¿Existen oportunidades para laexportación de aguaymanto deshidratado orgánico a Japón en el año 2018?

El mercado japonés es atractivo, exigente y confiable, el proceso es un poco largo pero unavez logrado se tiene una presencia a largo plazo y Perú así lo entiende. La estrategia, la ofertaexportable y las políticas que se han generado en apoyo al sector exportador serán puntos departida de nuestro análisis y evaluación de las principales gerentes de asociacionesexportadoras, representantes de organismos de promoción – gremios, representantes deentidades gubernamentales de apoyo y un organismo regulador; que nos dan a conocer conmayor exactitud las oportunidades que conllevaron al incremento de las exportacionesperuanas a Japón.

Por tal motivo, nuestra pregunta de investigación es: ¿Existen oportunidades para laexportación de aguaymanto deshidratado orgánico a Japón en el año 2018?Nuestra hipótesis sostiene que los factores de calidad del producto, constante demanda y elprecio competitivo, harán que el Perú incremente participación en Japón para el año 2018.El objetivo principal del presente trabajo de investigación es identificar, comprender yexplicar las oportunidades para la exportación de aguaymanto deshidratado orgánico a Japónen el año 2018Partiendo de ello, uno de nuestros objetivos específicos se basa en el factor crítico deestrategias de mercadeo en relación a la calidad que sería uno de los principales elementospor los cuáles el Perú podría obtener mayor participación en el mercado de Japón gracias alingreso de un producto con alto contenido de nutrientes y completamente orgánico, elsegundo es el factor precio, las preferencias arancelarias con valor 0% ayudan a lacompetitividad y por último identificar si existe una demanda creciente por productossaludables en este mercado.Esta investigación está dirigida a personas naturales, empresas productoras, empresasexportadoras, inversionistas y a todas aquellas instituciones y organismos relacionados cona exportación de aguaymanto deshidratado a Japón a fin de abastecer nuevos mercados,generando mayores puestos de trabajo y promoviendo la agroexportación e industria ennuestro país con productos de calidad

El aguaymanto posee características tanto físico-químicas como organolépticas que permiteobtener diversos productos transformados con elevados rendimientos. Con un pesopromedio de 4 a 5 gramos, un contenido promedio de pulpa cercano al 85%, al incluir la pielpuede alcanzar el 94%.En cuanto a la cosecha, los frutos secos seleccionados se fermentan en agua por 5 días. Luegoque la semilla se separa de la pulpa, se siembra en camas almacigueras con suelo bastantehúmedo, germinando entre 8 y 14 días. Alcanzado los 20 cm de altura, se replanta en elcampo definitivo a distanciamientos entre hileras de 50-90 y entre plantas de 40-80 cm. Lacosecha puede extenderse de abril a junio en el hemisferio sur. Esto puede variar según lascaracterísticas climáticas de la zona. Se realiza cada dos a tres semanas. Una planta puedeproducir cerca de 300 frutos.

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