Producción de aguacate en México

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CONTADURÍA PÚBLICA Y ADMINISTRACIÓN

ECONOMÍA INTERNACIONAL

MAESTRA: ALEJANDRA CERVANTES MARTINEZ

INTEGRANTES DE EQUIPO

INTRODUCCIÓN

• Representa la curva de posibilidades de producción

Producción de aguacate en México

En México se tiene una producción de aguacate es de 2.5 millones de toneladas anuales de las cuales se exporta principal y mayormente a E.U.A una cantidad de 138millones de toneladas anuales.

Se sabe que para mantener y aumentar la producción del aguacate en México se plantan alrededor de 100 a 120 árboles por hectárea, siendo que por árbol se producen alrededor de 1 millón de flores de las cuales solo el 0.1% se convierten en fruto lo que en números representa un aproximado de 20 docenas o 240 aguacates máximos de los cuales el 30% están aptos para la exportación

Otro factor que influye en la producción es la región, el clima y la temporada en la cual se cultivan los árboles de aguacate, Michoacán es el estado con las características óptimas para su producción, siendo a tal punto que en esta región se produce un total de 4/5 de la producción total del país.

En la curva de producción se muestran números perfectos (útil para calcular un máximo de aguacate producido) de árboles plantados por cada 2 hectáreas siendo un máximo de 1200 árboles en 10 hectáreas.

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Tomando en cuanta toda la información anterior podemos calcular la cantidad de aguacate estimado contemplando todos los factores anteriores en unidades brutas, mirando en los posibles estados de producción un crecimiento progresivo del producto en espacios pequeños a la comparación de los campos reales que manejan en algunos casos más de 1000 hectáreas.

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Una cosa que podemos entender después de analizar las tablas con mas calma es los costos que puede tener un solo aguacate en sus diferentes etapas pasando del sembradío de árboles, el crecimiento de estos y las etapas del año, sin contar la mano de obra para cuidar los campos y recolectarlos, el agua, fertilizante, el daño de las plagas y los cambios de clima que afectan peor a las plantas.

Producción de carne roja en EUA

Estados unidos produce alrededor de 24 millones de toneladas de carne de res en todo el país, de la cual se importa a México alrededor de 29 mil toneladas de carne de bobino, siendo una cantidad mínima en comparación a la exportación que tiene a otros países.

Para la cría de ganado en los estados unidos de América se requiere por ley federal requerimientos como vacunas obligatorias, marca del ganado, arete de aprobación y requisitos básicos obligatorios como dietas para las diferentes líneas de producción ya sea de engorda o de producción láctea, el estado que cuenta con más producción de carne es Texas, pero con una diferencia no tan alta con otros estados, debido a que el sur del país se dedica principalmente a la cría de ganado.

La razón por tener tantos requisitos para poder vender libre mente los animales criados dentro de la región norteamericana son debido a la alta taza de exportación del país y se considera de buena calidad y eso lleva al gobierno a regular mucho a los criaderos para que los costos y la reputación no bajen estrepitosamente.

En la tabla se muestra una cantidad de cabeza de ganado por hectárea cuadrada, esta cantidad es puesta por expertos ya que el espacio que necesitan los bovinos para desarrollarse y estar sanos es grande para que puedan llevar una vida adecuada.

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En esta curva se muestra un crecimiento de la población en 5años de crecimiento empezando con 30 vacas, suponiendo que se tienen 5 sementales y 25 vacas se aproxima que una parte de las bobinas de a luz a finales del primer año y principios del otro debido a que los animales se reproducen y tardan alrededor de 9meses en gestar y después se convierte ternero después de unos meses se desteta y se vuelve becerro después de 2 años se convierte en un novillo y es cuando el animal empieza a ser apto para pie de cría o para semental.

Conociendo estos datos podemos inferir en que cada 3 años es una temporada aceptable para decidir si vender o mantener animales para la producción y así mismo cada 3 años se debe de hacer un cambio de sementales ya sean de la misma raza o diferentes (dependiendo del dueño y la región) para evitar que se produzca el incesto entre los animales y puedan afectar a largo plazo la cantidad de terneros nacidos y novillos sanos para pie de cría.

• Estima los costos de oportunidad

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Importaciones y exportaciones de estados unidos

En la tabla se muestra la cantidad de productos cárnicos que exporta a México con la línea azul siendo un aumento de toneladas en el periodo de 5 años 2018-2022 dónde se expresa un crecimiento en la importación de carne en los últimos años tenido un crecimiento porcentual del 12 al 30% en los últimos años siendo en el 2022 dónde hubo un crecimiento de 150 toneladas importadas, mientras que la otra línea naranja muestra el ingreso del aguacate en fronteras americanas teniendo altibajos como el año 2020 que hubo un incremento del costo del aguacate del 200% siendo en territorio nacional haciendo que su compra en estados unidos sea baja, mientras que en los años posteriores fue aumentando hasta alcanzar 150 toneladas extras en el año 2022.

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