Perma Cultura

Permacultura

Hay muchas maneras diferentes de ver la Permacultura. Constituye un sistema práctico de sembrar vegetales, una forma de diseñar su huerto y una manera de vivir. En estas notas de curso comenzaremos con una breve introducción a los principios y éticas de la Permacultura para entonces concentrarnos en las técnicas prácticas. Entender la Permacultura ayuda a entender cómo podemos tomar el control de nuestras vidas. Los conceptos de Permacultura han sido desarrollados alrededor de un sistema de éticas y principios.

Ética de la Permacultura

• Cuidar la tierra.

• Cuidar a la gente.

• Emplear los excedentes de tiempo, dinero y energía en los dos primeros.

Objetivos de la Permacultura

Crear sistemas que sean:

• Ecológicamente sanos.

• Económicamente viables.

• Que satisfagan nuestras necesidades.

• Que no utilicen nocivamente a las personas, la tierra o los recursos ni contaminen el medio ambiente.

• Que sean sostenibles a largo plazo.

La Permacultura está basada en:

• Copiar a la Naturaleza

La Permacultura trata de trabajar con la Naturaleza y no contra ella. La Naturaleza trabaja en un ciclo perfecto. Lo utiliza y recicla todo; por ejemplo, las selvas lluviosas que crecen en suelos infértiles se alimentan a sí mismas a través de las hojas que caen continuamente y forman una cubierta que se hace compost naturalmente y garantiza las condiciones para la futura autogermi-nación.

Nosotros podemos copiar este ejemplo, construirlo y mejorarlo en nuestros huertos. Así, en la Permacultura hacemos nuestro compost a partir de desechos orgánicos (restos de comida rastrojos, etc.) y utilizamos el arrope para reciclar los nutrientes y mantenerlos en el huerto, no tendremos que comprar y traer costosos fertilizantes ni perder los nutrientes del ciclo. En la Permacultura tratamos de producir más comida para los animales y las personas que la que generalmente se encuentra en la Naturaleza.

• Métodos tradicionales

La Permacultura también está basada en los métodos tradicionales de cultivo, se puede decir que la Permacultura no contiene nada nuevo, la razón por la cual es tan revolucionaria, es que se nutre de lo mejor de los conocimientos humanos y los coloca juntos. Durante miles de años los campesinos de Cuba y todo el mundo han vivido de una manera sostenible en sus tierras. La Permacultura busca rescatar esta rica base de conocimientos. Cuando es necesario la Permacultura incorpora las tecnologías modernas que trabajan a favor de la naturaleza. Todos podemos aprender los unos de los otros.

• Flexibilidad

La Permacultura trata de aprovechar todos los recursos disponibles. Trabajando con todo lo que haya para sacar la mayor ventaja posible y siempre buscando maneras de convertir los problemas en soluciones. Uno de los refranes más famosos de Bill Mollison sobre Permacultura dice: "... Usted no tiene un problema con las babosas (caracoles) sino una deficiencia de patos".

• Diseño

En vez de sembrar su próximo cultivo en todo el espacio disponible usted puede hacer un plan y utilizar un diseño sencillo para poner cada cosa. Esto puede aumentar la productividad de su huerto y ahorrarle mucho trabajo al sembrar en el lugar adecuado asegurándose de que todo en el huerto esté interrelacionado. Piense en las plantas que pueden crecer juntas y en cada una de sus necesidades, por ejemplo, cuáles necesitan buen drenaje o cuáles pueden vivir con los pies mojados, o dónde es mejor hacer el compost, de manera tal que se pueda llegar fácil al lugar y no sea el mejor sitio para sembrar.

Usted puede hacer esto por pasos, trabajando según un plan general y entonces siguiéndolo cuando haga una siembra nueva o trabajando en el huerto.

Filosofía de la Permacultura

-Trabajar con la Naturaleza y no contra ella. -

Pensar antes de hacer: Los permaculturistas piensan primero las cosas. Gastando una pequeña cantidad de tiempo pensando sobre lo que se va a hacer y buscando la mejor manera de hacerlo o de resolver el problema puede ahorrar montones de energía a la larga.

-La Permacultura no sólo trata sobre los cultivos sino que es una forma de vivir. Contiene principios justos como compartir los productos y es una manera de vivir. No trata sólo de obtener alimentos sino de que las personas trabajen juntas y cuiden unas de otras. Usted puede utilizar los diseños de Permacultura para todos lo aspectos de la vida humana.

Principios de la Permacultura Práctica

Sembrar comida para la gente usando el mínimo espacio disponible. Establecer sistemas de plantas y animales extremadamente productivos cerca de su casa, incluyendo el frente, los patios, las paredes, las cercas y el techo. También, utilicen áreas que de otra manera no se usarían.

Tener una alta biodiversidad en el sistema o el huerto y cultivarlo intensamente. La diversidad es importante en la Permacultura. Es importante tener un poco de todo, de esa manera nunca dependeremos de algo en particular, ni consideraremos nada como indispensable. Esto se cumple también para las personas que trabajen en el huerto, las tareas que se realicen, las fuentes de agua y las especies de plantas y animales; incluso es bueno sembrar diferentes variedades de la misma especie de planta que toleren condiciones diferentes y que garanticen más oportunidades de éxito ante ataques de plagas o sequías, etc.

Selección de plantas: debe incluir variedades tempranas, medias y tardías para tener una producción continua, que se almacenen fácilmente, perennes y que se les pueda guardar la semilla. Diferentes variedades de la misma especie que trabajan juntas, utilizan diferentes nutrientes, fructifican en épocas distintas y pueden satisfacer necesidades de las otras plantas.

Que todos los elementos trabajen en varios sentidos: Por ejemplo, los pollos no sólo ponen huevos, sino que también eliminan las plagas, aerean el suelo, producen abono, producen más pollos y se pueden comer. También podemos pensar en los elementos de esta misma forma (viento, agua etc) y como utilizarlos en el huerto. Una idea puede ser, tratar de que el agua de lluvia que corre, en vez de convertirse en un problema de inundación, pueda ser canalizada y dirigida hacia áreas que normalmente no se inundan y que puedan beneficiarse con el agua.

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Todo lo que se necesite debe obtenerse de varias formas. El agua del huerto debe venir de varias fuentes, de un pozo, del techo, de los swales, de un estanque o incluso de la condensación en árboles con muchas hojas.

Una de las cosas más importantes de la Permacultura es que es muy flexible. Para cada

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