Metodologia de la investigacion,la alimentación es la principal solución a la diabetes

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JUAN RAMON VELAZQUEZ PAJARITO

1° Licenciatura Enfermería T/V

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En este pequeño ensayo se descubre que la alimentación es la principal solución a la diabetes, cuanto es lo que se debe de comer, que es lo que se debe de comer cuando se tiene este padecimiento, como poder controlar los estándares de glucosa en la sangre. Existen varios rumores o mitos sobre el diabetes, como el que te puede dar por un susto o un choque emocional muy fuerte, o que los diabéticos dejaran de comer muchos alimentos y solo son frutas y verduras, que la insulina es una droga muy fuerte, que te deja ciego, o que no se puede laborar en trabajos pesados, o que la diabetes tiene cura, todo este tipo de comentarios o mitos tienen respuesta, la cual es que por emociones no influye nada con los estándares de azúcar en la sangre, y sobre la alimentación, simplemente es llevar una dieta especial, donde no necesariamente tienes que dejar de comer ciertos alimentos tan solo es con cierta medida, sobre la ceguera es causa de un control no adecuado de la diabetes no de la insulina, y sobre el trabajo ¨pesado¨ solo es llevar una dieta balanceada para tener esa energía que te permite trabajar normalmente y no existe una cura para la diabetes, tan solo es llevar un control alimenticio y de actividad física para tener una mejor calidad de vida y control de glucosa en la sangre en estándares adecuados.

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Tener diabetes significa que su nivel de glucosa en la sangre es demasiado alto. Que frecuentemente se llama “azúcar en la sangre”. En la sangre siempre hay algo de glucosa porque el cuerpo la utiliza como fuente de energía. Pero si existe en exceso, es malo para la salud.

La glucosa proviene de los alimentos que se consumen a diario, la cual es transportada por la sangre y llevada a todas las células del cuerpo; la insulina es una sustancia química que ayuda a la transportación de glucosa a la sangre, esta sustancia es creada por el páncreas, si el cuerpo no genera la suficiente insulina la glucosa no podrá entrar en las células del cuerpo y se concentrara en la sangre, causando altos índices de glucosa en la sangre y se generara a lo que llamamos diabetes, esta sustancia actúa como una llave para el acceso de glucosa a  las células y estando dentro se utiliza como energía para el cuerpo.

Los 10 principales países/territorios por número de personas con diabetes (20-79 años), 2013:

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¿Qué podemos hacer para evitar el exceso de glucosa en la sangre?

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La alimentación es un factor importante para las personas que sufren de esta enfermedad, ya que con una dieta balanceada, se puede controlar los estándares de glucosa en la sangre, y poder así estar en un equilibrio sin estar con los altos índices de azúcar. La energía que necesita nuestro cuerpo principalmente proviene de la comida, si se controla o se lleva una dieta para este padecimiento junto con actividad física, se lograra mantener un cuerpo saludable.

El plato del buen comer es la guía que se representa por una gráfica en el cual nos muestra los grupos de alimentos que se recomiendan para una alimentación correcta de la población en general la cual se representa en tres grupos los cuales se explicaran en relación con el padecimiento de la diabetes brevemente a continuación:

• Grupo I (cereales y tubérculos): los alimentos de este grupo son ricos en fibra y carbohidratos, por lo tanto, deben consumirse con moderación y de acuerdo con el tipo de actividad física efectuada para mantener los niveles de azúcar en sangre estables y no subir de peso.
• Grupo II (frutas y verduras): de este grupo conviene consumir cinco porciones diarias. Las verduras, al tener menos calorías que otros alimentos, pueden comerse libremente. En contraparte, algunas frutas contienen una cantidad de considerable de azúcar, por ello, se debe revisar con un especialista, cuales son las adecuadas para una persona con diabetes.
• Grupo III (alimentos de origen animal): Aunque estos alimentos son ricos en proteínas y nutrientes importantes, debes comerlos en cantidades moderadas, pues contienen más grasa que los anteriores y, como las grasas tienen altas concentraciones de energía, ayudan en el desarrollo de la obesidad, además de que dificultan el control de la Diabetes.

Una alimentación saludable es fundamental para el control de glucosa en la sangre así mismo para el colesterol y triglicéridos, es importante conocer los nutrientes que nos aportan cada tipo de alimento, para no consumir de más o de menos y así presentar daños en nuestro organismo.

La Asociación Americana de Diabetes (ADA) propone un modelo para planeación de comidas distinto al plato del bien comer en el que la distribución de alimentos y nutrimentos es saludable para quienes viven con diabetes. Este plato tiene que estar dividido de la siguiente manera:

     La mitad del plato está conformado por el grupo de las verduras de cualquier tipo, las cuales tienen que estar presentes en todas las comidas principales, ya que son ricas en fibra, vitaminas y minerales, y contienen una pequeña cantidad de carbohidratos. (La papa y el elote no están incluidos en este grupo).

    Un cuarto del plato está conformado por los cereales y tubérculos, se deben consumir menos por que contienen una cierta cantidad de carbohidratos que sirven para obtener energía, por eso es importante no excederse al consumir este grupo de alimentos, ya que los niveles de glucosa en la sangre se verán afectados y en estándares más altos de la norma y ya que algunos cereales contienen grasa, tiendes a subir de peso y tu colesterol también suba, por eso es preferible comerlo sin grasas.

     El último cuarto del plato corresponde a los alimentos de origen animal, el cual aporta las proteínas que el cuerpo necesita, se recomienda comer carne roja una vez cada quince días, para mejorar la salud cardiovascular.

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