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EL DURAZNO EN VENEZUELA

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Enviado por:  joblob5  05 marzo 2012
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Palabras: 2066   |   Páginas: 9
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DURAZNO

INTRODUCCIÓN

El durazno, del cual se considera de China su nombre, Prunas persicae miller pertenece a la familia de las Rosáceas; actualmente se encuentra cultivándose en casi todo el mundo, y su producción se concentra en Europa, el cuál produce el 50% de la producción mundial.- Entre los países de mayor producción están: EE. UU. Italia, España, Grecia, Francia, China, Rusia, Chile, Argentina, Japón y México.- El durazno es un árbol arbusto y de copa ovalada, su tronco es medianamente grueso, con una corteza de color pardo que se desprende en láminas.- Las ramas en su estado joven son verde tornándose de un color rojizo al estar envejeciendo el color de las flores varía de rosado encendido a pálido, según la variedad.- Los frutos son generalmente semi- esféricos, con un surco longitudinal bien marcada, de piel lisa o pubescente y un color amarillo, rojizo o púrpura;.- La pulpa suculenta es blanca, amarilla o rojiza y puede estar adherida o separada de la nuez (“hueso”).- Su sabor es dulce y olor perfumado, variando la intensidad de acuerdo a la variedad.

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

El durazno tiene su origen en la antigua China, donde era considerado como símbolo de larga vida e inmortalidad, aunque fue debido a los persas que a través de las rutas comerciales de las montañas fueron difundidos. De ahí su nombre persica.

Perteneciente a la especie Prunus persica, es un árbol caducifolio, es decir, que pierde todo su follage durante el invierno. El tallo es de corteza lisa y cenicienta, y sus raíces aunque son muy ramificadas, no son invasivas, de hecho su sistema radicular es tan acentuado que induce a las raíces de cada planta a no invadir el terreno de la planta adyacente.

Las hojas son simples, lanceoladas, con el margen finamente aserrado con un haz verde brillante, lampiñas por ambas caras. Las flores por lo general son solitarias, a veces en parejas, casi sentadas, de color rosa suave

GENERALIDADES AGROINDUSTRIALES

Y ESTADISTICAS INTERNACIONALES

En el mundo, los principales países en superficie y producción de frutos de durazno son China, USA, Italia, España y Grecia. A nivel de Latinoamérica Chile, Argentina, México y Brasil, son los mayores productores. El principal productor de durazno en Latinoamérica es Chile, con un área cultivada de 7.200 hectáreas, de las cuales 2.500 se encuentran en la Región V del Norte de Santiago ( san Felipe – Los Andes), en la Región Metropolitana de Santiago hay 1.422 hectáreas, el resto se halla cultivada en la Región VI de Santiago, Rancagua; allí se cultivan cerca de 27 variedades de duraznos, entre las más populares son: Pamona, Andros, Fortuna y Phillip’s Cling y representan el 75 del total plantado; la principal cosecha va desde Diciembre a Abril, con la cual abastece a Estados Unidos, cuando este se encuentra en invierno. Por otra parte, cerca del 90 de la producción de durazno enlatado se exporta a América Latina. Así mismo, chile normalmente importa du ...



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