“El consumo de snacks saludables en Colombia durante los últimos tres años”

ACTIVIDAD DOS (2) Reconocimiento General y de Actores.

Escoja un tema investigación y problema de investigación. Describa de acuerdo a la lectura, el tema y el problema de investigación que desea investigar.

TEMA: “El consumo de snacks saludables en Colombia durante los últimos tres años”.

PROBLEMA: la composición actual de los snacks que ofrece el mercado.

Actualmente en Colombia se destacan tres empresas productoras de snacks, estas son: Frito Lay, Yupi (con gran representación en todo el territorio colombiano) y Super Ricas (con mayor posicionamiento y reconocimiento en la capital del país).

Entre los productos ofrecidos por las industrias de sancks se encuentran dos grupos: los “empaquetados” de  papa, yuca, plátano y arracacha fritos y cereales de maíz y trigo extruidos o en tortillas, los cuales  también se ofrecen fritos u horneados.

Y un segundo grupo al que pertenecen otros alimentos como las galletas, las nueces, los chocolates, las barras de cereales, que hacen parte de la dieta de un gran número de personas (adultos y niños), pero que nos son considerados comidas principales y donde solo su diferencia radica en el momento de consumo.

Para el tema de nuestra investigación nos centraremos en el primer grupo, debido a que cada día crece en los consumidores la tendencia de consumir productos funcionales, deliciosos y saludables, buscamos con esta investigación analizar la composición de los snacks “empaquetados” que encontramos en el mercado los últimos años.

2. Delimite el tema de investigación que seleccionó el punto No.1 de acuerdo a lo que establece la lectura.

R/ El estudio se hará a los productos ofrecidos por la industria de sancks en el territorio colombiano y el tiempo que abarca la investigación, serán los tres últimos años.

3. Existen ocho clases diferentes de investigación

Exploratorio: Es aquella que se efectúa sobre un tema u objeto desconocido o poco estudiado, por lo que sus resultados constituyen una visión aproximada de dicho objeto, es decir, un nivel superficial de conocimiento.

Descriptivo: En las investigaciones de tipo descriptiva, llamadas también investigaciones diagnósticas, buena parte de lo que se escribe y estudia sobre lo social no va mucho más allá de este nivel. Consiste, fundamentalmente, en caracterizar un fenómeno o situación concreta indicando sus rasgos más peculiares o diferenciadores.

Explicativo observacional: aquella que se basa en la observación de los fenómenos, Características, situaciones, variaciones, etc. del asunto que se quiere investigar. Solo se observa, sin manipular, cambiar o variar nada. Luego, las observaciones hechas se pueden registrar para posterior análisis

Explicativo experimental: se refiere a aquella en la cual el investigador manipula algunas condiciones, características o fenómenos del objeto o sujeto de estudio, tratando de causar algún cambio en dichas condiciones, es decir, el investigador altera, modifica, cambia, varía, etc., algo para obtener un resultado diferente a la condición original

Aplicada o Fundamental: investigación que resuelve un problema de inmediato”. Se basa sobre los descubrimientos, hallazgos y soluciones de la investigación orientada. Se le llama aplicada porque sus resultados se pueden aplicar para la solución directa e inmediata de los problemas que les atañe. Tiene objetivos utilitarios y busca el descubrimiento de leyes o principios básicos que constituyen el punto de apoyo en la solución de alternativas sociales. Se orienta a la profundización y claridad de la información conceptual de una ciencia.

Fundamental orientada: se orientan hacia aplicaciones específicas.

Desarrollo y tecnología: Busca la obtención de un nuevo conocimiento técnico con aplicación inmediata a un problema determinado. Este tipo de investigación se fundamenta en los resultados de la investigación básica, la cual a su vez está supeditada a una necesidad social por resolver. Ambas prácticas no se pueden separar. Mientras los resultados de la investigación aplicada asume la forma de patente, la investigación pura lo hace en forma de publicación (las leyes no se patentan).

Clasifique en cuál de los anteriores tipos de investigación se encuentra enmarcado el tema y el problema seleccionado en el primer punto y describa la razón por la que escogió determinado tipo de investigación.

R/. El tipo de investigación  es “Explicativo Observacional”.  La investigación Observacional es aquella que se basa en la observación de los fenómenos, características, situaciones, variaciones, etc., del asunto que se quiere investigar. Solo se observa sin manipular, cambiar o variar nada. Luego, las observaciones hechas se pueden regular para posterior análisis.

La investigación a realizar es de tipo Explicativo Observacional, ya que solo se analizan las características que presentan los productos que ofrece la industria de snacks en Colombia en los últimos tres años y la composición de los mismos, evaluando los criterios que tiene el consumidor a la hora de elegir un snack como refrigerio y así determinar también el peso que tienen factores como nutrición, salud y bienestar a la hora de su decisión.

4. De acuerdo al tema de investigación que seleccionaron en el primer punto, mencione cuales son las variables que identifican. De acuerdo a esas variables que hayan identificado, cuáles de ellas son dependientes, cuáles son independientes?

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