Cuestionario Cerveza (Comportamiento del Consumidor)

CUESTIONARIO

No. CUEST. ____

Edad: _____

Sexo: _____________

Ocupación: ________________

1. ¿Consume bebidas alcohólicas?

Si (1)                        No (2) (terminar encuesta)

2. ¿Frecuentemente consume cerveza?

Si (1)                        No (2) (terminar encuesta)

3. De acuerdo con su preferencia, ordene las siguientes marcas de cerveza, siendo 1 la de mayor preferencia y 7 la de menor. (mostrar tarjeta)

____ Indio                 ____ XX                ____ Heineken              ____ Corona        ____ Victoria                 ____ Tecate              ____ Sol                    Otra: __________

3.a ¿Por qué prefiere (mencionar la número 1)?

3.b ¿Por qué no prefieres (mencionar la última)?

4. ¿Cuándo fue la última vez que tomo cerveza?

____ Esta Semana                            ____ La Semana Pasada                  

____ Hace Dos Semanas                 ____ Hace Tres Semanas

____ Más de un mes           

5. ¿Cada cuánto toma cerveza?

____ 1 vez a la Semana                        ____ 2 Veces a la Semana                    

____ 3 Veces a la Semana                        ____ 4 Veces a la Semana                                  ____ Más De 4 Veces a la Semana

6. ¿Cuántas cervezas suele tomar a la semana? 355ml

7. ¿En qué presentación de envase la prefiere? (profundizar)

Vidrio                                            Lata

8. ¿En qué ocasiones consumes cerveza?

Cumpleaños                                      Días Festivos                            Bodas/eventos            

Viendo Un Deporte (Cual)                En Espectáculos                 Tardeadas

9. ¿Qué tan importante son para usted los siguientes atributos en la elección de una bebida?

(3) Muy importante, (2) importante, (1) poco importante, (0) nada importante

Que tenga buen sabor  

Que tenga bastante publicidad

Que sea barata

Que sea suave

Que les guste a los jóvenes

Que sea popular

Que se venda mucho

Que tenga un buen diseño de envase

Que no tenga conservadores

10. ¿Con qué alimentos o botanas suele acompañar su consumo de cerveza?

Cacahuates          Papas Fritas           Chicharrones           Alitas De Pollo         Otros:

11. ¿Qué atributos de las etiquetas le llama más la atención?

Nombre/Tipografía                            Color                            Imagen/Diseño   

12. ¿Considera importante el lugar de origen de la cerveza?

 __ SÍ              __ No

13. ¿Le agrada combinar su cerveza con otros ingredientes? ¿Cuales? Profundizar

14. Habitualmente, ¿en dónde compra su cerveza? (M.F.)

____ Oxxo                         ____ Tienda de la esquina

____ Supermercado                 ____ Modelorama        ____ otro (mencionar): _________

15.a. ¿En este establecimiento sabe si venden cerveza artesanal?

____ Si venden (pasar a la P. 9)                ____ No venden Pasar a la P. 16)        

____ No tengo idea

        16. ¿Ha escuchado hablar de la cerveza artesanal?

____ Si (1)                ____ No (2) ¿Por qué? ________________________

        17. ¿Alguna vez a consumido cerveza artesanal?

____ Sí (1) Pasar a la p. 17.a                ____ No (2) pasar p. 17.b

        17.a Recuerdas el nombre/marca de la cerveza artesanal?

____ Sí ¿Cómo se llama?         Pasar p.18                ____ No

17.b. En su opinión ¿cuál ha sido el motivo por el cual no ha consumido una cerveza artesanal? Pasar a la p. 17

         18. ¿Qué le pareció la cerveza artesanal?

___ Pésima        ____ Mala         ____ Buena         ___ Excelente

        19. Después de consumir cerveza artesanal, usted quedó…

____ Muy satisfecho

____ Satisfecho

____ Satisfecho/insatisfecho

____ Insatisfecho

____ Muy insatisfecho  

             20.  En promedio, ¿cuántas cervezas consumió?

             21. En promedio, ¿cuánto dinero gastó?

             22. ¿Dónde la consumió?

             23. ¿Al momento de consumir cerveza artesanal ¿con quién lo hizo?

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