Manipulacion De Alimentos Semana 2 Sena ensayos gratis y trabajos

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Manipulacion De Alimento 1

Actividad de exploración (experimento) Al iniciar el experimento no observo ninguna reacción entre los alimentos. Dado un tiempo las rebanadas que tienen la levadura empiezan a tomar un color poco oscuro lo que se inifica que está empezando su descomposición. A diferencia del las rebanadas que no contienen levadura sino té no presentan ninguna reacción que altere los componentes del alimento. El plátano con levadura ha perdido su forma, está más oscuro y en sectores

Enviado por Alejandra / 494 Palabras / 2 Páginas
HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los

Enviado por isabelespi / 527 Palabras / 3 Páginas
Sugerencias Para La Manipulacion De Alimentos

CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Todo restaurante debería tener un piso y pared y techo que estén en blanco preferiblemente en baldosa para asi tener más control de limpieza antes de cocinar s desinfectaría el suelo y las manos En una cafetería todos los empleados que manipulan alimentos deberían utilizar malla, guates y tapabocas a la hora de servir loa alimentos a los clientes. Hay que tener mucha precaución

Enviado por lufer_96 / 452 Palabras / 2 Páginas
Actividad Semana 4 Sena Cocina Internacional

Actividad semana 4 Italia Nombre de la receta Ingredientes Preparación Fotografía Características generales de la receta Sopa de Pescado Aceite: 3 Cucharas 2 Ajo y perejil: 1 Pulpo: 1 Pescado Pequeño: 1 Mejillones: 8 Almejas Calienta el aceite en una sartén con un fondo grande y pon el ajo y el perejíl y hazlo dorar. Añade todos los pescados y después 20 segundos añade tomate fresco y tomate frito. Mezcla todo durante 30 segundos y

Enviado por JaimeGilTriana / 792 Palabras / 4 Páginas
Actividad Semana 1 Aditivos De Alimentos

Actividad semana 1 El Producto seleccionado fue Mortadela mixta de pollo y sus ingredientes son: Agua, Material de cerdo, Carne de cerdo, Carne de pollo, carne, de res, Proteína de soya (Emulgente), Grasa de pollo, Harina de trigo (Retenedor de humedad), sal, polifosfato de sodio (Modificador de PH), sabor artificial a mortadela, Color eritrosina Color Índex 45430, Monoglutamato de sodio (resaltador del sabor) eritorbato de sodio (agente reductor). De los cuales los aditivos son: Sal:

Enviado por elerrosse / 440 Palabras / 2 Páginas
Actividad 2. Higiene Y Manipulación De Alimentos

Solución de la actividad. 1. Caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado: Análisis: Por descuido de la secretaria de salud del Tolima, la institución educativa Nicanor Velásquez no cumplía con las normas legales de salubridad y es por eso que varios de los niños que recibieron la alimentación resultaron intoxicados, pero gracias a que fueron rápido al centro de salud no paso a mayores y ahora solamente quedan 4 niños en observaciones

Enviado por ana0701 / 561 Palabras / 3 Páginas
Actividad Semana 3 Sena Virtual

Taller Semana 3 a) Accidente de trabajo; (AT): - Si hubiese sido un incidente no habrían heridas ni sencillas ni graves. - Fue un suceso repentino e inesperado en el lugar del trabajo. - El factor que causo este accidente fue descuido por parte del trabajador y de la empresa empleadora. b) Causas básicas. • Falta de normas o incumplimiento de estas; Ya que si el empleado hubiese seguido las normas no hubiese hablado ningún

Enviado por PAURAMOS2193 / 999 Palabras / 4 Páginas
SEMANA 1 SENA

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Competencia: Resultados de Aprendizaje Tiempo Estimado de Ejecución 230101007: Apoyar las actividades de salud ocupacional de acuerdo con el programa establecido y normativa legal vigente. 230101007-02-1: Preservar, mantener y mejorar la salud individual y colectiva de los trabajadores en sus ambientes de trabajo, realizando actividades conforme a los lineamientos de los subprogramas establecidos por la empresa. 10 horas 2. PRESENTACION Después de haber realizado las actividades iniciales (Sondeo,

Enviado por juanpa1405 / 314 Palabras / 2 Páginas
"Importancia Del Control De Plagas Y La Presencia De Animales Domésticos En Lugares Dedicados A La Manipulación De Los Alimentos".

1. Buenas tardes "HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS" “Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos” Las plagas inciden en la salud humana de forma muy variable, pero en ningún caso desdeñable. Las plagas pueden producir enfermedades, de forma pasiva o activa, pueden trasmitir virus, bacterias, espiroquetas, rickettsias, tripanosomas, leishmanias, protozoos o filarias; pueden producir reacciones alérgicas por picaduras, contacto

Enviado por 9506 / 356 Palabras / 2 Páginas
HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

ACTIVIDAD DE EXPLORACION HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS 1. R/ Luego de proceder a guardar los platanos en las bolsas hermeticas el platano que no contenia ninguna sustancia su descomposicion lleva su curso. Explicación. El platano espolvoreado con la levadura seca, la descomposición se hace más rapida, a que debemos esto, se debe a que la levadura es uno de los cien mil tipos de hongos conocidos. Estos son organismos unicelulares o pluricelulares que se

Enviado por shiroswa / 2.647 Palabras / 11 Páginas
Semana 1 Salud Ocupacional Sena

ACTIVIDADES DESCRIPCION DETALLADA REGISTROS Organizar e implantar un servicio oportuno y eficiente de primeros auxilios. Implementar a cada empleado con un equipo de protección personal y dar una capacitación sobre los riesgos en el área de trabajo. Además de esto, poner en cada área un equipo de primeros auxilios y dar unas clases para saber cómo usarlo en caso de emergencia Se registrará en el folder cada vez que se haga el cambio de cada

Enviado por forezreyes / 311 Palabras / 2 Páginas
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

1. Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro Comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: 2. Investiga sobre el proceso de producción, fabricación y comercialización del restaurante, o cafetería que conozcas. PANADERIA Y RESTAURANTE LA ABUNDANCIA El proceso de producción de esta panadería y restaurante es la

Enviado por chanotio / 1.422 Palabras / 6 Páginas
Semana 2 CMR Curso Sena

LAS TRES FASES DEL CRM NATALIA SÁNCHEZ ARIAS REPORTAJE ASESOR VIRTUAL WALTER ANTONIO DE LA HOZ ADARRAGA SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE-SENA FACULTAD DE CRM CURSO VIRTUAL SENA SANTIAGO DE CALI-VALLE DEL CAUCA AÑO LECTIVO 2013 INTRODUCCIÓN Las empresas SONY y KODAK durante años han estado compitiendo en el mercado, ambas son muy confiables, y esto hace tener acreditación por parte de los clientes; claramente se buscará ofrecer productos y servicios a una zona geográfica cada

Enviado por julio02 / 1.244 Palabras / 5 Páginas
Higiene Y Manipulacion De Alimentos

HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS ACTIVIDADES SEMANA 1 1. ACTIVIDAD DE EXPLORACIÓN a. Materiales: * Plátano. * 2 bolsas de plástico con cierre hermético. * Levadura seca en polvo * Un plumón para marcar. * Una cucharita de té. Procedimiento: b. Cortar dos rebanadas de plátano y colocarla cada una dentro de las bolsas con cierre hermético. * Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. * Cerrar las dos

Enviado por kunek / 1.772 Palabras / 8 Páginas
ASPECTOS FUNDAMENTALES DEL CODIGO DE ETICA PARA UNA ENTIDAD FINANCIERA Sena Semana 1

ASPECTOS FUNDAMENTALES DEL CODIGO DE ETICA PARA UNA ENTIDAD FINANCIERA Para realizar la síntesis e identificar los puntos fundamentales en el código de ética de una entidad financiera he tomado el siguiente documento “CÓDIGO DE ÉTICA BANCOLOMBIA S.A”, ** el cual consta de los siguientes puntos: DESTINATARIOS DEL CODIGO DE ETICA: son aquellas personas a las cuales se ha dirigido el documento, en este caso a los directivos, empleados funcionarios y colaboradores del banco 1.

Enviado por faustinobotero / 509 Palabras / 3 Páginas
Salud Ocupacional Semana 1 SENA

CURSO DE SALUD OCUPACIONAL DESARROLLO TALLER SEMANA 01 Elaborado por: Presentado a: Especialista Tutora SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA Abril 12 de 2013 CONTENIDO INTRODUCCIÓN OBJETIVOS DESARROLLO DE LAS PREGUNTAS CONCLUSIONES REFERENCIAS Y CIBERGRAFÍA INTRODUCCIÓN Como una forma de contextualizar el aprendizaje en el área de la Salud Ocupacional, se muestra en el presente trabajo el desarrollo de una serie de cuestionamientos que buscan una reflexión sobre los conceptos básicos que serán el insumo

Enviado por germanss46 / 898 Palabras / 4 Páginas
Taller Semana 2 Sena

ue el panadero realiza todo el proceso del pan de una forma manual, la mezcla de los ingredientes, el amasado y la horneada ya que no cuenta con tecnología para saber las temperaturas, pero a pesar de esto mantienen las normas de higiene presente durante todo el proceso. En cuanto a la comercialización de los productos, utilizan vitrinas de exhibición para vender las diferentes clases de pan, al igual que los demás productos como son

Enviado por anaitha / 272 Palabras / 2 Páginas
Sena Semana 4

1- Ya que se trata de una comunicación directa con el cliente se debe tener en cuenta diferentes aspectos como: un saludo cordial, darse a conocer (presentación), invitación a tomar asiento, recordar el nombre del cliente, tratarlo con cordialidad, respeto y con comodidad, acá es donde inicia la etapa de exploración del cliente para conocer las dificultades que el cliente presenta y los principales motivos de su largo atraso de 90 días y por qué

Enviado por kirara9210 / 316 Palabras / 2 Páginas
Semana 3 De Salud Y Seguridad En El Trabajo. Sena

TALLER SEMANA 3 Lea cuidadosamente la descripción del evento acaecido el día de ayer en la empresa ISSAL ltda. Centro de trabajo: Planta de la empresa ISSAL Ltda. Identificación del trabajador accidentado: Nombre: Pedro Pablo Pérez Antigüedad en el puesto: 5 años Turno de trabajo: Diurno- 6 am-2 pm. Descripción del evento: Lugar del evento: Área de tintorería-Máquina enrolladora Hora evento: 6:30 am Lesión: Amputación de dos dedos de la mano, fractura de los huesos

Enviado por alexasilva1229 / 901 Palabras / 4 Páginas
MANIPULACION DE ALIMENTOS

El manipulador de alimentos debe conocer muy bien las normas higiénicas al igual que sus responsabilidades conociendo y aplicando el sistema (ARPCC) análisis de riesgos y puntos críticos de control el cual es reconocido como el procedimiento o instrumento que sirve para evaluar y establecer controles que orienten hacia medidas preventivas, con la finalidad de garantizar la inocuidad de los alimentos. Este sistema se basa en el conocimiento de los factores que contribuyen a causar

Enviado por stellota / 280 Palabras / 2 Páginas
Higiene Y Manipulacion De Alimentos

esarrollo Actividad Semana 2 Se hizo visita a las cocinas de una cafetería, un restaurante y la cocina de un familiar, y teniendo en cuenta las bases dadas por el instructor y las claves para una adecuada seguridad alimentaria, se obtuvo la siguiente información: Claves OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza La limpieza en este sitio se encontraba en regular estado, los utensilios son lavados de forma continua pero las encargadas

Enviado por milenao / 215 Palabras / 1 Páginas
Higiene Y Manipulacion De Alimentos

HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS PROTECCION DE ALIMENTOS (LUIS FERNANDO MOTATO) DEFINICION ALIMENTO Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al organismo humano los nutrientes y la energía necesarios para el desarrollo de los procesos biológicos. Quedan incluidas en la presente definición las bebidas no alcohólicas, y aquellas sustancias con que se sazonan algunos comestibles y que se conocen con el 0ombre genérico de especia Un alimento es Inocuo: cuando es

Enviado por lufemova / 1.196 Palabras / 5 Páginas
Actividad Semana 1 Patronaje Femenino Sena

ACTIVIDAD NO. 1 PATRONAJE INDUSTRIAL FEMENINO PRESENTADA POR. AIDA VICTORIA BENAVIDES CACERES A. INSTRUCTORA DORA INES CAMPO LOAISA 1. Investigue cuáles son las prendas femeninas más utilizadas y vendidas en su localidad. RTA.Las prendas más vendidas y utilizadas en la ciudad de Pasto son jeans, leggins, trajes chaqueta, pantalón de paño y blusa debido al frio que hace en la ciudad: se tiende a comprar ropa abrigada. 2. Lea con detenimiento las etiquetas de dichas

Enviado por / 388 Palabras / 2 Páginas
Higiene Y Manipulacion De Alimentos

ACTIVIDAD SEMANA 4 1. Realiza un recorrido por una zona de venta y preparación de alimentos en la vía pública y por diferentes cafeterías o restaurantes de tu ciudad. De acuerdo a lo que observes durante el recorrido y a los elementos estudiados en el módulo 4.”Higiene personal y alimentos”, presenta un documento en el cual se represente a través de imágenes o fotografías, lo observado sobre la ropa de cada uno de los manipuladores

Enviado por luzcenith1 / 1.741 Palabras / 7 Páginas
SEMANA 1 SENA

Introducción a la Arquitectura de Computadores – Historia Realice la evolución histórica del computador desde el año 2000 hasta el 2010, investiguen en el material del curso, documentos de apoyo y en Internet la evolución histórica del computador entre los años 2000-2010. y preséntelo en una tabla donde se evidencie esta línea histórica 2000 Computador, Cuántico Equipo de Investigación De IBM Computador 2000 Windows 2000 Microsoft Sistema operativo 2000 Windows Me Microsoft Sistema operativo 2000

Enviado por zagara01 / 297 Palabras / 2 Páginas
Manipulacion De Alimentos

Unidad 2: DESARROLLO DE ALGORITMOS Y LENGUAJES DE PROGRAMACIÓN La palabra algoritmo proviene de Mohammed al-Khoawarizmi, matemático persa del siglo IX. La traducción al latín algorismus derivó posteriormente en algoritmo. Este matemático y Euclides, matemático griego, son los padres de la ciencia de los algoritmos. Debido a que el computador no tiene la capacidad de solucionar problemas, se le deben proporcionar los pasos necesarios y sucesivos a realizar, dicho listado de pasos se denomina algoritmo.

Enviado por Valeshy / 891 Palabras / 4 Páginas
1 SEMANA MAN DE ALIMENTOS

El plátano cubierto con levadura tiene mayor descomposición y fue más rápida, esto pasa porque la levadura pertenece a un grupo de organismo perteneciente a los hongos. Todos carecen de clorofila y dependen de otros tipos de organismos para poder alimentarse. La levadura se alimenta del plátano al desbaratarlo en partes más pequeñas. Esta destrucción se denomina descomposición, los des componedores son una parte importante de nuestro mundo, ya que hay mucho material muerto que

Enviado por / 542 Palabras / 3 Páginas
Identificación de la guía de aprendizaje: Higiene y Manipulación de Alimentos

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Nombre del Proyecto: Higiene y Manipulación de Alimentos Duración en Horas: 40 Fase del Proyecto: Enfermedades transmitidas por los Alimentos. Duración en Horas: Actividad del Proyecto: - Guía de Aprendizaje 1 - Foro 1 - Evaluación 1 10 Horas Competencia Resultados de Aprendizajes Duración de la actividad en horas: Aplicar procesos de higienización para el procesamiento de Alimentos según programa establecido y normatividad vigente. Realizar proceso de higienización

Enviado por andresfbr13 / 796 Palabras / 4 Páginas
Taller Semana 3 Chocolates Sena

1. MAQUINARIA Y UTENSILIOS EMPLEADOS EN LA ELABORCION D E PRODUCTOS DE CHOCOLATERIA  Moldes de policarbonato,  Moldes magneticos,  Moldes de silicona  Moldes plásticos por sistema de termoformado,  Chablon de silicona,  Molde para rocas,  Espátulas,  Batidores,  Tenedores,  Tapete de silicon,  Cucharas medidores,  Rayador brocha,  Mangas  Boquillas  Recipientes plásticos,  Tabla de teflón  Mesa de mármol para atemperar chocolate,  Horno,

Enviado por diana726 / 473 Palabras / 2 Páginas
Semana 1 Salud Ocupacional Sena

SUBPROGRAMA: MEDICINA PREVENTIVA Y DEL TRABAJO Según el Artículo 10 de la Resolución 1016 de 1989, los subprogramas de Medicina Preventiva y del Trabajo, tienen como finalidad principal la promoción, prevención y control de la salud del trabajador, protegiéndolo de los factores de riesgo ocupacionales, ubicándolo en un sitio de trabajo acorde con sus condiciones psicofisiológicas y manteniéndolo en aptitud de producción de trabajo. Campañas o actividades para darle cumplimiento a este subprograma del área

Enviado por omezaque / 718 Palabras / 3 Páginas
Mantenimiento De Alimentos Taller Semana 2

CLAVES OMS RESTAURANTE “Donde Rojas” CAFETERÍA “Miriam” COCINA DE UN FAMILIAR “Mi Hermana” Clave 1: Limpieza Tiene una pequeña Bodega seca y libre de humedad, pues tiene un buen nivel de temperatura; además de poseer buena circulación de aire. Es adecuado de acuerdo con las condiciones del local donde se encuentra ubicado, aunque su dueña antes de abrir realiza el respectivo aseo. Ella tiene una cocina pequeña, pero siempre la mantiene limpia y muy bien

Enviado por D1n2l3 / 1.189 Palabras / 5 Páginas
Manipulacion De Alimentos

Módulo 2 Módulo 2 Versión imprimible Contenido Protección de los alimentos 1. Claves de la OMS para la protección de los alimentos 2. Cadena alimentaria 3. Contaminación cruzada 3.1 Legislación 4. Almacenamiento de materias primas y alimentos elaborados 5. Lavado, enjuague y desinfección de utensilios 6. Despacho de alimentos 7. Medidas para proteger los alimentos 8. Puntos críticos de control Introducción al módulo 2 En el Módulo No. 2 “Protección de los alimentos” tendrás la

Enviado por wilhelm276 / 4.075 Palabras / 17 Páginas
Manipulación De Alimentos

Actividad semana 1. Sandra lucia rubio Guevara. Código 703597. Experimento de plátano con levadura: día 1: No se observan diferencias, más que uno tiene levadura y el otro no. día 2: El plátano que tiene levadura, comienza a tomar un color más oscuro que el otro. día 3: el plátano sin levadura presenta un color y consistencia normal, mientras el plátano con levadura está más oscura y un poco más blando. día 4: El plátano

Enviado por marco910dsef / 1.617 Palabras / 7 Páginas
Higiene Y Manipulacion De Alimentos

Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Temas Variados / Curso Higiene Y Manipulación De Alimentos Curso Higiene Y Manipulación De Alimentos Documentos de Investigación: Curso Higiene Y Manipulación De Alimentos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.533.000+ documentos. Enviado por: lhsanchez1 08 diciembre 2012 Tags: Palabras: 2391 | Páginas: 10 Views: 94 Leer Ensayo CompletoSuscríbase Curso Higiene y Manipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro

Enviado por diana0527 / 639 Palabras / 3 Páginas
Actividad Semana 3 SENA ISO 9001 Modulo 1

Temas Variados / Actividad Semana 3 SENA ISO 9001 Modulo 1 Actividad Semana 3 SENA ISO 9001 Modulo 1 Ensayos para estudiantes: Actividad Semana 3 SENA ISO 9001 Modulo 1 Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.540.000+ documentos. Enviado por: and9118 13 marzo 2013 Tags: Palabras: 1859 | Páginas: 8 Views: 1116 Leer Ensayo Completo Suscríbase 1. Diligenciar la siguiente tabla, para la cual deberán leer interpretativamente cada uno de los requisitos

Enviado por MajoVelez / 528 Palabras / 3 Páginas
Foro 2 Manipulacion De Alimentos

Protocolos que se deben realizar cuando se consumen alimentos contaminados. La intoxicación alimentaria se produce cuando se comen alimentos contaminados. Esto es más probable que ocurra después de comer productos de carne, huevos o productos lácteos que contienen bacterias dañinas, tales como E. Coli. Si presenta una intoxicación por alimentos, es probable que experimentes al menos uno de los siguientes síntomas: náuseas, malestar estomacal, diarrea, escalofríos, vómitos y fiebre. Los medicamentos contra las náuseas o

Enviado por janit / 308 Palabras / 2 Páginas
Sena Semana 2 Estructuración de la plataforma estratégica

Actividad unidad 2 Estructuración de la plataforma estratégica Su proyecto ya tiene una estructura lógica, lo que significa que ya tiene un propósito, los posibles problemas, como va a lograr el éxito entre otros factores. Ahora es muy importante que cite las razones por las cuales existe su proyecto de negocio, cómo ve el futuro de su empresa, otros propósitos y valores que ve reflejados en esta. Para ello debe asignarle a su negocio: 

Enviado por andres82951 / 444 Palabras / 2 Páginas
Actividad De La Semana 1 Salud Ocupacional Sena

PROPUESTA DE ACTIVIDADES EN “HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL” COORDINADOR DEL PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD ISSAL LTDA. GERENTE ISSAL LTDA: OSCAR FERNANDO SANTOS URIBE EMPRESA ISSAL LTDA. BOGOTA CUNDINAMARCA AÑO 2013 PROPUESTA DE ACTIVIDADES EN “HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL” COORDINADOR DEL PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD ISSAL LTDA. GERENTE ISSAL LTDA: OSCAR FERNANDO SANTOS URIBE EMPRESA ISSAL LTDA. BOGOTA CUNDINAMARCA AÑO 2013 TRABAJO DE LA DE CONTENIDO INTRODUCION OBJETIVOS MISIÓN VISION CONTENIDO CONSIDERACIONES GENERALES DEL

Enviado por fabiola07 / 351 Palabras / 2 Páginas
Taller Semana 1 Seguridad Social En Colombia, Sena Virtual

NOMBRE OCUPACION SALUD PENSION RIESGOS P. FECHA NÚMERO JUAN GOMEZ MEDICO SALUDTOTAL PROTECCION POSITIVA 4 DIA HABIL 890706833-9 BENJAMIN SANABRIA HIGIENISTA SALUDCOOP PORVENIR POSITIVA 4 DIA HABIL 890706833-9 DIANA CHACON INTERNISTA SALUDCOOP SEGURO SOCIAL POSITIVA 4 DIA HABIL 890706833-9 JEANETH CANO ENFERMERA NUEVA EPS SEGURO SOCIAL POSITIVA 4 DIA HABIL 890706833-9 MYRIAN GIRALDO MEDICA SALUDTOTAL PROTECCION POSITIVA 4 DIA HABIL 890706833-9 DANIELA SUAREZ MEDICA SALUDCOOP PROTECCION POSITIVA 4 DIA HABIL 890706833-9 NICOLAS MORA TERAPEUTA SALUDCOOP

Enviado por / 992 Palabras / 4 Páginas
Higiene Y Manipulación De Alimentos

b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura con una “L”. c. Observa que sucede y explica el por qué. R// el plátano que contiene levadura se descompone más rápidamente, porque

Enviado por karolaza / 1.916 Palabras / 8 Páginas
Semana 1 Actualización Seguridad Social Sena

ACTUALIZACION DEL SISTEMA DE SEGURIDAD SOCIAL EN COLOMBIA Actividades primera semana 1. Aprendices lo largo de la exposición realizada dentro del material de la primera semana, se presentaron cada uno de los aspectos relacionados con la historia de la seguridad social integral en Colombia. Teniendo en cuenta este contenido deben elaborar un mapa conceptual en el que se identifique, cómo se encuentra conformada la seguridad social integral y cada uno de sus regímenes. 2. Como

Enviado por jorselys / 264 Palabras / 2 Páginas
Taller 1 Higiene Y Manipulación De Alimentos

Actividad de Reflexión inicial Principales contaminantes que afectan los alimentos. Los principales contaminantes que afectan los alimentos son. las temperaturas ,las preparación cruzada, la poca o ninguna higiene de las personas q. preparan un alimento. ¿Qué son los microbios? Los microbios son seres vivos, no son visibles a simple vista sino que solo se pueden ver con la ayuda de un microscópico; por lo mismo son conocidos también como micro organismos. Estos seres vivos se

Enviado por susvid / 943 Palabras / 4 Páginas
Manipulacion De Alimentos

PROTOCOLO A REALIZAR CUANDO SE CONSUMEN ALIMENTOS CONTAMINADOS La intoxicación alimentaria se produce cuando se comen alimentos contaminados. Esto es más probable que ocurra después de comer productos de carne, huevos o productos lácteos que contienen bacterias dañinas, tales como E. Coli. Si presenta una intoxicación por alimentos, es probable que experimentes al menos uno de los siguientes síntomas: náuseas, malestar estomacal, diarrea, escalofríos, vómitos y fiebre. Los medicamentos contra las náuseas o la diarrea,

Enviado por mariaadelmar / 298 Palabras / 2 Páginas
CURSO MANEJO Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS

CURSO MANEJO Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS DESARROLLO DE LA UNIDAD 1 Actividad de exploración a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano

Enviado por marioch333 / 847 Palabras / 4 Páginas
Taller 1 Manipulacion De Alimentos

ACTIVIDAD DE INVESTIGACION 1*Caso de niños intoxicados 30 niños entre 8 y 15 años de una institución educativa debieron ser trasladados a centros de salud debido a que presentaron intoxicación masiva, vómito, diarrea, dolor de cabeza y barriga, fiebre . Debido a comer arroz con pollo en mal estado en el almuerzo escolar. “según los niños el arroz tenía mal olor pero igual así fue consumido”. Análisis: Los niños de la institución debido a su

Enviado por stefha9512 / 667 Palabras / 3 Páginas
Taller Semana 2 Sena

TALLER #1 Higiene y manipulación de alimentos. 1. Principales contaminantes que afectan los alimentos. 2. ¿Qué son los microbios? 3. ¿Dónde se encuentran los microbios? 4. ¿Cómo se multiplican? 5. Bacterias y sus toxinas. 6. Factores que favorecen el desarrollo de las bacterias en el alimento. 7. ¿Cuáles son los alimentos de mayor riesgo? 8. ¿Cuáles son las enfermedades transmitidas por los alimentos más frecuentes? Respuestas: 1) Los principales contaminantes que afectan los alimentos son:

Enviado por anaitha / 614 Palabras / 3 Páginas
Semana 2 Iso 9001 2008 Sena

ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIÓN ISO 9001:2008: FUNDAMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD UNIDAD 2 “CLASES DE SISTEMAS DE GESTIÓN” Actividad- Clases de Sistemas de Gestión de Calidad, Beneficios y Características. Es importante que usted como responsable del proceso de Gestión de la Calidad en su empresa, identifique, conozca y seleccione los sistemas de gestión que pueden ser aplicables en su empresa, para ello realice la actividad que se propone a continuación y

Enviado por lindaperpi / 468 Palabras / 2 Páginas
Taller Semana 3 Finanzas Sena

Actividades Semana 2 Apreciado/a estudiante: finalizado el estudio de los contenidos de esta segunda semana, usted ya está en capacidad de realizar las siguientes actividades individuales: Ejercicios de Aplicación: Herramientas de Análisis Financiero A continuación se presentan los estados financieros de la Empresa de Prueba 2. S.A. como sigue: Balance General Cifras en millones de pesos Años Activo 2003 2004 2005 Efectivo 194 202 226 Inversiones Temporales 1.543 1.605 1.797 Cuentas por cobrar comerciales 8.530

Enviado por 40445572 / 2.284 Palabras / 10 Páginas
Normas Para La Higiene Y Manipulación De Alimentos

Medidas de prevención de riesgos para los manipuladores de alimentos Según la Ley 31/95, corresponde al empresario informar, formar y ofertar la vigilancia de la salud a todos los trabajadores a su servicio. Así, el Servicio de Prevención de Riesgos Laborales de la empresa deberá llevar a cabo actividades de información, formación y vigilancia de la salud, para todos los trabajadores de la empresa, pero en particular, y en aquellos casos que las actividades que

Enviado por larojas4 / 2.773 Palabras / 12 Páginas
Manipulacion De Alimentos

1. LA PERSONA MANIPULADORA DE ALIMENTOS Y LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS. Generalmente, las personas manipuladoras de alimentos pueden contaminar los alimentos si: - Muestran o presentan síntomas de una enfermedad alimentaria. - Tienen heridas infectadas. - Tocan algo que puedan contaminar las manos y luego los alimentos. - No cumplen con las normas de higiene establecidas para el manejo de alimentos. 2. NORMAS DE HIGIENE QUE DEBEN CUMPLIR LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS. A. ROPA

Enviado por stefany0906 / 692 Palabras / 3 Páginas

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