Manipulacion De Alimentos Semana 2 Sena ensayos gratis y trabajos
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Manual De Buenas Practicas De Manipulación De Alimentos
1. INTRODUCCIÓN Este documento es realizado con el fin de asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas de consumo humano, los requisitos sanitarios operativos y las buenas prácticas de manipulación de alimentos, así como las condiciones higiénico-sanitarias y de infraestructura mínimas que deben cumplir Hogares de paso Mariana. De esta forma, contribuyendo a la prestación de servicios de calidad que respondan a las necesidades de los consumidores .Es preciso indicar que
Enviado por / 16.458 Palabras / 66 Páginas -
MANIPULACION DE ALIMENTOS
1 2 INDICE PÁGINA 1. Objetivos..................................................................................................3 2. Introducción .............................................................................................4 3. Un poco de historia....................................................................................4 4. Los alimentos.............................................................................................8 5. La higiene alimentaria................................................................................13 6. Contaminación de los aliment os: Microorganismos..........................................16 7. Principales microorganismos patógenos que encontramos en los alimentos......... 18 8. Fuentes de contaminación de los alimentos... ... .......................................... ...22 9. Principales causas de alteración de los alimentos.. .........................................25 10. Factores que influyen en el crecimi ento microbiano sobre los alimentos ............26 11. Enfermedades de transmisión alimentaria...
Enviado por yanina1991 / 1.581 Palabras / 7 Páginas -
DIAFNOSTICO SEMANA 3 SENA SALUD OCUPACIONAL
Actividad 3: Efectuar un diagnóstico relacionado con el Control Operativo Hacer un diagnóstico relacionado con el control operativo de un proceso productivo o administrativo ilustrando el proceso mediante un diagrama de proceso (ver en el botón Documento, el material “Diagrama de Proceso”), identificando los puntos críticos donde se presentan riesgos que puedan ocasionar accidente y/o enfermedad. Siga los siguientes pasos: 1. Tome un proceso productivo completo. 2. Describa de manera detallada el proceso. 3. Lleve
Enviado por denymart / 295 Palabras / 2 Páginas -
Actividad Semana 1 Sena
Actividades Semana 1 Apreciado/a estudiante: finalizado el estudio de los contenidos de esta primera semana, usted ya está en capacidad de realizar las siguientes actividades individuales: Ejercicios de Aplicación: La Función Financiera Para el buen desarrollo de esta actividad usted debe haber estudiado cuidadosamente el documento complementario de la semana 1: “El Entorno de las Finanzas” y revisado el ejemplo “Estados Financieros de la Empresa Didáctica S.A.”, que también puede encontrar en el botón Documentos
Enviado por mister_caan / 465 Palabras / 2 Páginas -
Higiene Y Manipulación De Alimentos
HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS: UNIDAD 1. ACTIVIDAD 1: EXPLORACIÓN EXPERIMENTO: Materiales Plátano. Dos bolsas de plástico con cierre hermético. Levadura seca en polvo. Plumón para marcar. Una cucharita de té. Procedimiento Cortar dos rebanadas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanas de plátano espolvorear media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas
Enviado por ADAMH / 626 Palabras / 3 Páginas -
Salud Ocupacional, Sena Semana 3
Actividades Semana 3 1. ¿Cómo prevenir los riesgos ocupacionales en su empresa? • Primero hay que identificar los riesgos, para así prevenirlos y evitarlos, en un resumen definimos, establecemos y desarrollamos en las empresas Sistemas de Gestión para la Previsión de Riesgos Laborales de manera formen parte de la gestión integrada de las organizaciones. 2. ¿Existe alguna metodología para encontrarlos y evitarlos? • Conociendo el lugar de trabajo, buscando e investigando los posibles riesgos. Se
Enviado por jhonatantan17 / 1.018 Palabras / 5 Páginas -
Actividad Semana 3 SENA ISO 9001 Modulo 1
1. Diligenciar la siguiente tabla, para la cual deberán leer interpretativamente cada uno de los requisitos o DEBES existentes en cada numeral solicitado y definir con base en la norma ISO 9001:2008, ¿Qué DEBES o requisitos lo comprenden? y determinar el cómo darían cumplimiento a cada uno de los debes allí contemplados. SUBCAPÍTULO DEBES EXISTENTES ¿Cómo daré/doy cumplimiento a éste DEBE? 5.1 Compromiso de la dirección La alta dirección debe proporcionar evidencia de su compromiso
Enviado por and9118 / 1.859 Palabras / 8 Páginas -
Taller Semana 2 Sena
"Es fundamental para el prestigio de una empresa que las personas encargadas de la relación con los clientes manejen adecuadamente los problemas que pudieran presentarse en algún momento. Saber cómo enfrentarlos y la manera de resolverlos son claves para mantener la fidelidad de los clientes". Frente a este enunciado que nos plantea el tutor para esta semana considero sí existe la necesidad de que haya una preparación del personal que atiende los clientes para que
Enviado por cris0920 / 296 Palabras / 2 Páginas -
Semana 4 Salud Ocupacional Sena
FORMATO DE INSPECCIÓN PARA CONSIGNAR LOS FACTORES DE RIESGO EMPRESA: mármoles y granitos RAFAEL MONTALVO. ÁREA: TALLER DE CORTE Y PULIDO ELABORADO POR: LADY MONTALVO FECHA: 26/02/2013 GRUPO FACTOR RIESGO FACTOR RIESGO (Código) FUENTE FACTOR RIESGO SECCIÓN AFECTADA PUESTOS AFECTADOS No EXP GRADO PELIGRO Resultado MÉTODO DE CONTROL INSTALADO MÉTODO DE CONTROL RECOMEN- DADO P E C G.P F M H 1 1A CALOR Y FRIO. TALLER 4 4 10 10 60 6000 TEJAS TERMINAR
Enviado por JOHIS7 / 443 Palabras / 2 Páginas -
Actividades del módulo 3: “Higiene ambiental en la manipulación de alimentos”
Actividades Prácticas para realizar en la Semana No. 3 Actividades del módulo 3: “Higiene ambiental en la manipulación de alimentos” Splinter clancy Módulo No. 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3 En la tercera semana, estudiarás el Módulo No. 3 “Higiene Ambiental en la
Enviado por eduardfull / 3.686 Palabras / 15 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
CONDICIONES BÁSICAS DE HIGIENE EN LOS ALIMENTOS “UNA BUENA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ES ESENCIAL RECORDAR LA IMPORTANCIA DE LA LAS BPM Y DE TENER PRESENTE UNA SERIE DE REGLAS BÁSICAS DE SALUBRIDAD ALIMENTARIA.” En el presente ensayo daré a conocer la importancia condiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos como lo es al momento de escoger los alimentos será necesario fijarse en su aspecto y así asegurarse que se vea fresco, limpio
Enviado por / 778 Palabras / 4 Páginas -
Sena Semana 5 Adminiostracion De Cartera
Tabla de amortización Valor del préstamo: $10.000.000.oo Plazo en meses: 18 Tasa de interés mensual: 2,083% 18 cuotas de: $ 671.899 Cuota. Interés Abono a K Saldo 0 $ - $ - $ 10.000.000 1 $ 208.300 $ 463.599 $ 9.536.401 2 $ 198.643 $ 473.256 $ 9.063.145 3 $ 188.785 $ 483.114 $ 8.580.031 4 $ 178.722 $ 493.177 $ 8.086.854 5 $ 168.449 $ 503.450 $ 7.583.404 6 $ 157.962 $ 513.937 $
Enviado por dinamace / 1.558 Palabras / 7 Páginas -
Semana 8 Sena Administracion Y Recuperacion De La Cartera
1. CENTRALES DE RIESGO DATACREDITO CIFIN Suministra información es un servicio privado Del comportamiento de pago Persona natural o jurídica la principal precaución Consiste en conocer el perfil de riesgo del futuro deudo con el fin de optimizar y ampliar la infomaciòn reportada en el los créditos el cifin el 88% corresponde a información positiva 2. . Como funcionario de la entidad mi posición frente a este situación seria primero tratar por todos los medios
Enviado por dinamace / 1.048 Palabras / 5 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
UNIDAD III “Higiene Ambiental en la Manipulación de los alimentos” Resultados de aprendizaje: Identificar las prácticas relacionadas con la higiene ambiental, durante los diferentes procesos implicados en la manipulación de los alimentos. FASE III Nombre Actividad Evidencia 3 Objetivos • Identificar las causas de contaminación de los alimentos relacionadas con la higiene ambiental • Distinguir los agentes biológicos, físicos y químicos que inciden en la contaminación de los alimentos • Reconocer los factores determinantes para
Enviado por jorgecantillo09 / 259 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Los gérmenes encuentran en los alimentos, las condiciones ambientales necesarias para desarrollarse, lo que constituye un problema para la salud. Además de evitar la transmisión de enfermedades, una correcta manipulación de los alimentos garantiza que estos los ingiramos con todos sus nutrientes. Entre los factores de manipulación que influye y alteran su estabilidad se encuentran. El tiempo que transcurre desde la recolección de los alimentos hasta su consumo, que origina una
Enviado por tomy18 / 368 Palabras / 2 Páginas -
Manipulación De Alimentos
Actividades de Investigación 1. Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. 2. Investiga sobre los alimentos transgénicos y realiza un cuadro comparativo entre los alimentos alterados, alimentos contaminados y los alimentos transgénicos. Por último escribe las conclusiones sobre las consecuencias al consumir cada uno de estos alimentos. 3. Consulte las desventajas
Enviado por luchy21 / 648 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CLAVES OMS
Enviado por jeronimo112715 / 907 Palabras / 4 Páginas -
Manual De Manipulación De Alimentos
Clasifi cación de los Alimentos según Riesgo Epidemiológico: Los alimentos de mayor riesgo en salud pública son aquellos que por sus características de composición especialmente en sus contenidos de nutrientes, necesitan en su elaboración, manipulación, conservación, transporte, distribución y comercialización un manejo muy especial o de lo contrario pueden deteriorarsen rápidamente y ocasionar trastornos a la salud del consumidor. Entre estos alimentos están: la leche, derivados lácteos, carne de bovinos, porcinos, aves y otras especies,
Enviado por AngiieKatheriine / 204 Palabras / 1 Páginas -
Sena Semana
1- Después de leer y analizar el material del curso y de consultar las páginas web de las centrales de crédito Cifin y Data Crédito, elabore un Mapa Mental sobre las actividades y servicios que realizan y prestan estas dos entidades. 2- Para este ejercicio deberá presentar un informe detallado, en donde dé cuenta de los tres aspectos que se mencionan a continuación. En el desarrollo de las actividades que diariamente se presentan en su
Enviado por gelamgv / 222 Palabras / 1 Páginas -
SENA ATENCION AL LESIONADO SEMANA 3
ACTIVIDAD 1 1. A continuación encontraras una imagen, la cual debe clasificar según su grado, característica y su manejo correspondiente. Grado: 2 Caracterísiticas: Se extiende hasta tejidos mas profundos, produciendo una piel de coloracion blanquecina y otras partes oscuras. Debido a la gravedad de la lesión puede estar entumecida. Hay destrucción piel y hay parte carbonizada, edematizada. Manejo: Evaluar la extensión de la quemadura y determinar la profundidad de la parte más comprometida de la
Enviado por agutiece / 695 Palabras / 3 Páginas -
Semana 3 Sena
Actividad a desarrollar 1.Mencione 3 infecciones producidas por bacterias Rta : -Amigdalitis: Streptococus pyogenes -Foliculitis: Stafilococcus aureus -Difteria: Corynebacterium diphteriae -Tétanos: Clostridium tetani -Neumonías: Streptococcus pneumoniae, Legionella pneumophila, Chlamydia, Mycoplasma. 2. Señale 3 campos donde los microorganismos nos benefician y como lo hacen. Rta: Dentro de los microorganismos que nos brindan beneficios tenemos bacteriasque acidifican la leche, los hongos microscópicos que le confieren su caráctertan particular a los quesos, las bacterias que se encuentran en
Enviado por krizthian123 / 220 Palabras / 1 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Ciencia de los alimentos La tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los productos alimenticios en todas las partes del proceso de elaboración (proceso, empaque y embarque), así como durante la fase de cocinado de los mismos.. Áreas de Trabajo Ejemplos de actividades de los científicos alimentarios, se tienen hoy en día en el diseño y elaboración de nuevos tipos de
Enviado por C00D1197 / 1.559 Palabras / 7 Páginas -
Activida Semana 1 Sena Administraccion Y Recuperacion De Credito Y Cartera
ACTIVIDAD SEMANA 1 1. Elabore un mapa conceptual describiendo la política de Administración y Recuperación de la Cartera establecida en las instituciones financieras. 2. Elementos Fundamentales De Servicio Al Cliente El servicio al cliente es la principal herramienta de marketing que se utiliza en un ente, y son todas aquellas actividades que ofrece el ente para satisfacer a sus clientes para así conseguir lealtad y preferencia. No basta con que sepamos qué servicios ofrecer, a
Enviado por guba / 963 Palabras / 4 Páginas -
Manipulación De Alimentos
El objetivo principal de estos procesos es lograr que los alimentos permanezcan en condición comestible, sin dañarse, durante mucho tiempo del acostumbrado. Los procesos incluyen: cocción; adición de sustancias para mejorar el sabor o apariencia de los alimentos; toma de medidas para hacer que los alimentos sean más nutritivos, por ejemplo, agregar micronutrientes o germinar los granos; y substracción de constituyentes indeseables, como ciertas toxinas. Algunas técnicas de procesamiento de alimentos tienen efectos múltiples. Los
Enviado por pachomatias / 448 Palabras / 2 Páginas -
Higiene Y Manipulación De Alimentos
OBSERVACIONES: Luego de haber realizado el experimento: El plátano al que le agregue la levadura, se daño más rápido cambio su aspecto y color, se puso de un color más oscuro y baboso, blando, disminuyo su tamaño y perdió su forma. Al que el que le agregue el té, tiene el mismo color, no a cambiado mucho, sigue teniendo el mismo estado. Este resultado se dio porque la levadura es uno de los cien mil
Enviado por beba19 / 262 Palabras / 2 Páginas -
Solucion Semana 2 De Manipulacion De Limentos.
Claves OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza La limpieza en un restaurante está un poco regular ya que las personas encargadas de mantener todo bien aseado no saben nomas básicas de cómo mantener una higiene correcta en la cocina. Las personas encargadas de la cafetería tienen buen uso de de la higiene ya que lavan los utensilios constantemente y tiene buena presentación personal. En esta cocina se usa unas buenas prácticas
Enviado por OSOJR / 703 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
• 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura
Enviado por / 219 Palabras / 1 Páginas -
Semana 4 Sena
SOLUCIÓN 1. Panorama Factores de Riesgos. NUMERO FACTOR DE RIESGO P G.R 1 RUIDO 0. 28524 2 SOBREESFUERZO 0. 230 3 TEMPERATURAS EXTREMAS 1 21942 4 MOVIMIENTOS REPETITIVOS 0.50 20478 5 INHALACIÓN DE POLVO 0.50 19076 6 POSTURAS PROLONGADAS 0.50 17187 7 CAIDAS 0.50 17064 2. Rango de los Factores de Riesgo RANGO TIPO DE RIESGO Mayor de 450 Insoportable ( 6) Mayor a 300 menor o igual a 450 Extremo ( 5) Mayor a
Enviado por ysastoque / 354 Palabras / 2 Páginas -
Taller Sarlaf Semana 2 Sena
ACTIVIDAD SEMANA 4 1. Una vez leído y analizado el material del curso, prepare un documento con una entrevista con un deudor que presente un atraso de 90 días en el pago de las cuotas del crédito otorgado. Debe tener en cuenta que el deudor se niega sistemáticamente a efectuar el pago, manifestando difícil situación económica, adicionalmente tenga en cuenta que el deudor es una persona profesional, empleado independiente que trabaja por prestación de servicios.
Enviado por guba / 589 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
CURSO HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS MÓDULO NO. 1 “ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS” SEMANA 1 (10 HORAS) APRENDIZ: INSTRUCTOR: JHON JAIRO GAVIRIA GUZMÁN SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE GINEBRA VALLE, AGOSTO 2012 Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos”, el cual le permitirá familiarizase con los principales contaminantes que afectan los alimentos, los microbios, las bacterias y algunas de las enfermedades
Enviado por llbecerra / 2.455 Palabras / 10 Páginas -
Manipulacion De Alimentos Por Vladimir Alvarado
Manipulación de alimentos Los hábitos higiénicos tienen por objeto evitar la contaminación y transmisión de gérmenes patógenos a los alimentos, basándose en: Los hábitos de higiene personal. Las acciones aplicadas al trabajo. Los hábitos de higiene personal comportan: - Baño o ducha antes de la jornada laboral. - Limpieza e higiene de los cabellos. - Cepillado de dientes como mínimo una vez después de las comidas. - Uso de gorro en las zonas de manipulación
Enviado por vlado12 / 1.306 Palabras / 6 Páginas -
Manipulación De Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Actividades de Investigación 1. Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. Las caras pálidas y constantes permisos para ir al baño de los estudiantes del Instituto Técnico
Enviado por leiry2 / 1.309 Palabras / 6 Páginas -
MANIPULACION DE ALIMENTOS
Enfermedades transmitidas por alimentos Recursos Glosario Links Contacto Consumidores Síndrome Urémico Hemolítico SUH Manipuladores Educadores Medios Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Estas enfermedades se producen por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos, parásitos o bien las sustan-cias tóxicas que ellos producen. Las ETA pueden ser intoxicaciones o infecciones: Infección transmitida por alimentos: enfermedad que resulta de la ingestión de alimentos que
Enviado por DORFISSS / 2.331 Palabras / 10 Páginas -
NORMA SANITARIA DE MANIPULACION DE ALIMENTOS
SECTORIAL COLOMBIANA 007 2005-07-22 NORMA SANITARIA DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS E: SANITARY NORMALIZATION FOR FOOD HANDLING CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: restaurantes; manipulación de alimentos, requisitos sanitarios; alimentos. I.C.S.: 03.200.00 Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Apartado 14237 Bogotá, D.C. - Tel. 6078888 - Fax 2221435 Prohibida su reproducción Editada 2005-0x-XX PRÓLOGO El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, según el decreto 2269 de 1993 del Ministerio de Desarrollo Económico, descentralizó
Enviado por camilo5670 / 4.391 Palabras / 18 Páginas -
Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos
Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos en el mundo de hoy. Aplicando prácticas adecuadas durante la manipulación de alimentos, reducirá considerablemente el riesgo que entrañan las enfermedades de origen alimentario. Los nutricionistas somos parte del equipo interdisciplinario que se ocupa de temas relacionados a la higiene y manipulación de
Enviado por leidythaaaaa / 681 Palabras / 3 Páginas -
Higiene Y Manipulacion De Alimentos
Recursos Curso Higiene Manipulación de Alimentos Cibergrafía Documentos de apoyo En la carpeta de documentos de apoyo, encontrarás material complementario adicional a los contenidos de cada módulo. Cibergrafía Las siguientes referencias se presentan con el fin de que puedas ampliar los conceptos estudiados durante el curso de Higiene y manipulación de alimentos. FAO, 2009. Buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de los alimentos en la vía pública en América Latina y el
Enviado por dianisduque / 279 Palabras / 2 Páginas -
Manipulación De Alimentos
ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Actividad de Aprendizaje: 1. Ejercicio Exploración: Descripción: para esta semana usted debe llevar a cabo la siguiente práctica Experimental, la cual exige de los siguientes materiales. Plátano 2 bolsas de plástico con cierre hermético Levadura seca Un plumón para marcar Realizar el siguiente procedimiento Cortar dos rebanadas de plátanos y colocarlas cada una dentro de una De las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorear
Enviado por sharyn / 793 Palabras / 4 Páginas -
Taller Semana 1 Salud Ocupacional Sena
Supón que tienes tus aspectos físicos, mental y social en total equilibrio, según lo concibe la OMS. ¿Crees que ello es suficiente para tener un completo bienestar? 2. Una de las formas como se mide el desarrollo de las comunidades es por su alto nivel de industrialización y consumo de bienes. ¿Consideras que el medio ambiente en el que nos desenvolvemos nos permite tener los aspectos biosicosociales en total equilibrio? ¿Acaso habrá algo más que
Enviado por aliorpi20 / 280 Palabras / 2 Páginas -
HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
TALLER 2 NUTRICIÓN Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 A la hora de proponer una dieta alimenticia, es necesario identificar la composición de los alimentos y sus propiedades energéticas para tener un buen estado de salud. Desarrolla los siguientes puntos que te permitirán proponer una dieta equilibrada, al finalizar el curso. Investigue a través de las tablas de composición de alimentos, el valor calórico y nutricional de todos los alimentos que componen tu
Enviado por NAGISAB / 1.731 Palabras / 7 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS TALLER 2 Protección de los Alimentos” CAROLINA IBARRA TORO 42151838 14 DE MAYO 2012 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS TALLER 2 Protección de los Alimentos” CAROLINA IBARRA TORO 42151838 LUZ NEIRA VARON PEÑA INGENIERA EN SISTEMAS 14 DE MAYO 2012 INDICE 1 CUADRO COMPARATIVO 2 INVESTIGACION 3 SINTESIS SOBRE MEDIDAS DE PROTECCION 4 CONCLUCION 1. Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo
Enviado por diliaraquel / 3.716 Palabras / 15 Páginas -
ACTIVIDAD SEMANA DOS ADMINISTRACION CARTERAS DE CREDITO SENA
1. Después de leer detenidamente el material del curso y de investigar adecuadamente sobre estos temas, elabore un MAPA CONCEPTUAL sobre las características de un proceso administrativo. En lo posible debe tener un enfoque sobre la administración de la cartera. 2. Elabore un programa de administración de la cartera, tomando como base los elementos y características que deben contener. PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE CARTERA EMPRESA DE COBRANZA LA PAGADURA PLANEACIÓN: Las nuevas tendencia de administración
Enviado por rrrrrrrrrr / 1.603 Palabras / 7 Páginas -
Manipulación De Alimentos
CapítuloCurso Manipulaciónde Alimentos1-1 -INTRODUCCIÓNLas personas manipuladoras de alimentos son todas aquellas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo e indirecto con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la población.Está demostrada la relación existente entre una inadecuada manipulación de los alimentos y la producción de
Enviado por Kristhel50 / 850 Palabras / 4 Páginas -
Actividad De Finanzas Semana 3 Sena
Actividades Semana 3 Apreciado/a estudiante: finalizado el estudio de los contenidos de esta segunda semana, usted ya está en capacidad de realizar las siguientes actividades individuales: Actividad 1: Diagnostico Financiero Retome la actividad de la semana 2, analice los resultados encontrados con esta información y elabore el Diagnóstico Financiero de la Empresa de Prueba 2 S.A. Actividad 2: Punto de Equilibrio Desarrolle el siguiente Ejercicio de Aplicación: La Empresa de Prueba 3 S.A. presta servicios
Enviado por andymao / 317 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
SEMANA 2 CLAVES OMS Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CLAVES OMS RESTAURANTE CAFETERIA COCINA DE UN FAMILIAR CLAVE 1: LIMPIEZA En la visita al restaurante encuentro que la limpieza está en su completo orden ya que los utensilios
Enviado por dianapgm85 / 332 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Manipulador de alimentos El término manipulador de alimentos se refiere a aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Índice [ocultar] 1 Legislación 1.1 En Europa 2 Referencias 3 Enlaces externos [editar]Legislación [editar]En Europa España A raíz de la Directiva 2006/123/CE y la entrada en vigor de las respectivas leyes, en España, el Real Decreto 109/2010,
Enviado por Seedy / 1.098 Palabras / 5 Páginas -
Manipulacion Higienica De Alimentos
MANIPULACIÓN E HIGIENE DE ALIMENTOS INTRODUCCIÓN La adecuada manipulación de los alimentos desde que se produce hasta que se consumen incide directamente sobre la salud de la población. Esto demuestra la relación existente entre una inadecuada manipulación de los alimentos y la producción de enfermedades trasmitidas a través de estos. Las medidas más eficaces en la probación de estas enfermedades son las higiénicas, ya que en la mayoría de los casos el manipulador es el
Enviado por 15sigrid / 4.766 Palabras / 20 Páginas -
Actividad Semana 1 Calidad De La Carne Sena
“Buenas Prácticas en la Manipulación de la Carne” Semana 1 “Generalidades de la carne Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.1 Natalia esta estructurando un proyecto para montar un Restaurante de Carnes, para ello, requiere asesoría sobre la normatividad, procedimientos de manipulación y tipos de carnes que existen en el mercado. Para ayudar a Natalia en el Proyecto del restaurante realice las siguientes actividades: 1. Investigue los principales tipos de carne que se consumen
Enviado por wemm34 / 1.260 Palabras / 6 Páginas -
Buenas Practicas De Manipulación De Alimentos
Si es necesario orientar y reforzar a la población sobre las buenas prácticas para la manipulación de los alimentos porque: La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias. Los cuadros de enfermedades asociadas a una incorrecta selección, conservación, manipulación y preparación de los alimentos son frecuentes y, en muchas ocasiones, graves. La seguridad de los alimentos depende de las correctas prácticas en toda la cadena alimentaria, desde la producción
Enviado por benignomera / 426 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Importancia de la Manipulacion de los alimentos: La adecuada manipulacion de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la poblacion. Esta demostrada la relacion existente entre una inadecuada manipulacion de los alimentos y la produccion de enfermedades trasmitidas a traves de estos. las medidas mas eficaces en la prevencion de estas enfermedades son las higienicas, ya que en la mayoria de los casos es el manipulador
Enviado por lachinapino / 1.290 Palabras / 6 Páginas -
MANIPULACION DE ALIMENTOS
ipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Semana 1 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos”, el cual le permitirá familiarizase con los principales contaminantes que afectan los alimentos, los microbios, las bacterias y algunas de las enfermedades transmitidas por los alimentos y la manera
Enviado por celina19941968 / 450 Palabras / 2 Páginas