Los Pequeños Productores De Granos Básicos

Los pequeños productores de Granos Básicos

Los pequeños productores y productoras de granos básicos representan el 96% de los productores de granos básicos totales y alcanzan más del 80% de las familias que comprenderían la Agricultura Familiar en Centroamérica.

Los productores de granos básicos en Centroamérica superaron los dos millones involucrando directamente a casi 12 millones de personas, de las que más 10 millones serían rurales.

Desde 1987 a 2005-07 se ha producido un incremento de 660.000 en el número de productores de granos básicos. Este aumento se concentró básicamente en Guatemala y Nicaragua, y en menor medida, en El Salvador y Panamá.

Constituyen cerca del 60% de la población rural en Centroamérica y entre el 25% y el 30% de la población total de la región.

Características de los hogares productores de granos básicos en Centroamérica

• Se estima que 6 de cada 10 hogares padece inseguridad alimentaria nutricional.

• Más del 50% de los hogares productores de granos básicos tienen algún miembro trabajando como asalariado permanente.

• Se estima en 19,8 kilos por habitante la reducción en la producción de granos básicos.

• Cerca de 12 millones de personas agrupadas en familias con una media de 5,4 miembros.

• 85% de los hogares tiene jefatura masculina y un promedio de 49 años de edad.

• 2 años en promedio de educación formal recibida en El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua; y 3 años en Costa Rica y Panamá.

• 61% de las familias productoras son indígenas en Guatemala.

• 63% de las explotaciones son de tenencia propia, el 37% son ajenas.

• 34% en pobreza, y 32% más en pobreza extrema

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