¿ES CIERTO QUE EL CONSUMO DE CERVEZA EN EL PERU SUBE COMO LA ESPUMA?

¿ES CIERTO QUE EL CONSUMO DE CERVEZA EN EL PERU SUBE COMO LA ESPUMA?

1. RESUMEN DE LOS HECHOS IMPORTANTES

• En una conferencia en la URP, el gerente de Backus hablo sobre el descenso histórico del consumo de cerveza en el Perú y el mundo.
• Decía que las causas se debían a la crisis mundial de la producción de alimentos, incremento del consumo del whisky, ron y vodka; pero no hablo sobre el precio de la cerveza en el Perú, que tuvo precios altos por la hiperinflación de los 80s y la recesión de los 90s.
• La cervecera  brasileña SAB MILLER Y AMBEV, absorbió a Backus; y lanzo con bombos y platillos su cerveza Brahma.
• El cuasi monopolio de Backus tuvo en crisis al consumo cervecero en el Perú, a fines de la década del 90 y principios del 2000, el consumo per cápita no superaba los 18.75lt; mientras que Panamá y Venezuela superaban los 90 y 60 lts respectivamente.
• En el 2011;  Alfredo Palomino, de la división de cervezas de Ajegroup, sostuvo que el Perú vende 10 mill de cajas de cerveza mensuales y prevé que el crecimiento cervecero seria entre 7% y 8% y se llegaría a los 11.5 mill de cajas mensuales.
• Con una facturación de $ 1 200 mill de dólares en el año 2011.
• El incremento del consumo per cápita del 2005 al 2010 paso de 19 a 42 lts, con una facturación de 50% con una carga tributaria para las empresas como Backus, Ambev, Ajegroup y la novísima Torvisco.
• Backus se mantiene en el liderazgo con más del 80% del market share y una amplia demanda del mercado.
• Ambev posee el 7%, Ajegroup el 4% y Torvisaco el 1% de participación de mercado.
• Los fracasos más resonantes son la marca de cerveza Cóndor, que en 1994 fue anunciada como líder por Al Ries en ESAN; que meses más tarde fue absorbida por la CNC de Backus.
• Danker, cerveza Premium compuesta por Heineken y Budweiser, importada en los noventa.
• Backus, con la marca Bremen intento posicionarse en el merado Premium antes de la absorción de Cervesur, pero tuvo un fracaso rotundo.
• Backus con el slogan “estas fuera del proyecto”, pretendía envolver a Bremen en una burbuja de exclusividad; pero esta se desvaneció y se precipito a comprar Cervesur.
• Cusqueña se convirtió en la nueva joya de la corona.
• Las gaseosas están sufriendo un fenómeno parecido al de las cervezas, en noviembre del 2010, Johnny Lindley, comento que el consumo per cápita en Lima era de 150 botellas de 8 onzas y en las regiones era de 100 botellas de 8 onzas; entre 37.50 lts en Lima y 25 lts en las regiones.
• En Piura, Puno y Junín el consumo per cápita de cerveza es de 20% y 25% mayor al de los limeños; asegura Palomino.
• Con el  incremento del poder adquisitivo, de los segmentos aspiracionales de clase media; Torvisco, conocida por la producción y comercialización de la marca de pintura Anypsa, lanza la cerveza Ampay en el 2010.
• Torvisco se posiciono en el NSE D y E para competir con la cerveza Caral y Club de Ajegroup, Pilsen Trujillo, Barena y La Dorada de Backus.
• El segmento Premium de cervezas orientado al NSE A y B se ha ampliado con la introducción de la marca italiana Peroni importada por Backus.
• Ajegroup ha lanzado la marca Tres Cruces, esperando contar con el 10% de la participación en el mercado; en donde los Premium solo representan el 8% del total.
• Se puede decir que un lanzamiento no siempre es sinónimo de éxito, por ejemplo Ambev que lanzo la marca Zenda y que fue un completo fracaso.

1. ANALISIS Y DETERMINANCION DEL PROBLEMA

1. HIPOTESIS

• HIPOTESIS GENERAL

“Introducir en el mercado la cerveza TRES CRUCES y lograr el reconocimiento como cerveza Premium.”

• HIPOTESIS ESPECIFICAS

“Lograr posicionar la cerveza TRES CRUCES por ser nueva en el mercado y de procedencia extranjera.”

En el Perú las empresas que siguen a Backus no cuentan con marcas súper Premium.

Ajegroup lanzó su nueva cerveza premium Tres Cruces, la cual reemplazará a Caral.

El segmento premium viene creciendo muy fuerte en los últimos años.

Actualmente, captura el 8% del total del mercado de cervezas y tiene como participantes a SAB Miller (con Cusqueña) y marcas extranjeras.

Con la entrada de Tres Cruces esperan a este segmento se espera que crezca en 12%.

1. ANALISIS

Tres Cruces, una cerveza Premium con extraordinario cuerpo, aroma y sabor, la única elaborada en base a cebada 100% Scarlett.

Su historia inicia a  109 kms. al sureste de la ciudad del Cusco se ubica la localidad de Paucartambo. En este punto se debe recorrer 45 kms más hasta la localidad de Tres Cruces, un mirador natural que pertenece a la Reserva de Biosfera del Manu.

Desde el mirador, uno puede apreciar el infinito territorio de selva que se encuentra debajo, bañado de una profunda neblina que refleja la luz de una extraña manera. Es en este lugar donde ocurre el llamado rayo blanco, fenómeno que se produce cuando el sol nace en el horizonte.
La luz, en ese momento, atraviesa la atmósfera húmeda del Manu y, como si se tratara de un prisma, provoca el efecto de ver tres soles, uno de los cuales salta de un lado al otro. Este peculiar fenómeno ocurre durante el amanecer del solsticio de invierno y son durante estos minutos sorprendentes en los que uno puede preguntarse el por qué de tanta perfección en un simple amanecer que sucede todos los días. Es así que en representación de la grandeza del Perú nace la Cerveza Premium Tres Cruces, una cerveza con extraordinario cuerpo, aroma y sabor creada buscando alcanzar la excelencia y con esto que el consumidor tenga una inmensa experiencia de calidad única.

Podemos decir que la cerveza es un producto consumido por toda la población, los NSE que más consumen son el NSE C y el NSE D.

La preferencia por la cerveza se debe a sus atributos extrínsecos e intrínsecos. Su sabor suave, su grado de alcohol 5, ligereza, refrescante y de fácil obtención.

Las cervezas Premium en el Perú están destinados a los NSE A y B, porque su poder adquisitivo es mayor y esto le permite obtener el producto en un mercado distinto.

Dirigida a personas del segmento AB de entre 18 a 35 años, demandó una inversión de US$5 millones para su lanzamiento.

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