“ANÀLISIS DE RIESGOS EN EL CONSUMO DE Alimentos genéticamente modificados importados/ exportados de Estados Unidos a México”
Enviado por mayra1512 • 3 de Junio de 2019 • Ensayo • 2.081 Palabras (9 Páginas) • 194 Visitas
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INDICE
INTRODUCCIÓN 3
DIMENSIONES 4
CUADRO INFORMATIVO. 5
METODOLOGIA. 6
MARCO TEORICO. 7
ANTECEDENTES. 8
Proceso de creación de los alimentos transgénicos 8
Beneficios de los alimentos transgénicos 8
CONCLUSION 10
INTRODUCCIÓN
En el siguiente protocolo presentamos la guía de investigación respecto a los alimentos transgénicos, modificados, alterados por decirlo de otra manera. Comenzamos desde como fue el comienzo de dichos alimentos, debido a ¿qué? Fue que se empezaron a desarrollar en las industrias y el mismo consumo. La historia de los alimentos genéticamente modificados se remonta a mediados del siglo 19, cuando Gregor Mendel, que era monje botánico, llevó a cabo un experimento en el que se cruzaron algunas especies diferentes de guisantes para demostrar que ciertos rasgos de una especie se heredan en este proceso. A pesar de que Mendel es considerado el fundador de la ciencia de hoy en día la genética, sus esfuerzos no fueron reconocidos sino hasta el siglo 20. A partir de ahí fu cuando comenzó a evolucionar la genética en los alimentos hasta llegar a la producción de estos mismos, teniendo en cuenta que al igual puede beneficiar, pero terminar perjudicando a largo plazo por el consumo de los mismos. A demás se planteó la planeación para recabar más información del tema, investigando y encuestando a personas que se relacionan con el tema, la finalidad del protocolo es más que nada hacer concientización de lo bueno y malo que pueden traer este tipo de alimentos.
DIMENSIONES
Ejemplo de Dimensiones para la entrevista en el proyecto de investigación sobre “ANÀLISIS DE RIESGOS EN EL CONSUMO DE Alimentos genéticamente modificados importados/ exportados de Estados Unidos a México”
Variable: Alimentos transgénicos
DEFINICION CONCEPTUAL: Organismo cuyo material genético ha sido alterado usando técnicas de ingeniería genética.
DEFINICION OPERACIONAL: La ingeniería genética permite modificar organismos mediante la transgénesis o la digénesis, es decir, la inserción de uno o varios genes en el genoma.
OBJETIVO GENERAL: Analizar los efectos comerciales en el consumo de los alimentos transgénicos entre la población mexicana, identificando los daños que causa a las personas, con el propósito de reflexionar la relevancia del comercio de estos productos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Analizar el marco teórico y contextual que rodea la producción y comercialización de los alimentos transgénicos, a fin de conocer su problemática
- Proponer diversas estrategias que permitan generar la concientización de los consumidores mexicanos
- Desarrollar una metodología precisa que permita llevar a cabo esta investigación de manera adecuada.
Marco Teórico | Dimensión | Significado | Metodología (Táctica) | Cuestionamientos (Directivo u Operario) | Estrategia identificada | Observaciones |
Proceso estratégico | Impacto en la salud | El resultado que ocasionaría en el cuerpo humano por el consumo de estos alimentos | Revisión de estudios por científicos acerca del tema( análisis de contenido) | ¿Los alimentos transgénicos son una alternativa para abatir la hambruna en la población? ¿habría daño a terceros en el proceso de un alimento modificado? | Estudios y aplicación, descartando posibles consecuencias. | |
Contexto de los alimentos | Impactó en la agricultura | Consecuencias en la agricultura tradicional por los alimentos modificados. | Evaluación correcta de riesgos en la tierra, y alimentos básicos. | ¿Los transgénicos son un grave riesgo para la biodiversidad y tienen efectos irreversibles e imprevisibles sobre los ecosistemas?? | Investigación de estudios ya realizados | |
Marco legal de los alimentos transgenicos | Empresas de transgénicos | Puesto 1: “Monsanto” empresa estadounidense con el 80% del mercado . | Empresas a nivel internacional producen y cultivan los alimentos transgénicos | ¿La agricultura transgénica no es conveniente para la economía? ¿Existe mayor importación/exportación de estos alimentos? | Investigación de sus ventajas y desventajas en la economía | |
Contexto de los alimentos | Diversidad cultural | Incluye aspectos como la religión, género, edad, educación, ubicación geográfica, entre otros elementos que conducen a un comportamiento específico de los colaboradores en una organización (sentimiento de localía). | ¿Cómo definieron el perfil local del personal contratado? D ¿Cuáles fueron las principales características encontradas que definieron la contratación del personal? D ¿Tomaron en consideración las características culturales como el género, idioma, religión, habilitación personal, entre otros para efectuar la contratación? ¿Cuáles fueron esas consideraciones? |
CUADRO INFORMATIVO.
METODOLOGIA.
Se llevará a cabo una investigación de tipo mixto, combinando la investigación cualitativa y cuantitativa la cual consiste en identificar que son los alimentos transgénicos y desarrollar un marco teórico que informe y concientice a la sociedad de la gravedad de consumir tales alimentos.
Además, se hará un análisis de que alimentos son más comúnmente modificados genéticamente.
Partiendo principalmente de las compañías que se dedican a la producción de estos alimentos, un claro ejemplo es la compañía Monsanto, esta producía en un principio aditivos alimentarios como la sacarina y la vainillina; en la década de 1920 ya producía numerosos productos químicos industriales.
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