Fabricación De Snacks Saludables

SALUCHIPS S.A.

Nuestra fábrica, está ubicada en el Parque Industrial de la ciudad de Neuquén, Conquistadores del Desierto 3900, en donde posee sus instalaciones y maquinarias para la obtención de su producto.

Es provechosa su ubicación en una zona poco transitada de características industriales, lo que evita situaciones problemáticas que pueden existir en el centro de la ciudad. Además es de fácil acceso al estar en las cercanías de la ruta, permitiendo una mayor comodidad para la salida y entrada de camiones a la fábrica.

Somos una compañía que produce y comercializa Snacks Saludables, siendo un snack innovador en su segmento, buscaremos resaltar la ventaja que nos permite posicionarnos como un producto único en el mercado.

La organización cuenta con tecnología importada y su moderna planta se destaca entre las demás del sector. Las variables técnicas de todo el proceso de producción son permanentemente revisadas con el fin de ofrecer productos competitivos con excelente relación de calidad y precio.

Buscamos posicionar a Saluchips Snacks como una opción de snack rico, saludable y sin aceites agregados haciéndolo único en su categoría, por ser salado y de bajas calorías.

Visión

Los esfuerzos de la compañía se orientan a estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos. Nuestro objetivo es cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros colaboradores, proveedores, medio ambiente, consumidores y las sociedades donde operamos, creando un futuro mejor.

Misión

Dar a las personas oportunidad de gratificarse con alimentos de excelencia y alto valor nutricional a un precio justo que respondan a sus necesidades nutricionales en cada etapa de la vida y que aporten efectivamente a su salud y bienestar. En todo lo que hacemos, apostamos a la honestidad, al respeto y a la integridad.

Nuestro producto es horneado a base de vegetales frescos como batata, zapallo anco y zanahoria. Son naturales, libres de grasas trans y además libres de colesterol. Destinados a un público que busca un equilibrio entre lo sano, rico y natural para que alimentarse saludablemente sea una experiencia placentera.

Sus atributos son:

• Ayuda a no engordar, ya que contiene pocas calorías.

• Más contenido y menor precio, lo que lo hace más accesible

• Basado en componentes naturales cuidadosamente seleccionados

• Para niños: son muy adecuadas como reemplazo de las golosinas habituales.

• Para adolescentes: son una fuente extra de energía entre horas y un reemplazo de golosinas.

• Para adultos: son una posibilidad de colación fuera de casa y un reemplazo de alimentos altos en calorías en casos de ansiedad.

En un organigrama se define la representación gráfica de la estructura formal de una organización. Se mostrará gráficamente las relaciones existentes entre las partes que la componen.

Los objetivos que persigue la presente herramienta, es mostrar las áreas de actividad que la componen, y analizar y evaluar estructuras y funciones vigentes detectando deficiencias de estructuración.

En cuanto al gráfico del organigrama, se adoptó la diagramación piramidal vertical, puesto que es la más utilizada en el país, y visualiza la estructura de una organización como una pirámide, siendo de fácil comprensión.

Nuestra empresa cuenta con la Gerencia de Producción, Gerencia de Recursos Humanos, Gerencia Comercial, Gerencia de Marketing y por último con la Gerencia de Investigación y Desarrollo.

La Gerencia De Producción de nuestra organización está compuesta de la siguiente manera:

Ingeniería del Producto:

En esta etapa pasamos de la idea al prototipo. El producto ofrecido consiste en finas láminas de verduras cocidas al horno sin ningún tipo de aceites agregados ni aditivos. Utilizaremos las verduras más preferidas como ser la zanahoria, el zapallo anco y la batata.

El producto ofrecido se adapta a la necesidad de los consumidores, ya que, resulta en un snack que cumple con las condiciones de ser un alimento rico, saludable y salado.

Con respecto a la definición del envase y/o empaque, el producto vendrá envasado en una caja de cartón en un tamaño único de 125g, la cual en su interior contendrá una bolsa transparente rellena de Saluchips, la misma será envasada al vacío para que el producto conserve su sabor original y no se humedezca. La función principal del empaque es contener, proteger, almacenar, y enviar el producto. Las cajas de cartón se almacenan fácilmente y son de fácil transportación.

Como política de la empresa, existe la investigación para el mejoramiento del producto continuamente, ya sea a través de innovaciones tecnológicas que permitan desarrollar un producto de mayor calidad, dado que el público al cual apuntamos percibe la vida como un entorno para disfrutar, realizar actividad física, estar al aire libre y en compañía de personas con afinidad, se requiere que distinga a nuestro producto como uno que les permitirá abordar la vida de esta manera. Buscamos estar en contacto con el cliente a fin de entender tanto sus necesidades actuales como futuras. Prever un cambio en su comportamiento como en sus preferencias porque es vital para nosotros, y así posicionarnos como líderes del mercado y mantenerlo en el tiempo.

A medida que la producción se haya llevado a cabo y nuestro producto empiece a ser reconocido en el mercado, este sector estará a cargo del análisis del desempeño del mismo mediante encuestas e investigaciones a la sociedad para realizar un control de desviaciones con respecto a las expectativas del producto en cuanto a que es un snack que cumple con las condiciones de ser un alimento rico y saludable.

Ingeniería Industrial:

Para iniciar con la fabricación de nuestro producto realizamos el procedimiento continuo del material homogéneo, utilizando un layout en línea o por producto, el cual nos permite, minimizar el costo del manejo de materiales y tener mayor coordinación del proceso productivo evitando demoras entre los procesos. De esta forma logramos obtener productos estandarizados, con un volumen suficientemente grande para satisfacer las necesidades del mercado, y realizándolo de forma continua, teniendo en cuenta que por causa de una detención en el proceso productivo, se paraliza toda la producción. Por este motivo nuestra empresa se focaliza en realizar una adecuada gestión de procesos,

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