES DE ALIMENTOS
Refrigeración Ventajas: Adaptabilidad a diferentes refrigerantes Facilidad con que permite el desplazamiento de líquido a través de tuberias dada la alta presión creada por el compresor. Durabilidad Sencillez de su diseño Costo relativamente bajo Desventajas: Mayor peso Costo superior Mayor tamaño Vulnerabilidad a fallas de los sellos Difícil alineación del cigüeñal Ruido excesivo Corta vida de las bandas o componentes de acción directa Congelación Ventajas:Conservar los alimentos es lograr mantenerlos durante largo tiempo, bajo ciertas
Enviado por sinceramente / 1.246 Palabras / 5 Páginas -
CONSERVADORES DE ALIMENTOS
Refrigeración Ventajas: Adaptabilidad a diferentes refrigerantes Facilidad con que permite el desplazamiento de líquido a través de tuberias dada la alta presión creada por el compresor. Durabilidad Sencillez de su diseño Costo relativamente bajo Desventajas: Mayor peso Costo superior Mayor tamaño Vulnerabilidad a fallas de los sellos Difícil alineación del cigüeñal Ruido excesivo Corta vida de las bandas o componentes de acción directa Congelación Ventajas:Conservar los alimentos es lograr mantenerlos durante largo tiempo, bajo ciertas
Enviado por sinceramente / 1.246 Palabras / 5 Páginas -
Alimentos Transgenicos
¿ Son nuevos los vegetales modificados genéticamente ? ¿Para que se obtienen vegetales transgénicos? ¿Cuantos alimentos transgénicos existen? ¿Pueden producir alergias los productos transgénicos? ¿Pueden elevar el riesgo de creación de resistencias antibióticas en muchos microorganismos? ¿ Son los productos transgénicos peligrosos para el medio ambiente? ¿Cuando consumimos alimentos modificados genéticamente? Etiquetado ¿Por que los fabricantes se oponen al etiquetado de los productos transgénicos? Noticias de actualidad sobre los alimentos transgénicos. ¿ Son nuevos los
Enviado por desesperada / 767 Palabras / 4 Páginas -
Buenas Prácticas De Manufactura De Los Alimentos
INTRODUCCION La utilización de las Buenas Prácticas de Manufactura de los Alimentos, genera ventajas no solo en materia de salud, si no que las empresas se ven beneficiadas en términos de reducción de las pérdidas de productos por descomposición o alteración producida por contaminantes diversos, y por otra parte mejora el posicionamiento del producto, mediante el reconocimiento de sus atributos positivos para la salud. Debate Foro 3 Un alto porcentaje de las empresas de alimentos
Enviado por lucieac2010 / 1.365 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos Conductores De Electricidad
La mayoría de las frutas pero en especial los que conocemos como cítricos (limones, toronja naranja) contienen acido cítrico El vinagre que se agrega a las ensaladas en disolución acuosa de acido acético La vitamina C es acido acetilsaliclico Los llamados ácidos minerales como el sulfúrico o el clorhídrico son muy corrosivos La palabra acido proviene del latín “acidus” que significa “agrio” y esa es una de sus características. Las disoluciones muy diluidas son agrias
Enviado por danycrazylove / 495 Palabras / 2 Páginas -
Cap. 1 "Agua" Libro Ciencia De Los Alimentos Badui
ESTRUCTURA, COMPOSICIÓN QUÍMICA Y PROPIEDADES DEL AGUA. 1. Importancia del estudio del agua. • Reguladora de la temperatura corporal, disolvente, y vehículo portador de nutrientes y productos catabólicos. • Lubricante y platistificador, estabilizadora de la conformación de biopolimeros, probable inductora del comportamiento dinámico de macromoléculas, incluyendo sus propiedades (enzimáticas) catalíticas. 2. Fuentes de agua para el ser humano. • 60-70% cuerpo humano es agua. • Disolvente liquido inerte, pH neutro, sirve de transporte en la
Enviado por osita12121 / 813 Palabras / 4 Páginas -
Conservacion De Alimentos
Conservación de alimentos Desarrollo 1 el neolítico el aumento de la población con lo que había que almacenar grandes cantidades de alimentos para los tiempos de escasez El secado, ahumado, curado y salado han sido procesos de conservación muy comunes desde tiempos muy remotos Ahumado consiste en colocar colgados los restos de los animales bajo una hoguera que despida mucho humo también se realizaba el secado de la carne y luego se reducía a polvo
Enviado por kala921892 / 362 Palabras / 2 Páginas -
REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS
REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS. DECRETO SUPREMO N° 977/96 TITULO PRELIMINAR Artículo 1.- Este reglamento establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de productos sanos e inocuos. Este reglamento se aplica igualmente a todas las personas, naturales o jurídicas, que se relacionen o intervengan
Enviado por lorenzoantonio / 670 Palabras / 3 Páginas -
Ingeniero De Alimentos
TÉCNICAS PARA RECORDAR SUEÑOS Estas son las técnicas que puedes seguir antes y después de dormir para incitar la memoria de los sueños: Técnicas para antes de dormir: 1. Meditación tibetana: Cuando te acuestes concéntrate en tu deseo de recordar los sueños. Después enfoca esa intención como si estuvieras situada detrás de tu garganta. Puedes imaginarte una esfera azul resplandeciente en la zona del cuello, e imagina que colocas en el interior de esa órbita
Enviado por bettychani / 614 Palabras / 3 Páginas -
ALIMENTOS
Diez alimentos que ayudan a dormir mejor Por Planeta Joy | Yahoo! Noticias – dom, 10 abr 2011 19:49 CDT Ciertos alimentos, por su composición nutritiva (y según la cantidad ingerida), tienen una acción directa sobre el sueño: afectan al sistema nervioso y favorecen la liberación de sustancias como la melatonina y la serotonina que, relacionadas con la sensación de relajación, ayudan a descansar mejor. Aquí te contamos cuáles tienes que comer para dormir bien.
Enviado por ODILON / 371 Palabras / 2 Páginas -
Beneficios De Los Alimentos Organicos Para La Salud
BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS PARA LA SALUD Existe en la actualidad un creciente interés en el consumo de alimentos "sanos", es decir, alimentos que se obtienen a través de métodos de producción "limpios", sin el uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos, etc. Este método de producción orgánica, beneficia tanto a productores como a consumidores. Los consumidores obtienen beneficios al consumir productos naturales, con un alto valor nutritivo y además, libres de químicos. Para los productores
Enviado por tkblapipeta / 695 Palabras / 3 Páginas -
Alimentos
Alimento Porción Calcio (mg.) Queso (cheddar, mozzarella, provolone) 100 gr. 730 Ricota, descremada 1 taza (250gr) 670 Yogur , descremado 230 gr. 415 Sardinas en aceite (con espinas) 100 gr. 382 Yogur con frutas, descremado 230 gr. 345 Leche, descremada 1 taza 290 Leche , entera 1 taza 276 Porotos o semillas de soja, cocidos 1 taza (180 gr.) 260 almendras 100 gr. 250 Espinaca, cocida, sin sal 1 taza (180 gr.) 245 Tofu, sólido,
Enviado por chococat123 / 353 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Transgenicos
Introducción………………………………………………………………………………………………………………pág. 3 BIOMAS • Tundra…………………………………………………………………………………………………………….pág. 5 • Desierto...……………………………………………………………………………………………….………pág. 8 • Selva………..………………………………………………………………………………………………………pág. 11 Conclusión………………………………………………………………………………………………………………….pág. 14 Bibliografía……………………………………………………………………………………………………………….pág. 15 Primero, ¿Qué es un ecosistema?, Un ecosistema es el conjunto de relaciones que se establecen entre los factores bióticos y abióticos de un medio determinado. Los factores abióticos son todos los componentes no vivos de un ambiente, no necesariamente es materia (temperatura, humedad, presión atmosférica, radiación...). Los factores bióticos son todas las especies vivas que se encuentran en un
Enviado por Viriyhugo / 1.697 Palabras / 7 Páginas -
INGENIERO EN ALIMENTOS
Existe una manera de llevar adelante dicho proceso atendiendo a algunos principios básicos que pueden resumirse en los siguientes pasos: •Paso 1. Definir el cargo que queremos ocupar. •Paso 2. Definir el perfil que debe tener la persona que va a desempeñar el cargo para el que estamos iniciando la búsqueda. •Paso 3. Definir la forma de reclutamiento que vamos a emplear en nuestra selección. Es decir, la forma de cómo vamos a atraer postulantes.
Enviado por RODURO / 850 Palabras / 4 Páginas -
Platillos, Postres Y Bebidas típicos De La Huasteca Potosina
Universidad Autónoma De San Luís Potosí Unidad Académica Multidisciplinaria Zona Huasteca. Siempre Autónoma Por Mi Patria Educare TURISMO ALTERNATIVO PLATILLOS, BEBIDAS Y POSTRES DE LA HUASTECA POTOSINA TRABAJO DE INVESTIGACION PROF. ALMA RAFAELA BOJORQUEZ CASTILLO YURIKO PINEDA GALVAN SEGUNDO SEMESTRE LIC. TURISMO SUSTENTABLE Zacahuil ¡El tamal de los tamales! Es un tamal inmenso que a veces alcanza los 5 metros de largo. Esta hecho a base de masa de maíz martajada, mezclada con manteca de
Enviado por Martha / 2.050 Palabras / 9 Páginas -
Prácticas higiénicas en la manipulación de alimentos
TACION. a. Todas las personas que han de realizar actividades de manipulación de alimentos deben tener formación en materia de educación sanitaria, especialmente en cuanto a practicas higiénicas en la manipulación de alimentos. Igualmente deben estar capacitados para llevar a cabo las tareas que se les asignen, con el fin de que sepan adoptar las precauciones necesarias para evitar la contaminación de los alimentos. b. Las empresas deberán tener un plan de capacitación continuo y
Enviado por 1002420444 / 1.275 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos
ALIMENTOS NO RECOMENDABLES Harinas refinadas. Las vitaminas, minerales, proteínas y fibra que contienen los granos de las que proceden les son extraídos en el proceso de refinamiento. Lo que usted compra es almidón; aunque le agreguen vitaminas, (irónicamente, primero le extraen las naturales y luego le ponen artificiales), éstas no son asimilables por el organismo en la misma forma que las del producto natural. Azúcar blanca. Tiene un altísimo contenido en calorías y ningún valor
Enviado por marioCastellanos / 6.487 Palabras / 26 Páginas -
Ph Y Los Alimentos
Introducción Cuando hablamos de acido y alcalino estamos hablando de hidrogeno. Acido es una sustancia que suelta hidrogeno en una solución química y, alcalino es una sustancia que remueve el hidrogeno de una solución química. Lo acido y lo alcalino se miden en pH (hidrogeno potencial), en una escala que va del 1 al 14; siendo uno lo mas acido y catorce lo mas alcalino. Toda solución es acida o alcalina, tanto en el cuerpo
Enviado por lilialba / 2.170 Palabras / 9 Páginas -
Alimentos de buena calidad
Evaluación 1 1.Justifique las ventajas para la empresa de mantener capacitados y actualizados a los manipuladores de alimentos. Las ventajas que va tener esta empresa son: Alimentos de buena calidad. Esto garantiza un alimento con un buen sabor, olor, textura, color; garantizando un alimento apto para el consumo humano. Minimizan los riesgos de contaminación de los alimentos. Al momento de la comercialización o venta de esto alimento; va disminuir contaminaciones y menos enfermedades para los
Enviado por davito38 / 388 Palabras / 2 Páginas -
La Seguridad De Los Alimentos
LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS Para comenzar a hablar sobre el tema de la Seguridad De Los Alimentos debemos tener en cuenta que significa la alimentación puesto que este es el tema central del concepto: La Alimentación: Es un elemento importante en la buena salud, influye en la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los buenos hábitos alimenticios para un buen bienestar del ser humano, donde se obtiene una nutrición equilibrada. LA
Enviado por camadisa67 / 547 Palabras / 3 Páginas -
Produccion E Industrializacion De Alimentos
Producción e industrialización de alimentos La conducta y la educación han tenido un deterioro continuo a través del siglo XX. La revolución industrial fue una alternativa de trabajo después de la guerra pero las exageraciones en magnificar la industrialización como la única solución de supervivencia alimenticia ha traído como consecuencia que terminemos como peces, muriendo por nuestra propia boca. La industrialización de alimentos ha cambiado de conservar y empaquetar alimentos a crear químicos que parezcan,
Enviado por 1512 / 1.520 Palabras / 7 Páginas -
Analisis De Alimentos
ANÁLISIS DE ALIMENTOS. FUNDAMENTOS Y TÉCNICAS INTRODUCCIÓN La química y el análisis de los alimentos son disciplinas muy amplias que se basan en los principios de la fisicoquímica, química orgánica, biología y química analítica. Los avances en estas ciencias realizados en los siglos XIX y XX han tenido un efecto importante en la comprensión de muchos aspectos de la ciencia y tecnología de alimentos y han sido decisivos en el mejoramiento de la cantidad, calidad
Enviado por manuelalex / 7.366 Palabras / 30 Páginas -
Degustar un alimento
Análisis sensorial Catar, degustar un alimento es un acto que en ocasiones pareciera solamente un proceso mecánico y con poca conciencia, como si sólo se tratara de satisfacer una necesidad fisiológica; es un hecho en el cual no sólo nuestros órganos sensoriales interactúan sino en el que también emitimos juicios: sabe rico, huele mal, está muy salado, etc. El sabor dulce de la miel, el color rubí intenso y sólido de un tinto joven, la
Enviado por lucia19 / 509 Palabras / 3 Páginas -
Cerveza es otra de las bebidas de gran consumo
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS TRABAJO DE: ANTROPOLOGIA ACTIVIDAD: TRABAJO COLABORATIVO PRESENTADO POR: NILSA NURY MOLINA ORTIZ C.C 55.118.242 GRUPO: 100007_595 nilsamolina25@hotmail.com TUTOR: NANCY MUÑOZ BARONA MARZO 2011 EJERCICIO ETNOGRÀFICO - FICHA TÈCNICA OBSERVADOR LUGAR Y FECHA NILSA NURY MOLINA Guadalupe Huila 06 -04 2011 LUGAR SELECCIONADO: Veredas cafeteras del municipio de Guadalupe (vereda las palmeras vereda pinos y vereda corozal) EJEMPLO DE
Enviado por ninumo / 977 Palabras / 4 Páginas -
Justifique Las Ventajas Para La Empresa De Mantener Capacitados Y Actualizados A Los Manipuladores De Alimentos.
1. ¿Cuál es el porcentaje de agua en las frutas? a) 25% b) 45% c) 80% - d) % 2. ¿Se considera frutas no climatéricas? a) Uva, banano, piña. b) Guayaba, uchuva, mora. c) Fresa, aguacate, limón. d) Tomate de árbol, piña, uchuva.- 3. ¿Son alimentos energéticos, ricos en grasa, proteínas así como en oligoelementos? a) Frutos secos. - b) Frutos del bosque. c) Fruto cítrico. d) Fruto tropical. 4. ¿El punto de madurez para
Enviado por bjsilva / 780 Palabras / 4 Páginas -
Alteraciones de los alimentos debido a su mal manejo
ALTERACIONES DE LOS ALIMENTOS DEBIDO A SU MAL MANEJO Los alimentos pueden sufrir modificaciones durante su elaboración, manipulación, almacenamiento y transporte, de tal forma que puedan ser no aptos o adecuados para su consumo. Así tenemos dos tipos de modificaciones que van a sufrir los alimentos: alteración y contaminación. ¿Qué es alteración? ________________________________________ "Cualquier modificación beneficiosa o perjudicial de las características físicas y/o químicas del alimento, pero que no supone riesgo para la salud". Puede
Enviado por NATELICIOUS / 286 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos
La verificación de la aplicación de la normatividad relacionada con los aspectos higiénico sanitarios para el sector de alimentos corresponde a los entes reguladores, sin embargo el deber ser de las empresas en la responsabilidad con la salud pública, debería incluir un control permanente en cada etapa de proceso desde la recepción de la materia, el almacenamiento, hasta la distribución y comercialización de los alimentos, es más, determinar el uso por los consumidores de los
Enviado por churoscafe / 7.999 Palabras / 32 Páginas -
La producción de bebidas se destina fundamentalmente al mercado interno
La producción de bebidas se destina fundamentalmente al mercado interno. Las exportaciones, apenas significan el 1,6% de las colocaciones globales de alimentos y bebidas, totalizando alrededor de 203 millones de dólares. A diferencia de otras ramas del sector alimentario, la industria de bebidas presenta en su estructura de costos una importante participación del packaging y la publicidad, mientras que es menos significativo el peso de la materia prima, que no supera el 35%. A su
Enviado por Yanet2011 / 528 Palabras / 3 Páginas -
Implantación Del ARICPC En La Elaboración De Alimentos De Origen Vegetal
Implantación del ARICPC en la elaboración de alimentos de origen vegetal mediante: “la panificación de las donas tradicionales” Objetivos: analizar la preparación de un producto alimenticio y utilizar el ARICPC para determinar el aseguramiento de la calidad. Elaborar las donas mediante tecnología garantiza, la higiene, frescura, duración y calidad del producto; además de un manejo higiénico en la elaboración del pan. Equipo formado por: CHAN ESTRELLA FELIPE GUADALUPE DE JESUS Introducción: La dona es un
Enviado por PARAMORRRR / 399 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Transgenicos
Sus comienzos En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizó para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina, vía la modificación genética de microorganismos. Con los posteriores desarrollos aquellas investigaciones preliminares se aplicaron y derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados genéticamente de forma tal de mejorar sus propiedades implícitas. Los objetivos y mejoras principales a los que se apuntaba eran los de obtener mayor vida comercial en los productos, resistencia a
Enviado por enit / 409 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Transgenicos
Sus comienzos En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizó para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina, vía la modificación genética de microorganismos. Con los posteriores desarrollos aquellas investigaciones preliminares se aplicaron y derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados genéticamente de forma tal de mejorar sus propiedades implícitas. Los objetivos y mejoras principales a los que se apuntaba eran los de obtener mayor vida comercial en los productos, resistencia a
Enviado por enit / 409 Palabras / 2 Páginas -
Bebidas Energeticas
LO NUEVO EN MI PEDIATRA Las últimas novedades en el campo de la pediatría, en un lenguaje accesible para los padres. lunes 25 de enero de 2010 BEBIDAS ENERGIZANTES COMBINADAS CON ALCOHOL: UN PELIGRO Alertan de riesgos por bebidas de moda Por Mirtha Hernández y Óscar del Valle (24-Ene-2010).- Consumir en exceso bebidas energizantes y mezclarlas con alcohol, como está de moda en los antros, puede ocasionar adicción, lesiones al hígado, taquicardias y predisposición a
Enviado por supert / 9.891 Palabras / 40 Páginas -
Tecnicas Para La Decoracion De Bebidas
*TECNICAS PARA LA DECORACIÓN DE BEBIDAS* La mayoría de los tragos llevan una decoración para que la presentación de estos sea realmente espectacular. Rodaja de naranja o limón Sus colores fuertes alegran el trago. Se pueden utilizar enteras o por la mitad. También se pueden combinar con hojitas de menta, el contraste de color queda visualmente muy llamativo. Cerezas Las cerezas al marrasquino las podemos utilizar de diversas maneras: enteras, cortadas por la mitad, en
Enviado por lupiiz / 516 Palabras / 3 Páginas -
Higiene Y Manipulación De Alimentos
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE Descripción: Con base en las lecturas adelantadas desarrolle las siguientes actividades: Actividad No 1 Identificar en sus casas y/o negocio-empresa cuales son agentes contaminantes físicos, químicos y biológicos mediante el siguiente cuadro: AGENTES FISICOS AGENTES QUIMICOS AGENTES BIOLOGICOS Ruido Detergente Bacterias Condiciones térmicas Jabones Bichos Gas Cucarachas Actividad No 2 Consultar qué son y cómo se clasifican microorganismos, características y en que alimentos los encontramos. R: Los microorganismos son formas de vida
Enviado por alejandrojllo / 1.328 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos Dañinos
LA CAFEINA: Presente en: té, café, refrescos (tipo Coca cola, Pepsi, etc.), chocolate. Es un estimulante del sistema nervioso central y produce: Incapacidad para relajarse (sí se consume en exceso), hipertensión, insomnio e irritabilidad. Perdida de nutrientes; reduce la absorción de minerales; principalmente zinc, hierro, cromo. El zinc desempeña un papel importante debido a su relación con las glándulas suprarrenales donde se produce la adrenalina. El calcio se pierde en la orina después de ingerir
Enviado por Dark_Reyes / 1.483 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos Que Ayudan A Quemar Grasa
Todos los derechos reservados. Ninguna parte de este libro puede ser reproducida en cualquier forma o por cualquier medio electrónico o mecánico, incluyendo pero no limitado a, sistemas de almacenamiento y recuperación sin el permiso por escrito de la editorial, excepto por un reseñador que puede citar pasajes breves en una revisión. Este folleto ha sido diseñado para ofrecer información correcta y útil, pero puede haber errores tipográficos y los errores en el contenido. La
Enviado por rickydesouza / 7.541 Palabras / 31 Páginas -
Consevacion De Los Alimentos
Nanotecnología aplicada a los alimentos Las aplicaciones nanotecnológicas crecen de forma acelerada en el campo de la agricultura y la alimentación El uso de nuevas tecnologías está adquiriendo cada vez más protagonismo en el sector de la alimentación. Una de ellas, la nanotecnología, podría revolucionar el control y la seguridad de los productos de consumo. A pesar de que la valoración científica asume que las aplicaciones microtecnológicas facilitan algunos procesos relacionados con los alimentos, expertos
Enviado por viviana84 / 4.604 Palabras / 19 Páginas