CAFÉ PASOS A SEGUIR PARA EL DESARROLLO GENERAL DE PROYECTO

CAFÉ

PASOS A SEGUIR PARA EL DESARROLLO GENERAL DE PROYECTO

• Contratación de arquitecto

Realización de plano de:

 Aguas hervidas (aguas negras)

 Aguas blancas

 Sistema de incendios

 Sistema eléctrico

 Sistema de alarma

 Gas

 Cableado telefónico y redes

 Sistema de circuito cerrado (cámara de seguridad)

 Distribución de equipos generales

• Realizar una infografía y renders 3D

LEGAL

 Registro de la empresa

 Registro de marca

 Inscripción en el Registro Único de Información Fiscal (RIF)

 Permiso emitido por la alcaldía

 Permiso de los bomberos

 Permiso sanitario

 Inscripción en el Instituto Venezolano de los Seguros Sociales (IVSS)

 Inscripción en el Fondo de Ahorro Obligatorio para la Vivienda (FAOV)

 Inscripción en el Instituto Nacional de capacitación y Educación Socialista (INCES)

 Maquina fiscal

 Contratos de personal

REMODELACION

 Levantamiento por arquitecto y creación de planos

 Plano de cocina

 Plano de baño

 Plano de salones

 Adquisición de materiales

 Remodelación de cocina

 Remodelación de baños

 Remodelación de salones

 Barra

 Horno a leña

EQUIPOS

 Molino de carne cuerpo y grupos en acero inoxidable de 1.5 Hp

 Amasadora de espiral capacidad para 30 litros

 Batidora con globo, paleta, gancho, y molino de carne capacidad de 20 litros aproximadamente

 Carro para bandejas en hierro pintado capacidad de 18 bandejas aproximadamente

 Cocina 6 hornillas con plancha y gabinetes de acero inoxidable medidas 180 x 76 x 90 cms

 Vitrina de acero inoxidable 4 puertas de vidrio con unidad, Frízer es nevera de pastelería y exibihición

 Congelador horizontal de 13 pies o de mayor amplitud o menor, son medidas variables (doy la mas conveniente)

 Maquina de café (me gustaría saber si consta de alguna maquina y de cuantos grupos)

 Rebanadora entre 190 a 250 mm industrial trabajo pesado

 Maquina de hielo en cubos capacidad pequeña 30, 35 a 42 kg. X 24 o 12 horas (si se tiene medida de los cubos avisarme, preferencial 58*69 cms a par)

 Horno por cámaras 4 a 5 cámaras a gas

 Horno convencional eléctrico

 Nevera conservadora de 4 puertas

UTENSILIOS

 Bandeja de acero inoxidable de 53 x 32.4 x 6.4 cms

 Bandeja de acero inoxidable de 32 x 27 x 10 cms (importada)

 Olla trébol de aluminio de aproximadamente 38 cms y variable (mándame

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