ACTIVIDAD 1 - EVIDENCIA 2. DOCUMENTO “PRODUCCIÓN SOSTENIBLE”

AGRICULTURA ECOLOGICA: FERTILIZACION, SUELOS CULTIVOS (1912923):  

        ACTIVIDAD 1 - EVIDENCIA 2. DOCUMENTO “PRODUCCIÓN SOSTENIBLE”.

PRESENTADO A:

                                     Tutor: César Augusto Baena E.

APRENDIZ:

JOSE FABIO HURTADO MOSQUERA   C.C 11635122

 INGENIERO AMBIENTAL

 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

JUNIO 06  – 2019

ACTIVIDAD 1 - EVIDENCIA 2. DOCUMENTO “PRODUCCIÓN SOSTENIBLE”.

Descripción del sistema de producción: les hablaré de  las actividades del cultivo de achiote (Bixaorellana) el cual es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido. Produce fruto en abundancia y requiere de poco cuidados en el cultivo. De las semillas se obtiene un colorante llamado bixina que es de color amarillo fuerte o anaranjado, y se puede utilizar para dar color a los alimentos. Las semillas se industrializan para extraer el colorante y comercializarlo en forma de pasta o de extracto líquido. Los principales países consumidores son: Estados Unidos, Venezuela, Puerto Rico, Colombia, México y Argentina. La producción de achiote se obtiene entre los meses de Agosto a Diciembre.  

 FORMA BIOLÓGICA: Árbol pequeño que puede alcanzar de 4m hasta 6m de altura, con un diámetro a la altura del pecho de 10 a 20 cm. Copa redondeada y densa, hojas simples, alternas, grandes y lustrosas, ovadas, de punta larga en el ápice, en pecíolos delgados y largos, acorazados en la base, puntos notables de color marrón en el envés, de 9 a 19 cm de largo por 6 a 11 cm de ancho. Hay variedades con flores rosadas y hasta blancas. El fruto es una cápsula ovoide cubierta de espinas, pardo rojiza, de tres a 5 cm de largo por 3 a 4.5 cm de diámetro, dehiscente por dos valvas, con aproximadamente 50 semillas. Las semillas son triangulares de color rojo. Se considera que los frutos redondos contienen mayor cantidad de colorante.

 VARIEDADES: Empíricamente se conocen algunas variedades, distinguidas por características de color y forma de las cápsulas:* Variedad de flor blanca y cápsula verde ocolorada.* Variedad con cápsula sin espinas.5.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN: Cultivo de achiote o (Bixaorellana)

UBICACIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN: este sistema de producción  se encuentra ubicado  en el área de influencia del Municipio Cantón de San Pablo, beneficiando a las comunidades de Managrú, Puerto Pervel, la victoria, Guapandò y Boca de Raspadura.

FINALIDAD DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN: la finalidad de este sistema de producción o cultivo  de achiote es producir bixina y norbixina y contribuir al mejoramiento de la calidad de vida  de los 90 beneficiarios o productores, sus familias y la comunidad mediante la generación de empleo a través de las actividades de establecimiento, rehabilitación, mantenimiento y cosecha permitiendo esto la  dinamización de la economía local.

LIMITE: El límite permitido por los productores de achiote para el establecimiento del  Cultivo de achiote va desde 1.0 ha hasta 2.0 has.

RECURSOS: este proyecto cuenta con  el apoyo del  programa Oro Legal y el apoyo financiero de la Agencia de los Estados Unidos para el desarrollo internacional (USAID) e implementado por Chemonics Internacional.

En el aspecto de recursos humano  cuenta con un equipo  técnico conformado por 5 profesionales para brindar asistencia técnica a 90 productores, en el aspecto de Infraestructura e instalaciones  Corpocantón que es una organización comunitaria cuya sede se encuentra ubicada en Managrú y agrupa a los productores de achiote del Municipio Cantón de San Pablo cuenta con un centro de acopio el cual sirve para realizar todo lo relacionado con el proceso de cosecha y comercialización del achiote, en la parte de Maquinaria y equipo la corporación cuenta   con la maquinaria y los equipos para realizar todo el proceso de transformación para producir bixina en pasta.

Insumos: los insumos utilizados en este sistema productivo son orgánicos los cuales se aplica 1.000kg por plantines al momento de sembrar y el abono utilizado es Lombricol sólido y líquido.

TÉCNICAS: PROPAGACIÓN DE CULTIVO: el método de propagación es  sexual se  reproduce por medio de semilla, este método es el más fácil y sencillo para producir plántulas para las nuevas plantaciones. Se deben seleccionar semillas de plantas sanas, vigorosas, libres de plagas y enfermedades, con frutos distribuidos de forma uniforme en el tallo y que estos sean de buen tamaño y no tengan daño alguno.

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