“SOFYS” PANADERÍA Y PASTELERÍA

INTEGRANTES DE GRUPO

• Andres Nuñez Muñiz
• Mónica León Ponce
• Giovany Valdivia Muñoz
• Olenka Vera Fernández

Empresa

“SOFYS Panadería y Pastelería”

 “SOFYS” PANADERIA Y PASTELERIA

MISION

Somos una empresa arequipeña dedicada a la elaboración y comercialización de panes y pasteles, elaboramos nuestros productos con insumos de calidad dirigidos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

VISION

SOFYS busca ser reconocida a nivel local como una empresa líder en la elaboración y comercialización de panes y pasteles de calidad  que satisfacen las necesidades de nuestros clientes.

OBJETIVOS

• Incrementar el nivel de producción en un 20% para los dos años siguientes.
• Incrementar la participación de mercado en un 30% en los dos años siguientes de operaciones.
• Elevar el rendimiento sobre la inversión a un 25% para los siguientes tres años de operaciones.
• Elevar las ventas en un 15% al finalizar el presente año.
• Estandarizar los procesos que ayuden a cumplir los objetivos y satisfacer a los clientes.

SISTEMA DE OPERACIONES

• Selección de los insumos
• Adquisición de los insumos
• Encendido del horno
• Mezcla de los insumos de los panes
• Mezcla de los insumos de los pasteles
• Horneado
• Enfriado de panes y pasteles
• Decoración de pasteles
• Exhibición y venta

ME IMAGINO QUE EL SISTEMA DE OPERACIONES SE REFIERE A LOS PROCESOS EN SU CONJUNTO PORQUE LAS DEFINICIONES DE AMBOS ES SI ENCUENTRAN ALGO MAS MAS LE AGREGAN REVISEN LO DEL SISTEMA DE OPERACIONES PORFAVOR

SISTEMA: Conjunto ordenado de normas y procedimientos que regulan el funcionamiento de un grupo o colectividad

OPERACIONES: Conjunto de actividades realizadas para lograr la transformación de insumos en productos o servicios.

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