Galletas de lodo de Haití

¿Qué son las galletas de lodo de Haití?

Las personas de muy escasos recursos en los barrios más marginados de Haití no tienen la solvencia económica para comprar ni un plato de comida al día, por ende, optaron por tomar esta medida: comer lodo para reducir el hambre que padece estas personas. [pic 1]

Hablando específicamente son galletas fabricadas con tierra, sal y mantequilla vegetal; son delgadas como un disco, tienen el tamaño de un cenicero, y al secarse registran las huellas de las manos que las han moldeado.

¿Cuál es la relación entre la cobertura vegetal en Haití, la situación de corrupción y educación con el tema de las galletas de lodo? 

Los precios de los alimentos han incrementado notablemente debido a una serie de factores. El cambio climático ha provocado más tormentas que destruyen cosechas, y el incremento en los precios del petróleo significa mayores costos en fertilizantes y en transportes. Una mayor demanda de biocombustibles es menos tierras dedicadas a las cosechas y esa disminución de oferta eleva los precios; por lo que las galletas de lodo son una de las muy escasas opciones que tienen los más pobres para salvarse del hambre.

El estéril suelo de Haití se ha deforestado en parte para satisfacer la demanda creciente de carbón vegetal en lugares como Cité Soleil.

Lo más triste de esta situación es que las galletas, ya terminadas, son trasladadas en cubetas hasta los mercados o se venden en las calles.

De modo que el solo hecho de que se coma tierra en Haití no es en sí mismo una costumbre bárbara; bárbaro es que la intensa pobreza haya llevado a que la arcilla ingerida no sea ya de la variedad comestible, y que aquella se hubiera convertido en la única comida disponible para muchos.

Otro tema es que los habitantes del país temen que la ayuda humanitaria se quede en manos de los funcionarios; durante años se ha sufrido de un alto grado de corrupción que impide que su economía mejore.

Hablando de educación, sabemos que es un derecho fundamental que tiende a mejorar las condiciones de vida y erradicar la pobreza pero vemos que Aproximadamente el 80% de la población haitiana es analfabeta y sólo el 50% de los niños en edad escolar va a la escuela; creo que deben de poner énfasis en la construcción de escuelas y colegios para así que cada persona de este país pueda tener la oportunidad de un futuro mejor.

¿Describa brevemente las comparaciones entre las características sociales, políticas, económicas y ambientales entre Honduras y Haití?

• Sociales:

Haití:[pic 2]

• Analfabetismo casi la mitad de su población
• Extrema pobreza
• Desnutrición crónica sufrida por el 47% de su población
• Las personas tienen una esperanza de vida de 50 años
• Falta de trabajo, salud y educación
• Una calidad de vida muy mala

Honduras:

• Corrupción
• Analfabetismo todavía en un grado algo alto[pic 3]
• Alta mortalidad infantil
• Delincuencia
• El 54% de la población vive en el campo (es rural)
• Casi un millón de los jóvenes en Honduras no trabajan ni estudian
• Desempleo

• Políticas:

Haití:[pic 4]

• República presidencialista
• Tiempo para la presidencia es de 5 años
• La asamblea cuenta con 99 diputados
• El senado con 30 senadores

Honduras:

• Es una república dirigida por una carta constitucional[pic 5]
• Cuenta con tres poderes: Ejecutivo, Legislativo y Judicial
•  El tiempo legal para estar en la presidencia es de 4 años
• 128 diputados y 9 magistrados
• Tiene 7 partidos políticos, en la cual los mas fuertes son el liberal y el nacional

• Económicas:

Haití:

• Es el país mas podre de América.
• La mitad de la población vive en pobreza extrema.
• Cerca de la mitad de la población activa son agricultores, es decir, dependen bastante de la agricultura y la tierra es un gran problema que tiene este país.
•  Se da mucha emigración por muy poca oportunidad de crecimiento y de un mejor futuro.
• Recibe ayuda extranjera, el mayor es Estados Unidos.[pic 6]
• Principales exportaciones son: café, cacao, aceites, azúcar, sisal y productos artesanales.
• Las principales importaciones son maquinaria y otros bienes manufacturados, alimentos y combustibles minerales.

Honduras:[pic 7]

• Agricultura
• Principales exportaciones son el café, el banano, caña de azúcar y metales preciosos
• La industria, la ganadería, el comercio y el turismo es un gran empuje a la economía hondureña.
• Cuenta con un puerto muy importante en el país y en Centroamérica: Puerto Cortes
• Muchas empresas no cumplen con el salario mínimo impuesto por la Ley

• Ambientales:

Haití:[pic 8]

• En 1925, Haití tenía el 60% de sus bosques originales destruidos, hoy en día la cifra es ya del 98%.
• El clima de Haití es tropical.
• La estación que más abunda es la lluviosa.
• Gran contaminación en el ambiente.
• El suelo actualmente esta estéril.
• Cantidad limitada de recursos naturales.[pic 9]

Honduras:[pic 10]

• Honduras pierde anualmente el 3% de sus bosques por la tala ilegal e incendios.
• El clima de Honduras es tropical.
• Cuenta con dos estaciones bien marcadas: la lluviosa y seca.
• Contaminación en el ambiente.
• Cuenta con una biodiversidad de flora y fauna.[pic 11]
• Tiene el segundo pulmón más importante del continente americano.

Exponga al menos 5 propuestas de la mejora a la situación Hondureña que usted considera es similar al caso haitiano 

• La educación, creo que ambos países necesitan una gran mejoría en este sector de su país, ya que con ello está relacionado la economía, la sociedad y muchos más factores que involucran en todos los sentidos la mejora del país y de su población en general, tratando de reducir el analfabetismo. Brindándoles facilidades a los niños para que puedan asistir a una escuela por el ¨pan del saber¨, teniendo los maestros adecuados, capacitándolos u otras manera de ayudar e incentivar la educación en Honduras como en Haití.

• La salud, no es nada oculto para nosotros ver que en los hospitales públicos no hay medicina, por ende, ocurren casos de muertes que no se pueden combatir sin medicamento y que en la mayoría de casos las personas son de escasos recursos y no cuentan con el efectivo para poder comprarlo en lugares particulares, también la mala atención de los mismos médicos o enfermeros. Creo que se debe de poner énfasis en este sentido, capacitar al personal e invertir en lo básico y necesario en un hospital. No está de mas mencionar, tratar de evitar la corrupción que se da en el interior de este tipo de organización del ¨pueblo¨.

• El desempleo, muchas personas hoy en dia no consiguen un trabajo y en el mejor de los casos uno temporal, cuando estas personas no tienen dicho empleo no tienen como mantener a su familia y ello los conlleva a buscar otras alternativas para poder comer, lo mas común la delincuencia, roban para comer. Debe de ser importante y tratar lo más que se pueda en generar empleo a todas esas personas que realmente necesitan de uno.

• La inseguridad, hoy en día lo más común es ver gran cantidad de muertos al día, robos y asaltos. La seguridad de la población de cada país debe de ser de mucha importancia para los que lo gobiernan y tratar de la mejor forma posible radicarla.

• La desnutrición, tanto en Honduras como en Haití está bien marcado este problema. Vemos el caso de los haitianos que acuden a comer galletas de lodo para matar el hambre diaria pero que no deja ningún tipo de sustento y nutrición para estas personas. En Honduras de igual manera de vive la desnutrición y la falta de comida a diario en muchas zonas de nuestro país, niños que llevan días de no comer por falta de dinero. Creo que se deben de buscar la manera para poder combatir esto en nuestro país y en los países que lo requieran.

Bibliografía

http://www.eluniversal.com.mx/internacional/56726.html

http://www.ignaciopiedrahita.com/Cronicas/ComedoresTierra.htm

http://hoy.com.do/las-galletas-haitianas-de-lodo-ya-se-estan-vendiendo-en-el-pais/

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