Afectaciones del covid economicas a la agricultura

¿Cuál es el impacto de la enfermedad COVID-19 en la agricultura?

Resumen

Las diferentes pandemias que ha vivido la humanidad, como la Gripe Española, Gripe Asiática, Hong Kong, La gripe, el VIH / SIDA, el SARS, el ébola y la gripe porcina han tenido un gran impacto en la economía y el medio ambiente. y cualquier actividad humana, como ganadería, agricultura, turismo, transporte, educación, salud, pesca, minería, industria, comercio, etc. Actualmente, la humanidad se enfrenta a otra pandemia, la infección del nuevo coronavirus (2019-nCOV) que genera la enfermedad conocida como COVID-19. El objetivo de este documento es analizar y discutir los efectos en la agricultura de eventos relacionados con la enfermedad de COVID-19. Para este análisis, los datos de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y se han utilizado documentos científicos y técnicos. Existe evidencia suficiente para afirmar que la pandemia causada por la enfermedad COVID-19 tiene un efecto importante en la agricultura y la alimentación cadena de suministro, afectando principalmente la demanda de alimentos y consecuentemente la seguridad alimentaria, con un gran impacto en la población más vulnerable.

Palabras clave: 2019-nCoV; COVID-19; coronavirus; seguridad alimentaria; cadena de suministro de alimentos; agricultura.

Introducción

En Wuhan, China, el 31 de diciembre de 2019 los primeros casos de infección de un nuevo coronavirus (2019-nCoV) se informan (OMS, 2020a), que genera la enfermedad que ahora es conocido como COVID-19 (Wang, 2020), diferente de SARS-CoV y MERS-CoV. Desde eso tiempo, el informe de casos confirmados de la infección con este nuevo virus ha tenido un crecimiento alarmante, siendo ahora el principal problema de salud mundial, que es que afectan el desarrollo normal de la sociedad y todos sus componentes, siempre existe el riesgo de desarrollar una nueva enfermedad infecciosa (Burnet y White, 1972), de la gripe española de 1918, al sida que todavía no tiene cura definitiva. Bien ahora, Covid-19 es la enfermedad contagiosa que amenaza y perturba a la humanidad.

De las pandemias pasadas que tiene el mundo experimentado, se ha demostrado que las cuarentenas y el pánico tienen un impacto en los humanos actividades y crecimiento económico (Hanashima y Tomobe, 2012; Bermejo, 2004; Arndt y Lewis, 2001); pero, el efecto también ocurre en actividades agrícolas. Cuando hay un brote de una enfermedad infecciosa, hay también un aumento del hambre y la desnutrición (Burgui, 2020; Sar et al., 2010).

La situación empeora a medida que la enfermedad progresa, haciendo restricciones de movimiento cada vez más estricto, provocando trabajo escasez para la cosecha, o dificultades para agricultores para llevar sus productos al mercado.

La agricultura es uno de los más importantes sectores en el desarrollo humano y es relacionados con la seguridad alimentaria (Abdelhedi y Zouari, 2020; Kogo y col., 2020; López- Ridaura et al., 2019); de ahí el objetivo de esta investigación es para analizar las relaciones entre agricultura y seguridad alimentaria y cómo se ven afectadas estas relaciones por eventos relacionados con la enfermedad de COVID-19.

Cuadro 1

Principales pandemias del siglo XX

Nombre

Período de tiempo

Tipo

Número de muertos

Referencia

Gripe española

1918-1919

H1N1

Más de 50M

Farmer (2019)

Gripe asiática

1957-1958

H2N2 virus

1.15M

Du et al. (2009)

Gripe de Hong Kong

1968-1970

H3N2 virus

700.000 y 1 millón

Wang-Shick (2017)

VIH/SIDA

1981-presente

Virus

32M (estimación, marzo de 2020)

WHO (2020b)

COVID-19

2019-Presente

Coronavirus

36.405 (31 de marzo de 2020)

WHO (2020c)

M: Millones.

Días después del primer informe COVID-19

Figura 1. Casos confirmados, muertes e Índice de Precios de Alimentos por efecto de COVID-19. Gráfico construido con datos de la OMS (2020c), para casos y muertes (actualizado al 31 de marzo de 2020, día 71), y la FAO (2020c) para el Índice de Precios de los Alimentos.

2. Impacto de COVID-19 en la agricultura

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, 2020a) afirma que COVID-2019 está afectando a la agricultura en dos aspectos significativos: la oferta y la demanda de alimentos. Estos dos aspectos están directamente relacionados con la seguridad alimentaria, por lo que la seguridad alimentaria también está en peligro. Con la Figura 2 puedes entender las relaciones entre estos elementos, así como el impacto de COVID-19.

2.1 Suministro de alimentos

La cadena de suministro de alimentos es una red que conecta un sistema agrícola (la granja) con la mesa del consumidor, incluyendo procesos como la fabricación, envasado, distribución y almacenamiento (Chen et al., 2020). Inicialmente, los anuncios de aislamiento social hicieron que la gente fuera a los centros de abastecimiento y generara escasez de algunos productos, a pesar de esto, el suministro de alimentos se ha estabilizado, porque es uno de los sistemas que se deben mantener para garantizar la seguridad alimentaria. Una de las funciones de la FAO es promover que las cadenas de valor alimentarias no se interrumpan y sigan funcionando (FAO, 2020b). Así, a pesar de las restricciones que los gobiernos han impuesto a la movilidad de la mano de obra en los sistemas agrícolas, aunque con algunos problemas, el suministro de artículos de primera necesidad está normalmente asegurado. La situación es diferente cuando se trata de bienes que se importan o exportan; debido al cierre de fronteras, el comercio internacional se interrumpió, aunque después de haber definido protocolos de seguridad para evitar la propagación del virus, el comercio se estabilizó. Esto puede ser temporal;

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