Snacks Saludables

INDICE

CAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO 3

CAPÍTULO II: INFORMACION GENERAL 3

2.1. Nombre de la Empresa, Horizonte de Evaluación 3

2.1.1. Nombre de la Empresa 3

2.1.2. Horizonte de Evaluación 3

2.1.2.1 Producto: 4

2.2. Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria 8

2.2.1. Actividad Económica 8

2.2.2. Código CIIU 9

2.2.3. Partida Arancelaria 9

2.3. Definición del Negocio 9

2.4. Descripción del producto. 9

2.4.1. Descripción máquina expendedora 12

2.4.2. Proceso de Atención al cliente 12

2.5. Oportunidad de Negocio 12

2.6. Estrategia genérica de la empresa 13

CAPITULO III: ANALISIS DEL ENTORNO 14

3.1. Análisis del Macro entorno 14

3.1.1. Capital, ciudades importantes. Superficie, Número de habitantes 14

3.1.2. Tasa de crecimiento de la población. Ingreso per cápita. Población económicamente activa. 15

3.1.3. Balanza comercial: Importaciones y Exportaciones. 17

DEMANDA DE PRODUCTOS SIMILARES 19

3.1.4. PBI, Tasa de inflación, Tasa de interés, Tipo de cambio, Riesgo país. 20

3.1.5. Leyes o reglamentos vinculados al proyecto. 22

3.2. Análisis Micro entorno 23

3.2.1. Competidores Actuales 23

3.2.2. Fuerza Negociadora de los clientes 24

3.2.3. Fuerza Negociadora de los proveedores 24

3.2.4 Amenaza de productos sustitutos 25

3.2.5 Competidores potenciales barreras de entrada 25

CAPITULO IV: PLAN ESTRATEGICO 26

4.1. Visión Y Misión: 26

4.1.1. Visión: 26

4.1.2. Misión: 26

4.2. FODA 26

4.3. Estrategia genérica 27

4.4 Objetivos 27

4.4.1. Objetivo General 27

4.4.2. Objetivos Específicos 27

CAPITULO V : ESTUDIO DEL MERCADO 28

5.1 Investigación de Mercado 28

5.1.1. Investigación de mercado: Criterios de Segmentación. Marco Muestral. 28

5.1.2. Tipos de Investigación 28

5.1.2.1. Exploratoria: Focus group y Entrevistas a profundidad. 28

TRANSCRIPCIÓN DEL FOCUS GROUP 30

Entrevistas a Profundidad 46

5.1.2.2. Cuantitativa-Descriptiva: Método de Encuestas: Muestra (tamaño y cuotas). Formato del cuestionario. . 47

5.2. Demanda y Oferta 75

5.2.1. Estimación del Mercado Potencial 75

5.2.2. Estimación del Mercado Disponible 77

5.2.3. Estimación del Mercado Efectivo 78

En número de personas 81

En unidades 81

5.2.4. Estimación del Mercado Objetivo 82

5.2.5. Cuantificación anual de la demanda 82

5.2.6. Oferta histórica 82

5.2.7. Oferta proyectada 82

5.2.8. Demanda insatisfecha 83

5.2.9: Programa de Ventas Anual en unidades físicas 84

5.2.10. Programa de ventas del primer año, en porcentajes y unidades físicas, desagregado en forma mensual. 85

5.2.11. Programa de ventas del segundo al quinto año (2012 al 2016), en porcentajes, desagregado en forma mensual. 85

Plan de Comercialización 86

Estrategias específicas de lanzamiento del producto. 86

Mezcla de Marketing 86

5.4.1. Producto 86

5.4.2. Precio (para mercado interno y/o externo) 93

5.4.3. Plaza 95

5.4.4. Promoción 99

ANEXOS 101

CAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO

CAPÍTULO II: INFORMACION GENERAL

2.1. Nombre de la Empresa, Horizonte de Evaluación

2.1.1. Nombre de la Empresa

Razón Social: Snacks Saludables S.A.C

Razón Comercial: Slim Bite

Logo:

2.1.2. Horizonte de Evaluación

Se proyecta un retorno de inversión en un tiempo máximo de 4 años desde el inicio de operaciones.

Se estima este tiempo ya que la implementación del proyecto no presenta una complejidad alta; existe gran cantidad de proveedores de alta calidad y con precios negociables lo que nos ayudará a tener mayor rentabilidad y recuperar la inversión en menor tiempo. Así mismo la inversión total no superará los U$150,000 dólares, inversión que no es muy representativa.

Así mismo se tiene en cuenta los cambios en la tendencia actual donde encontramos:

• Mayor consumo de productos saludables

• Mayor consumo de productos que ayuden a mantener una figura esbelta.

• Menor tiempo para preparar almuerzos y loncheras en el hogar, lo que trae como consecuencia el mayor consumo en restaurantes, tiendas o establecimientos cercanos a su lugar de trabajo o centro de estudios.

• Búsqueda de productos que brinden mayor energía y otorguen resistencia para las múltiples actividades diarias como el trabajo y el estudio o ambos.

2.1.2.1 Producto:

Se trata de un mix entre productos y servicio, donde nuestro portafolio se divide en dos líneas:

Productos Propios – Procesados In House

 Frutos secos

Castañas

Es uno de los frutos secos que contienen muy pocas calorías, algo que combina muy bien con su alto contenido en fibra, proteínas e hidratos de carbono.

Precisamente gracias a su alto contenido en fibra se convierten en unos alimentos adecuados contra el estreñimiento. Además, son útiles en dietas de adelgazamiento porque ejercen un efecto claramente saciante.

Son una buena fuente de minerales, entre los que destacamos el magnesio, potasio, hierro y fósforo, y según algunos estudios se les atribuyen propiedades tanto antiinflamatorias como vasculares.

Aunque son conocidas también porque en las digestiones pueden llegar a resultar pesadas, si las masticamos bien y no las comemos en exceso, esta cuestión quedaría solventada.

Eso sí, para aquellos personas que tengan un estómago delicado, recomendamos que sean consumidas en forma cocida o asada, antes que crudas.

Propiedades más importantes

• Alto contenido en hidratos de carbono, proteínas y fibra.

• Bajo contenido calórico (en torno a 190 Kcalorías/100 gr.).

• Alto contenido en minerales: magnesio, potasio, hierro y fósforo.

• Propiedades vasculares reconstituyentes y antiinflamatorias.

Nueces

Las nueces aportan una gran cantidad de fibra, hidratos de carbono y proteínas, así como también son una fuente de vitaminas (A, B1, B6 y E) y minerales como el potasio, fósforo y hierro.

Sin embargo, las nueces como el resto de frutos secos también aportan una gran cantidad de calorías, por lo que no puede abusarse de este alimento.

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