La importancia de un sistema de gestión de calidad en hoteles de menor categoría en tiempos de COVID-19

La importancia de un sistema de gestión de calidad en hoteles de menor categoría en tiempos de COVID-19

     La calidad se ha convertido en una estrategia competitiva para la hotelería, cuya finalidad es la satisfacción del cliente y la eficiencia económica de la empresa. Si bien la calidad de diseño de una infraestructura a lo largo del tiempo no implica las garantías suficientes para ofrecer a los clientes un servicio de  calidad ya que la importancia de un hotel con un sistema, es que pueda optimizar el costo de su ciclo de vida  y aportar una nueva visión a la empresa. Para esto se debe lograr la satisfacción de los requerimientos  del cliente, tanto interno como externo y un desempeño eficaz de las instalaciones del hotel al personal que labora y a los clientes.

     La estrategia competitiva basada únicamente en el precio es difícil de romper, donde reducir costos obliga a mayores ingresos por ventas, incompatibles con una competencia cada vez mayor teniendo en cuenta la alta oferta de la hotelería en la ciudad de Barranquilla; Es por esto que la calidad se convierte en un diferenciador que permite, con la satisfacción del cliente generar ventajas competitivas.

     Se considera de vital importancia sistematizar los procesos de gestión de los distintos servicios hoteleros ofreciendo opciones de estancia y entretenimiento que estén sostenidos en una gestión eficaz y eficiente para satisfacer las necesidades de la demanda.

     En la actualidad en la ciudad de Barranquilla se encuentran inscritos en Cotelco (Asociación Hotelera y Turística de Colombia) 34 hoteles, de los cuales 15 son cadena. La diferencia corresponde a hoteles de 3 o 4 estrellas de empresarios colombianos, lo que hace más exigente a este grupo ante la prestación de un servicio de calidad, teniendo en cuenta que las cadenas hoteleras cuentan con su estructura definida dentro de las exigencias de los estándares propios.

     Para esto lo más recomendables es que los hoteles de 3 o 4 estrellas logren la sistematización de la gestión, donde el hotel pueda competir con otros servicios hoteleros, ofreciendo un servicio de calidad, que aumente la satisfacción del cliente, incremente la rentabilidad del negocio y disminuya los costos, evitando que el cliente se desespere por la espera a su solicitud en la recepción y disminuyan los reclamos en el servicio de la habitación o en las áreas complementarias del hotel.

     El sistema de gestión de la calidad permitirá organizarse en un enfoque operativo por  procesos, donde las actividades que agreguen valor a la empresa siempre permanecerán y evolucionaran hacia un mejoramiento continuo, garantizando que este proyecto sea imprescindible para la gestión del  hotel, para que puedan tener mayor participación en el mercado, por el reconocimiento generado bajo los estándares de calidad  en el servicio y garantizando las condiciones óptimas para ejercer las labores propias de la actividad hotelera.

     Con el incremento del sector hotelero en la participación económica colombiana y a pesar del aumento del dólar que ha afectado al economía mundial, el porcentaje de ingreso de esta actividad esta solo por debajo del petróleo y el carbón ( Esto antes de la situación actual por el COVID -19). Donde la ocupación hotelera iba en aumento por lo que el sector debía estar preparado para satisfacer la demanda mejorando en todos los aspectos, teniendo en cuenta que los viajeros se están diversificando y en la actualidad existen muchas maneras de viajar con diversas necesidades que cumplir.        

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