NOMS Para Un Restaurante

NORMAS OFICIALES MEXICANAS

De acuerdo a las diferentes normatividades, nuestra empresa está sujeta a:

NOMS EN MATERIA DE CONTAMINACIÓN POR RUIDO

Nuestra empresa requiere el uso de motocicletas para la repartición de pizzas a domicilio, por lo tanto es necesario que estemos sujetos a Norma Oficial Mexicana NOM-082-SEMARNAT-1994, que establece los límites máximos permisibles de emisión de ruido de las motocicletas y triciclos motorizados nuevos en planta y su método de medición; para no degradar al ambiente y ser responsablemente sustentables.

Por otro lado, en nuestro establecimiento brindaremos música para que los comensales puedan disfrutar, cantar, bailar o bien, escuchar y pasar un rato aún más agradable, sin embargo, la emisión de la música será un poco fuerte lo que causará contaminación sonora, por lo tanto, estaremos sujetos a la Norma Mexicana NOM-081-SEMARNAT-1994, que establece los límites máximos permisibles de emisión de ruido de las fuentes fijas y su método de medición [recurso electrónico]

NOMS EN MATERIA DE AGUA

En el establecimiento haremos uso de agua, ésta es parte esencial de nuestras actividades diarias, por lo tanto estaremos sujetos a la Norma Oficial Mexicana NOM-013-CONAGUA-2000, Redes de distribución de agua potable.

Así también estaremos sujetos a la Norma Oficial Mexicana NOM-013-CONAGUA-2000, Redes de distribución de agua potable-Especificaciones de hermeticidad y métodos de prueba, ya que ésta establece las medidas y métodos necesarios para no desperdiciar tanta agua en sanitarios y asegurar el funcionamiento hidráulico correcto.

Como sabemos ahora es muy común que cada persona tenga agua potable, por tanto, al ser un negocio donde necesitaremos de agua, es necesario tramitar este servicio para que paguemos lo que consumimos en agua, y tal vez así anivelarnos para tomar conciencia sobre el índice que cada persona consume y de esta manera poder ahorrar agua, por ello estamos sujetos a la NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-001-CONAGUA-2011, SISTEMAS DE AGUA POTABLE, TOMA DOMICILIARIA Y ALCANTARILLADO SANITARIO- HERMETICIDAD- ESPECIFICACIONES Y METODOS DE PRUEBA.

Las NORMAS MEXICANAS EN MATERIA DE POTABILIZACION DE AGUA NMX-AA-123-SCFI-2006 POTABILIZACION DEL AGUA PARA USO Y CONSUMO HUMANO, serán los lineamientos para determinar cuanta cantidad de agua gastaremos en la limpieza del negocio y de los utensilios.

NOMS EN MATERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA

En el establecimiento se requiere el uso esencial de alimentos diariamente, por lo tanto estaremos sujetos a las siguientes normas:

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-086-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CON MODIFICACIONES EN SU COMPOSICION. ESPECIFICACIONES NUTRIMENTALES.

Las ciencias médico-biológicas comprueban día a día la correlación que existe entre la salud y la alimentación; debido a esto en nuestros tiempos se elaboran en grandes cantidades alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición por disminución, eliminación o adición de nutrimentos con la finalidad de contribuir a evitar deficiencias y prevenir excesos perjudiciales para la salud. Como consecuencia se hace necesario establecer las especificaciones nutrimentales a que deben sujetarse dichos productos, unificando sus denominaciones y orientando al consumidor sobre sus características.

09-13-95 NORMA Oficial Mexicana NOM-111-SSA1-1994, Bienes y servicios. Método para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.

Los mohos y levaduras están ampliamente distribuidos en la naturaleza y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos sanitizados inadecuadamente, provocando el deterioro fisicoquímico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados.

09-22-95 NORMA Oficial Mexicana NOM-114-SSA1-1994, Bienes y servicios. Método para la determinación de salmonella en alimentos.

Los miembros del género Salmonella han sido muy estudiados como patógenos cuando se encuentran presentes en los alimentos.

Este microorganismo fue inicialmente identificado en muestras clínicas y los métodos empleados para estos casos se adaptaron posteriormente para su detección en alimentos. Las modificaciones a los métodos consideraron dos aspectos principales, el primero es el debilitamiento o daño a las células bacterianas presentes en un alimento, debido al proceso a que está sujeto y segundo, la variabilidad inherente a la naturaleza del producto bajo estudio.

09-25-95 NORMA Oficial Mexicana

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