OBESIDAD INFANTIL

INDICE

I.- Introducción ................................................................................................... 1

II.- Antecedentes ............................................................................................... 2

III.- Marco Teórico ............................................................................................. 9

Obesidad ............................................................................................................ 9

Factores de riesgo para la obesidad ............................................................... 10

Factores Médicos ........................................................................................... 11

Factores Psicológicos ..................................................................................... 11

Control de la Obesidad .................................................................................... 11

Promoción y Educación para la Salud ............................................................ 12

Teorías de aprendizaje .................................................................................... 14

IV.-Planteamiento del problema ...................................................................... 17

V.-Justificación ................................................................................................ 18

VI.-Objetivos .................................................................................................... 20

VII.- Metodología ............................................................................................. 20

Descripción de la intervención .......................................................................... 22

Fases ............................................................................................................... 22

Plan de procesamientos y análisis de datos .................................................... 25

Sistema de información ................................................................................... 26

Monitoreo ....................................................................................................... 26

Estudio de factibilidad ...................................................................................... 35

IX.- Resultados ................................................................................................ 37

X.-Conclusiones .............................................................................................. 42

XI.-Recomendaciones para mejorar la intervención ......................................... 44

XII.-Anexos ...................................................................................................... 45

XIII.-Bibliografía……………….……………………………………………….......99

TM

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1

I.- Introducción

La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera la obesidad como la

epidemia del siglo XXI, debido a su incremento en la incidencia y prevalencia en los

países desarrollados y en vías de desarrollo.1.

México es uno de los Países con mayor prevalencia de obesidad en adultos;

en la actualidad 39.5% de los hombres y mujeres tiene sobre peso y 31.7% obesidad,

es decir aproximadamente 70% de la población adulta tienen un índice de masa

corporal superior a los 25kg/m2, esta condición ha ubicad11o a México en segundo

lugar de prevalencia mundial en adultos y primer lugar en obesidad infantil.2

El análisis comparativo de la Encuesta Nacional de Salud de 2000 (ENSA

2000)3 y la ENSANUT 2006 documentó un aumento aproximado de 12% en la

prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos de ambos sexos es decir, un aumento

promedio de 2% anual. 4

De acuerdo con la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición5 de 1999 se

encontró también una alta prevalencia de sobrepeso en niños 10-17 años de edad.

En Jalisco, 7 de cada 100 niños menores de 5 años tienen baja talla.

aproximadamente una tercera parte de los niños en edad escolar y de los

adolescentes presentan exceso de peso, es decir, una combinación de sobrepeso más

obesidad y Siete de cada 10 adultos mayores de 20 años en Jalisco presentan exceso

de peso (IMC≥25) así como 78% de este grupo de población tiene obesidad

abdominal.6

La elaboración del presente trabajo es el resultado de las actividades prácticas

contempladas en la Maestría en Salud Pública con área de concentración en

promoción de la salud y como parte de mi formación profesional como recurso en

formación, realicé un Diagnóstico Integral de Salud (DIS) en el Municipio de Tamazula

de Gordiano Jalisco en el año 2007.

Como resultado del DIS y el taller de priorización me interesé en realizar un

Proyecto Terminal Profesional en el que pudiera desarrollar una intervención educativa

dirigida a padres de familia y niños, orientada a la prevención de la obesidad infantil,

en la cabecera Municipal de Tamazula de Gordiano, Jalisco.

Así mismo el documento que se presenta permitió al recurso en formación

integrar una visión holística de una realidad, así como el desarrollo de habilidades y

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