Caso de comportamiento organizacional para análisis LOS MEJORES FABRICANTES DE ROQUILLAS DE PAN EN BOSTON

Caso de comportamiento organizacional para análisis

LOS MEJORES FABRICANTES DE ROQUILLAS DE PAN EN BOSTON

Finagle a Bagel fue fundada en el mercado Faneuil Hall de Boston en 1982 por Larry Smith, que vendía pasteles de queso con base de la receta de su padre. Conforme evolucionó el concepto de tienda, Smith cambió a rosquillas de pan y agregó otros sitios de venta. Enfrentó problemas para encontrar suficiente financiamiento para continuar la expansión. Smith comenzó a considerar la venta de negocio con el fin de buscar otras oportunidades y tener más tiempo para su familia.

        Al mismo tiempo, el equipo de esposa y esposo Laura Trust y Alan Litchman, ambos recién graduados de Sloan School of Business de MIT, vivían en Hong Kong. Ella trabajaba en el negocio de fabricación de ropa y él buscaba empleo en bienes raíces. Juntos consideraban abrir una tienda de rosquillas de pan en Hong Kong y razonaban que los residentes cosmopolitas apreciarían autentica comida estadounidense. Mientras que en Estados Unidos, al investigar acerca de los negocios de rosquillas de pan, conocieron a Smith. Trust y Litchman decidieron que preferían comprar la empresa de Smith que invertir en una empresa de inicio en Hong Kong.

        Las actitudes positivas son esenciales para un emprendedor y tiene un papel importante en el éxito de Finagle a Bagel. Trust dice, “La parte divertida del negocio es que usted utiliza todos los aspectos de su educación. No se tiene un departamento de marketing de 60 personas ni un departamento de finanzas, usted es el departamento de finanzas. Cada día hay un desafío distinto que superar, hay una necesidad diferente en el negocio.” Continúa, “cada experiencia que se tiene enseña algo. Incluso si no es lo que amas. Tal vez te muestra lo que no te agrada acerca de una elección profesional en particular. En mi caso, en el negocio de fabricación de prendas de ropa en el que trabajaba, vendíamos a un minorista que luego vendía a los consumidores. Lo que aprendí es que me gustaba estar en contacto directo con el consumidor.”

“La parte divertida del negocio es que se utilizan todos los aspectos de su educación.”

-Laura Trust, propietaria y copresidenta, Finagle a Bagel

        Aunque Trust y Litchman claramente aman sus empleos, hay desafíos, incluida la falta de tiempo personal. Los dos copresidentes están juntos todo el día en el trabajo y luego pasan juntos también sus horas fuera del trabajo. Litchman cuenta la historia de un día de trabajo “típico”, que comienza por despertar a s pequeño hijo a las 6 A.M. La empresa se maneja desde casa por teléfono, mientras se está en la ducha y durante los horarios de comidas del hijo. “El día nunca termina” afirma Trust. “Alan y yo no tenemos la oportunidad de salir de vacaciones o simplemente no contestar el teléfono o de salir una tarde sin el teléfono. Algo siempre sucede y siempre será finalmente [nuestra] responsabilidad.”

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