Bpm Para Restaurantes.. ensayos gratis y trabajos
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Carta De Restaurante
MENÚ ENSALADAS. Ensalada de 3 lechugas y aceto balsámico. 40 Bs. (Tres tipos de lechuga, nueces acarameladas, frutillas y queso azul) Ensalada asada. 50 Bs. (Tomates deshidratados, pimientos, cebolla, berenjena, zucchini, batata, queso de cabra macerado y jamón crudo) Tomates al horno con pesto. 30 Bs. (Tomates asados servidos sobre pesto de albahaca y ajos caramelizados) Ensalada Nicoise. 45 Bs. (Lechuga crespa, huevo duro, tomates cherry, olivas negras, papa cocida, anchoas y atún) ENTRADAS. Langostinos
Enviado por arturskt / 897 Palabras / 4 Páginas -
Calves OMS. Restaurante Cafetería Cocina De Un Familiar
- Se mezclan todos estos ingredientes hasta tener Una masa con Una textura considerada. Despues de esto se lleva la masa a una maquina llamada ‘’ la amasadora ‘’, esta se encarga de Realizar el trabajo que antigua mente se Realizaba manual mente ya q esta No existía aun. Cuando ya esta bien amasada la masa se le da la forma ala masa que Uno quiera Con diferentes figuras y se deja en la cámara
Enviado por infernus / 271 Palabras / 2 Páginas -
Foda Restaurante Electronico
Foda Restaurante Electronico Fortalezas Como fortalezas podemos mencionar ser los pioneros en el uso de sistemas de atención al cliente eléctricos, como ser el menú electrónico en cada mesa. Así mismo convirtiéndonos en los primeros en no usar meseros, debido al sistema de elevadores para distribuir la comida entre los clientes. Podemos nombrar dentro de las fortalezas nuestro eficiente sistema de atención al cliente, ya que este será atendido de manera eficiente. Esto se debe
Enviado por juliog98 / 590 Palabras / 3 Páginas -
Gerente De Restaurante
Como Gerente mi filosofia y metodologia de trabajo es la siguiente. El gerente de un restaurante es responsable de asegurar que el mismo opere de manera rentable y eficiente. Además, es el administrador que ayuda a mantener la ética y la reputación de un restaurante. El gerente de un restaurante debe mantener el standard de los alimentos y la calidad del servicio. Deberes y Responsabilidades. Las funciones ejercidas por el gerente del restaurante son variadas
Enviado por ANLOPEZ / 353 Palabras / 2 Páginas -
PLAN DE MARKETING DEL RESTAURANTE “yyy”
PLAN DE MARKETING DEL RESTAURANTE “yyy” 1. ANALISIS DE LA SITUACION EXTERNA 1. Entornos que rodean a la empresa 1. Entorno económico El entorno económico que se vive en este momento en el país es favorable, pues a pesar de la crisis financiera que hubo en el mundo, la economía peruana es una de las pocas que está creciendo y se espera crecimiento económico para los siguientes años. 2. Entorno tecnológico El entorno tecnológico es
Enviado por rockter20 / 1.759 Palabras / 8 Páginas -
Organigrama Y Funciones En Un Restaurante
ORGANIGRAMA Y FUNCIONES EN UN RESTAURANTE FUNCIONES DIRECTOR GENERAL A Y B tiene la responsabilidad principal de establecer mecanismos políticas y manuales de procedimiento, para ofrecer a los clientes el mejor servicio en alimentación, además de asignar autoridad y responsabilidad a todos y cada uno de los empleados, dirige las funciones relacionadas con el proceso de producción de a &b, como son: elegir la materia prima, buscar el proveedor, cuidar del proceso de elaboración, regular
Enviado por sdeinack / 2.501 Palabras / 11 Páginas -
RESTAURANTE
RESTAURANTE ANTECEDENTES A principio de la época moderna en el año 1658, se introdujeron los carruajes en Inglaterra, impulsando este desarrollo de la transportación el auge de las posadas y tabernas. El término "RESTAURANTE" es de origen francés, y fue utilizado por primera vez en París, al designar con este nombre un establecimiento fundado alrededor de 1765, en el que se servían bebidas y comidas peor como algo distingo a las posadas, tabernas y casas
Enviado por yesi139212 / 3.161 Palabras / 13 Páginas -
Trabajo Restaurante
PLAN DECAPACITACION TALENTO HUMANO TEMA: factores de riesgos, salud ocupacional, bienestar social y seguridad industrial La Prevención de Riesgos Laborales insta a las empresas a evaluar las condiciones de trabajo para identificar cuáles son los riesgos que pueden afectar a la salud de los trabajadores y determinar, en consecuencia, como van a llevar a cabo la gestión de la prevención. La identificación de los riesgos relativos a la Seguridad y al Medio Ambiente Laboral, cuenta
Enviado por 9006ALEJANDRA / 730 Palabras / 3 Páginas -
La formación de una cadena de restaurantes en Вogotá
PERFIL DE NEGOCIO CADENA DE RESTAURANTE GOURMET PRESENTADO POR: JOHN ALVARO MENJURA CUCUNUBA SURLAY JAZBLEIDY CRUZ GOMEZ DIANA MARCELA HURTADO PRESENTADO A: MARINO RAFAEL MOSQUERA UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y CONTABLES FORMULACION DE PROYECTOS BOGOTÁ D.C Contenido REFERENTE DEL ENTORNO 1.1.1 Análisis del entorno 1.2 EL PROBLEMA 1.3 REFERENTES CONCEPTUALES 1.4 OBJETIVOS DEL PROYECTO 1.4.1 Generales 1.4.2 Específicos 1.5 PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS 1.5.1 Tipos de investigación 1.5.2 Fuentes de información 1.5.3
Enviado por surlay / 5.571 Palabras / 23 Páginas -
Analisis De Un Restaurante
PRESTACION DE SERVICIOS DE MESA Y BAR CON ESTANDARES DE CALIDAD APLICADO A MPYMES DEL SECTOR GASTRONOMICO (análisis comercial barrio Galán) BRIAN RAUL VILLA ROJAS C.C 1030641827 FICHA: 326304 SENA - CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS 2012 PRESTACION DE SERVICIOS DE MESA Y BAR CON ESTANDARES DE CALIDAD APLICADO A MPYMES DEL SECTOR GASTRONOMICO (análisis comercial barrio Galán) BRIAN RAUL VILLA ROJAS C.C 1030641827 FICHA: 326304 Trabajo Presentado al Profesor: Alex SENA -
Enviado por djbrian456 / 1.668 Palabras / 7 Páginas -
RESTAURANTE SABORES DE FAMILIA
_________________________________________ RESTAURANTE SABORES DE FAMILIA ________________________________________ REFACCIONES Fritos: Porción Precio Rellenitos de Plátano 3 Q. 12.00 Tacos 3 Q. 10.00 Dobladas 3 Q. 10.00 Enchiladas 3 Q. 12.00 Garnachas 5 Q. 15.00 Pachitos Q. 10.00 Nachos con Queso Q. 12.00 Nachos Mixtos Q. 17.00 Quesadillas 3 Q. 12.00 Chuchitos Q. 5.00 Tamalitos de Frijol Q. 5.00 Tortillas con Carne Q. 10.00 Tortillas con Pollo Q. 10.00 Tortillas con Chorizo o Longaniza Q. 12.00 SANDWICH DE
Enviado por maximino9 / 1.986 Palabras / 8 Páginas -
El restaurante El último Inca
1. Michael y Robert son dos turistas ingleses que han viajado al Perú a conocer una de las siete maravillas del mundo. Después de visitar Macchu Picchu, ellos deciden ir a disfrutar de las comidas típicas que se ofrecen en el restaurante El último Inca. A Carlos, el sobrino del dueño, se le ha encomendado la tarea de observar que platos típicos comerán los dos turistas. La lista de platos es la siguiente: Trucha con
Enviado por jazlhud / 708 Palabras / 3 Páginas -
Contrato Trabajo Restaurante
Contrato individual de trabajo que celebran, por una parte Papeleria La Fortaleza, a la que en lo sucesivo se le denominará como el “PATRÓN”; y por la otra parte el C. Julio Morales Vázquez, a quien en lo sucesivo se le denominará como el “TRABAJADOR”, al tenor de la Ley Federal del Trabajo en las siguientes declaraciones y cláusulas. D E C L A R A C I O N E S Declara el “PATRÓN”:
Enviado por mxcorp / 340 Palabras / 2 Páginas -
RESTAURANTE BAR INTERNACIONAL BAYREÉ
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA RIVIERA MAYA ESTABLECIMIENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DOCENTE: DAMIÁN RODRÍGUEZ, ALIZÚ. INTEGRANTES: MÉNDEZ IBARRA CARLOS A. PAT RAMÍREZ, CHRISTIAN E. PÉREZ LÓPEZ, REMIGIO. TUCUCH LIZAMA, GERARDO I. 03 DE AGOSTO DEL 2012 RESTAURANT-BAR INTERNACIONAL “BAYRÉE” Contenido INTRODUCCIÓN 3 RESTAURANTE – BAR INTERNACIONAL “BAYRÉE” 4 OBJETIVOS: 5 OBJETIVO GENERAL. 5 OBJETIVOS ESPECIFICOS. 5 DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE. 5 MISIÓN: 5 VISIÓN: 5 VALORES: 5 POLITICAS. 6 OBJETIVOS DEL PROYECTO. 7 MERCADO META: 8
Enviado por remixperez / 2.803 Palabras / 12 Páginas -
Clasificación De Restaurantes
RESTAURANTES Restaurantes independientes: tienen una o más características y no tienen ninguna afiliación de marca a otra compañía. El dueño es el responsable directa o indirectamente en la gerencia. Restaurantes de cadena: son dos o más negocios que se abren bajo el mismo nombre y tienen afiliación a una marca. La gerencia y los sistemas operados son una replica de las demás unidades de la cadena. Restaurantes de franquicia: son aquellos que tiene un acuerdo
Enviado por cherrychiquita / 895 Palabras / 4 Páginas -
Investiga sobre el proceso de producción, fabricación y comercialización del restaurante
productos y la seguridad y salud de nuestros empleados, al tiempo que operamos sosteniblemente en el entorno. El siguiente manual refleja nuestros lineamientos sobre estos temas. CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Posee una limpieza adecuada tiene la limpieza que se necesita en una cafetería La limpieza es apropiada y agradable Si se tiene buena limpieza Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Si se clasifica y se conserva
Enviado por faortiz89 / 932 Palabras / 4 Páginas -
ELABORACION D EUN RESTAURANTE
INTRODUCCIÒN……………………………………………………………………4 II.-CONTENIDO 2.1.- Descripción del Restaurante………………………………………………….5 • Tipo de Restaurante • Razón Social • Ubicación • Competencia………………………………………………………………….6 • Horario de atención • Capacidad (Aforo)……………………………………………………………7 • Público Objetivo • Tipo de servicio brindado • Tecnología • Personal………………………………………………………………………..8 • Imagen • Inversión…………………………………………………………………… ...10 2.2.- Análisis Situacional del Restaurante………………………………………..12 • Visión • Misión • Objetivos • FODA………………………………………………………………………….13 2.3.- Organigrama del Restaurante…………………………………………...….14 • General • Administrativo • Cocina……………………………………………………………………..…15 • Comedor 2.4.- Distribución y Equipamiento del Restaurante………………………….…16 • Instalaciones del
Enviado por juniorcr / 1.990 Palabras / 8 Páginas -
Taco Bell es una parte de la red de restaurantes de comida rápida de Yum!
Taco Bell forma parte de la cadena de comida rápida YUM! y es el restaurant numero uno de comida rápida estilo mexicana en los Estados Unidos, con mas de 5,800 restaurantes, los cuales incluyen una amplia variedad en el menú que incluye tacos, burritos, gorditas, quesadillas y nachos. Cada unidad de Taco Bell tiene la característica de que puede operar por su cuenta como parte de su estrategia en la cual durante el paso de
Enviado por kmvp / 264 Palabras / 2 Páginas -
Restaurantes y Cafés.
El objetivo de los fundadores era construir hoteles de 5 estrellas quecontaran con los servicios y atención que ofrecen en otras partes delmundo de lo cual México carecía, pero aun que México era un destinoturístico importante hacia falta la infraestructura para hospedar acintos de visitantes.¿Cuándo fue que la imagen del turista y el concepto "turista", empezaron a deslizarseen la mente y en el vocabulario del Mexicano?¿Cuándo fue que, a través de esa brevepalabra de tres
Enviado por rofrace17 / 494 Palabras / 2 Páginas -
Restaurantes
Creación de Empresas y Asesoría Empresarial. Cámara Zaragoza 1 RESTAURANTE ¿Qué SE ENTIENDE POR RESTAURANTE? Los restaurantes son establecimientos con cocina especializados en servir comidas y bebidas en comedores interiores o terrazas y veladores habilitados al efecto, recogidas en carta o en menú del día, preparadas en sus propias instalaciones por sus empleados, pudiendo disponer de ambientación y amenización musical que no supere los límites acústicos que se establezcan en las pertinentes licencias de funcionamiento
Enviado por diegozagal / 890 Palabras / 4 Páginas -
Restaurantes en la Candelaria en Bogota - Zona C
Restaurantes en la Candelaria en Bogota - Zona C La Candelaria es reconocida como el punto de encuentro para bogotanos y turistas de todas las edades ya que allí confluyen la historia, la cultura, la política y la educación de la ciudad. Sus calles albergan no solo la historia del país sino los más diversos lugares donde se puede degustar todo tipo de comida nacional e internacional, comida rápida y por supuesto el delicioso café
Enviado por mesperanzaparra / 1.283 Palabras / 6 Páginas -
PRODUCTO: APLICACIÓN CARTA-VISUAL PARA RESTAURANTES GOURMETS
PLANTEAMIENTO DEL TRABAJO MERCADEO 1 PRODUCTO: APLICACIÓN CARTA-VISUAL PARA RESTAURANTES GOURMETS CARTA VISUAL En este mundo tan globalizado y tan avanzado tecnológicamente, no es nuevo, que diario estemos evolucionando en cuanto a las tecnologías que hoy en día están llegando a nuestras vidas cotidianas, tecnología que llegan marcando tendencias en cada una de las personas y que se convierten en estilos de vida. Nuestro producto es una aplicación para TABLETS, la cual le permite al
Enviado por karoltoro21 / 1.122 Palabras / 5 Páginas -
Bpm Buenas Practicas De Manufactura
Buenas prácticas en la manipulación de carnes Introducción El objeto de este curso es proporcionar elementos fundamentales para las buenas prácticas del manejo de la carne. Este programa está estructurado en 4 módulos, dirigidos a todas las personas, interesadas en profundizar en el área de las buenas prácticas de manejo de la carne. Parte de este curso lleva audio, por lo tanto se recomienda activarlo en su equipo. Le deseamos el mayor de los éxitos
Enviado por mugusuni0121 / 2.009 Palabras / 9 Páginas -
Calidad de Restaurantes en Mexico
Calidad de Restaurantes en Mexico El presente ensayo tiene como finalidad convencer al lector acerca de la importancia de ofrecer servicios y productos de calidad en un Restaurante . ¿Por que ? La calidad en un restaurante es una parte fundamental para alcanzar el exito en el desempeño de sus operaciones. Esta corresponde al grado de satisfaccion que experimenta un cliente relacionada con la atencion recibida, la eficiencia del servicio recibido y la manera en
Enviado por diegolin0702 / 629 Palabras / 3 Páginas -
Reingenieria Bpm
Que tal buenos días compañeros, esta empresa necesita introducir un nuevo proceso de rediseño administrativo para eficientar tiempo, ahorro de tiempo y control total de la empresa para lograr tener una ventaja competitiva y poder tomar decisiones acertadas más rápidamente, para lograr una reingeniería total de procesos necesitamos de 5 fases fundamentales para realizar esta tarea. Etapa inicial fase 1.- esta fase es una de las más importantes y consta de lo siguiente: I. Investigación,
Enviado por Carlos_Valle / 494 Palabras / 2 Páginas -
Creacion De Restaurante
Restaurant Casa Mar La variedad del mar a su paladar Índice Introducción Objetivos Misión Visión Ubicación Ambientación y Decoración Salón Principal Capacidad Bar Parqueo Oferta Menú Metas de Ventas Estrategia de Ventas Programa de Actividades Nuestro Personal Reglas Y Procedimientos Procedimientos de Trabajo Equipo de Cocina Utensilios Publicidad Conclusiones Introducción Esta es una
Enviado por theshadowpk / 1.353 Palabras / 6 Páginas -
Proyecto De Un Restaurante Como Planificar
REPUBLICA DE PANAMÁ MINISTERIO DE EDUCACIÓN COLEGIO: JOSÉ BONIFACIO ALVARADO PROFESORA: ELIS VALENCIA MATERIA: EVALUACIÓN Y FORMULACION DE PROYECTO TEMA: RESTAURANTE LOS ALMENDROS INTEGRANTES: 12 COMERCIO 4 AÑO LECTIVO: 2012 1.1 NOMBRE DEL PROYECTO -“LOS ALMENDRO” 1.2 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO -Consiste en la venta de productos alimenticios ofreciendo gran variedad de estos. Refrescos, refrescos y otros, ofreciendo mejor calidad a un menor tiempo. 1.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA -Antecedentes: Para brindar un mejor servicio a los
Enviado por kelvinjoel91994 / 418 Palabras / 2 Páginas -
La variedad de servicio de la red de restaurantes y pastelerías Рanamá
Disposición, entrega para hacer las cosas bien y el trabajo profesional en equipo, en la permanente búsqueda de la excelencia y la diversidad del servicio han sido la constante, a lo largo de 35 años para lograr el éxito de la cadena de Restaurantes y Pastelerías Panamá. Todo un concepto gastronómico que además de variedad en platillos nacionales, regionales e internacionales para degustar en el desayuno, comida o cena es la que ofrece PANAMA, con
Enviado por jessica1705 / 412 Palabras / 2 Páginas -
Categorias Oficiales De Restaurantes, Bares Y Cafeterias
CATEGORIA OFICIAL DE RESTAURANTES, BARES Y CAFETERIAS: • Normativa del Año 65 Los restaurantes se clasificarán en las categorías de lujo, primera, segunda, tercera y cuarta, cuyos distintivos serán, respectivamente, cinco, cuatro, tres, dos y un tenedores, colocados verticalmente uno al lado del otro. En el exterior de los establecimientos, en la propaganda impresa, en las cartas y menús y en las facturas se consignará en forma que no deje lugar a dudas la categoría
Enviado por bardas / 2.040 Palabras / 9 Páginas -
Restaurante “LA CAMPIÑA”
Restaurante “LA CAMPIÑA” Razón Social: LA CAMPIÑA .E.I.R.L RUC: 20495823408 RUBRO: Gastronómico y turístico. TELEFONO: 76340133 CELULAR : 976616888 PAGINA WEB: WWW.LACAMPINA.COM.PE. DUEÑA: Edith Zapana ( Arequipeña) ADMINISTRADOR: Héctor Olarte. La CAMPIÑA es una empresa creada desde el año 2010 , desde entonces a tenido una gran aceptación en el publico cajamarquino y turístico. La Campiña se especializa en platos a la carta típicos de comida Arequipeña. Tenemos como: - Cuy choctado - Rocoto relleno
Enviado por irving0008 / 439 Palabras / 2 Páginas -
Empresas Oaxaqueñas (hoteles, bares, restaurantes)
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA El mezcal es uno de los potenciales económicos-culturales con los que cuenta el estado de Oaxaca. La exportación de este producto a grandes empresas aun no es solida. La participación de intermediarios conocidos como “coyotes” lleva a que el precio de este producto sea de bajo costo. Este hecho ha generado diversos problemas para la economía del productor y en consecuencia para el estado ya que este, no obtiene la ganancia que
Enviado por adelfo.borja / 343 Palabras / 2 Páginas -
Tipos De Servicios En Un Restaurante
TIPOS DE SERVICIO EN UN RESTAURANTE. Cuando hacemos referencia al tipo de servicio en el restaurante, nos suele venir a la cabeza la imagen de establecimientos muy clásicos, con cierto aire “retro”, personal con el uniforme muy tradicional y procesos muy definidos que no dan paso a salirse del guión. En realidad no es así, puesto que al hablar de tipos de servicio en el restaurante se refiere a la forma de servir los alimentos,
Enviado por raul1729 / 1.092 Palabras / 5 Páginas -
Tecnicas de Servicio de Restaurante
Universidad de Cuenca Facultad de Ciencias de la Hospitalidad Profesor: Germain Tondo Materia: Tecnicas de Servicio de Restaurante Curso: 3ro “b” Gastronomia Grupo No 3 Byron Minchala, Jimmy Jaramillo, Jose Mejia, Jonathan Jara, Wilmer Munoz, Edisson Morales, Juan Pablo lojano, Fernando Ordonez Servicio emplatado o Americano Definicion: El servicio Americano tambien conocido como servicio emplatado es uno de los mas utilizados universalmente, el cual permite acabar, dejar completamente terminado y decorado el plato de manera
Enviado por juanchopablos / 719 Palabras / 3 Páginas -
Plan De Marketing De Un Restaurante
http://es.scribd.com/doc/59603173/Plan-Marketing-Nuevo-Hotel-3-EstrellasPLAN DE MARKETING 2013 RESTAURANTE “LA CASA DEL COMBINADO S.A.” I. RESUMEN EJECUTIVO a) Breve Reseña Histórica Nuestra Empresa “LA CASA DEL COMBINADO” es una Sociedad Anónima que fue creada el 13 de junio del 2012 en la Calle de La Merced 553 José Luis Bustamante en la provincia y departamento de Arequipa. El objetivo de la empresa es brindar calidad en los productos alimenticios que ofreceremos como el buen sabor y la sazón en
Enviado por yufa / 600 Palabras / 3 Páginas -
Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida tradicional
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “PASCUAL SACO Y OLIVEROS” “ESPECIALIDAD DE ADMINISTRACIÓN” “PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL” Autor (a): CHAPOÑAN MILLÁN Cinthya Abigail Asesor: Lic. Morales Saldaña Víctor LAMBAYEQUE NOVIEMBRE DEL 2011 DEDICATORIA A la fuerza divina que inspira a los hombres a conseguir sus objetivos. el señor Jesús. A mis queridos padres, por haberme apoyado en todo momento tanto moral como económicamente, para la consecución de nuestras metas.
Enviado por CICHAMII / 7.198 Palabras / 29 Páginas -
Las Cadenas De Restaurantes
El término restaurante proviene del francés «restaurant», palabra que se utilizó por primera vez en el París de 1765, a pesar de que anteriormente ya existían locales que calzaban con dicha definición.2 En castellano, «restaurant» significa «restaurativo», refiriéndose a la comida que se ofrecía en el siglo XVIII (un caldo de carne). Otra versión del origen de la palabra restaurante para denominar las casas de comidas, la encontramos también en Francia. Según esta segunda versión,
Enviado por miamigoelchef / 1.185 Palabras / 5 Páginas -
Creacion Restaurante
NOMBRE: origen albanes: RESTAURANTE OREkS CAPACIDAD: 130 personas TIPO DE RESTAURANTE: Comida mediterránea CONCEPTO CLASICO UBICACIÓN: La condesa D.F ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA RESTAURANTERA EN MEXICO ANTECEDENTES HISTORIA Desde tiempos prehistóricos el ser humano “el hombre de las cavernas” ha tenido la necesidad de alimentarse, comían la carne cruda de animales muertos y recolectaban frutos de los árboles y arbustos y con ello se alimentaban. Fue entonces cuando por accidente apareció el fuego genero calor
Enviado por divine / 2.909 Palabras / 12 Páginas -
Restaurante
restaurante en el restaurantesuele pasar bastantes cosas tanto como buenas y malasEl término restaurante proviene del francés «restaurant», palabra que se utilizó por primera vez en el París de 1765, a pesar de que anteriormente ya existían locales que calzaban con dicha definición.2 En castellano, «restaurant» significa «restaurativo», refiriéndose a la comida que se ofrecía en el siglo XVIII (un caldo de carne). Otra versión del origen de la palabra restaurante para denominar las casas
Enviado por willy89 / 830 Palabras / 4 Páginas -
Servicio En Un Restaurante
1. El servicio al cliente es el conjunto de estrategias que nosotros como empresa vamos diseñando para satisfacer, mejor que nuestros competidores, las necesidades y expectativas de sus clientes externos. 2. Características del servicio al cliente o El servicio al cliente es intangible. o Es perecedero. Se produce y se consume instantáneamente. o Es continuo. Quien lo produce es a su vez el proveedor del servicio. o Es integral. En la producción del servicio es
Enviado por jokita / 2.030 Palabras / 9 Páginas -
Creacion De Un Restaurante
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE SANTIAGO (UTESA) TRABAJO FINAL DE TALLER DE COSTOS INSTALACION DEL RESTAURANTE MARZO DEL 2012 SANTIAGO DE LOS CABALLEROS REPUBLICA DOMINICANA INDICE PARTE I: Nombre Origen del nombre Proceso legal para la instalación Ubicación Inversión inicial Organigrama Cantidad del personal Controles internos para evitar fugaz para cada área Análisis FODA Misión Visión Objetivos Valores PARTE II: Menú Proceso
Enviado por vialeth / 3.111 Palabras / 13 Páginas -
Atributos Del Restaurante
tipos de precio Precio base. Es el precio de un producto individual en su punto de producción y reventa. Es también denominado precio costo en el cual quien lo produce no ha incluido sus ganancias ni sus gastos, solamente sus costos. Precio de lista. Es el precio oficial de un producto, el cual figura generalmente en lo que se conoce como lista de precio o también antes de los descuentos o otros tipos de deducciones.
Enviado por caros / 517 Palabras / 3 Páginas -
Restaurante turístico “Las tres regiones”
Restaurante turístico “Las tres regiones” Enviado por CESAR ARANDA RIVERA Anuncios Google: Oferta en Turismo Tarifas Actualizadas al Instante! Aproveche Descuentos en Despegar | Despegar.com.ve/Venezuela Cree Su Anuncio Animado Publicar un Anuncio de Imagen Ahora es Fácil con Google. Pruébelo | www.Google.es/AnuncioGrafico Partes: 1, 2 1. Información general del proyecto 2. Estudio de mercado y producto CAPITULO I INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO • TÍTULO DEL PROYECTO: Restaurante turístico "las tres regiones" 1.2. ANTECEDENTES: La idea,
Enviado por dmasdamaris / 952 Palabras / 4 Páginas -
Tipos De Restaurantes De España
TIPOS DE RESTAURANTES DE ESPAÑA En España la comida principal es el almuerzo, los restaurantes están abiertos desde las 13:00 h. hasta 16:00 h. y desde las 20:30 h. hasta las 23:00 h. para la cena. Los bares y cafeterías abren hacia las 7:30 pm y cierran hacia las 23:00. Hay bastante variedad en función del tipo de cocina que elaboran, por ejemplo: • Las arrocerías se especializan en platos basados en arroz. • Los
Enviado por andriu11484 / 999 Palabras / 4 Páginas -
Historia De Los Restaurantes
Historia de la Hotelería Desde la prehistoria, el hombre ha tenido necesidad de desplazarse con fines comerciales y de intercambio, por lo que ha necesitado alojarse en diversos puntos geográficos, en este tiempo, se intercambiaba el hospedaje por mercancías. Siglos después, en los caminos fueron surgiendo una serie de posadas en las que el viajero podía alojarse con sus caballos y comer a cambio de dinero. Estos establecimientos se caracterizaban por las precarias condiciones sanitarias
Enviado por Angelybbs / 748 Palabras / 3 Páginas -
MANUAL DE BPM
La aplicación de las buenas prácticas indicadas en el presente Manual, deben ser asumidas de manera responsable por: La Gerencia o administrador del restaurante, quien es responsable de verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación en restaurantes y servicios afines. Todo el personal del restaurante relacionado con la cadena alimentaria, es decir, el que recibe, almacena, prepara, mantiene, sirve, recalienta los alimentos. Los proveedores, quienes deberán entregar alimentos inocuos: • Los productores de
Enviado por Fab28 / 4.713 Palabras / 19 Páginas -
RESTAURANTES
Antecedentes Los restaurantes tienen un historia muy largo se puede decir que empezo alrededor del siglo XVIII, cuando en la ciudad de paris un hombre llamado Boulanger empezo a vender platillos en su casa, se puede decir que el fue el primero en abrir un restaurante propiamente real, se dice que en su puerta coloco un cartel que decia: venid a mi todos aquellos cuyos estomagos estan angustiados, que yo los restauraré. Con este paso
Enviado por lizbm409 / 208 Palabras / 1 Páginas -
Restaurante
Las Actividades Primarias o Principales de un negocio de restauración son, generalmente, las siguientes: • Logística Interna: Se incluyen actividades como la recepción y almacenaje de materias primas. Comprende los procesos de manipulación, almacenamiento, conservación, control de inventarios y devoluciones a proveedores. • Cocina: Comprende las actividades de preparación y cocción de los alimentos transformándolos en platos. Dentro de estas, se incluyen los procesos de preparación, presentación, limpieza, mantenimiento y control de la calidad. •
Enviado por victori / 313 Palabras / 2 Páginas -
Restaurante Finca Colombia
Restaurante Finca Colombia Historia de la Finca: La ciudad de La Antigua Guatemala destaca como una de las regiones privilegiadas en el mundo por la calidad indiscutible de su café. Es en esta región donde en 1925, bajo la iniciativa y el impulso de la familia del Dr. Oscar Asensio del Valle, surge Finca Colombia. Finca Colombia se encuentra a 5 kilómetros del parque central de la ciudad de La Antigua Guatemala, sobre el kilómetro
Enviado por hope1990 / 2.059 Palabras / 9 Páginas -
Restaurantes
5.1.3 Competencia - De marcas: Los demás restaurantes que venden comida mexicana, así no sea gourmet por lo que las personas aún no tienen muy definida la diferencia entre comida mexicana gourmet a las demás. Rincón Mexicano, Vía Envigado (Comida Mexicana Popular) 62 MEZCAL TAQUERIA (Comida Mexicana TEX MEX) Tacos & BBQ (Comida Mexicana Express) El Loco Carnal (Comida Mexicana Express) Órale (Comida Mexicana Express) El Patio (Restaurante gourmet con platos mexicanos) - De industria:
Enviado por LilikaPipe / 426 Palabras / 2 Páginas -
Organización y Contabilidad de Restaurantes
Contenido INTRODUCCION 3 RESUMEN 3 1. Clasificación de las empresas 4 I. Según la actividad que desarrollen: 4 II. Según la forma jurídica: 4 III. Según su tamaño: 4 IV. Según el origen del capital 5 V. Según la actividad económica: 5 2. El restaurante, una Empresa de Servicios 6 Definición y origen 6 3. Clasificación de los Restaurantes 6 4. Tipos de restaurantes 8 5. Aspectos legales 9 Procedimientos para la Apertura de un
Enviado por WIPACAYU / 5.866 Palabras / 24 Páginas