Empresa: Crazy Food

Empresa:

Crazy Food

Actividad desarrollada: 

La empresa está establecida como un restaurante, al ser un restaurante se da a entender que es un lugar para que la gente vaya a comer y pasar un rato en familia, aquí ofrecemos diversos tipos de platillos como la gastronomía de diversos países o regiones.

Integrantes:

Abigail Fiscal Rosas

Kennia Jazmín Garcés Pacheco

Ashley Sánchez Ocampo

Gabriela Marelvi Zamora Maceda

Fecha de formulación: septiembre 2018

Aprobación:22 octubre 2018

Leyenda: Organigrama revisión final

Concepto

Es un termino que se utiliza en diferentes sentidos y campos, son actividades que realiza un grupo de personas. Según la mayoría de los estudios de la administración es una estructura formalizada de funciones y puestos diseñados   de antemano. En otras palabras, la organización es el diseño de una estructura formal, en donde se establecen las funciones a desempeñar y sus relaciones, la jerarquía y los niveles de autoridad, de acuerdo con las actividades y objetivos de la empresa.

Organización formal

La organización formal es un conjunto fijo de reglas de procedimientos y estructuras dentro de la organización. Como tal, se suele fijar por escrito, con un lenguaje de reglas que dejan ostensiblemente poco de discreción para la interpretación

La empresa contiene una organización formal debido a que se lleva a cabo una buena estructura ya que lleva un orden adecuado a las áreas que se manejan dentro de ella, establece ciertas normas y reglas que deben ser acatadas para un buen funcionamiento y organización como tal. Estas empiezan desde un jefe, ya que hace que el funcionamiento sea el mejor y el resultado sea excelente con lo que se quiere dentro de ella.

División de trabajo

Consiste en dividir un proceso productivo en cada una de las operaciones que lo componen, de modo que cada una de ellas sea efectuada por un solo trabajador. Cada trabajador se transforma así en un experto en una o en pocas operaciones de un proceso productivo más amplio, alcanzando su máxima Eficiencia y eliminando el Tiempo que requiere el desplazamiento de una operación a otra.

En la empresa se maneja ciertas áreas de trabajo, a lo cual existe una distribución de trabajo que se encarga del manejo de su respectiva área. En el área de cocina el subgerente se encarga de supervisar que todos los empleados realicen su trabajo debidamente establecido por el subgerente, en el área de almacén el subgerente se encarga de analizar que todos los productos estén y lleguen en buen estado ya que los alimentos y los productos son indispensables para los platillos que se les ofrecen a los comerciales, en el área de limpieza el subgerente se encarga de que se mantengan limpios y estables las instalaciones, todas las áreas que tenemos en el restaurante ya que la limpieza es indispensable para una mejor presentación y agrado hacia la gente.

Especialización

Se refiere a la practica de trabajo de asignar tareas y actividades especiales para los trabajadores individuales o grupos. Trabajar en un puesto de especialista tiene pros y contras para los empleados y organizaciones. Cuando una empresa utiliza la especialización del trabajo, cada empleado tiene un papel especifico. Las empresas utilizan este método para tener mas flexibilidad en la contratación de trabajadores no calificados o menos calificados y realizar una capacitación en un solo trabajo.

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