Jose Maria

FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA: INGENIERÍA INDUSTRIAL

INSTALACIÓN DE TANQUES FLASH EN LA EMPRESA PESQUERA DIAMANTE S.A.

AUTORES:

• AGUINAGA GARCÍA, RODRIGO

• FARFÁN RIVERA, ALEJANDRO

• GARAY OREZZOLI,RAFAEL

• MOSTACERO, YAMPYER

• POÉMAPE BOCANEGRA, ALEJANDRO

• TERRONES HIRAOKA, GUILLERMO

• SALDAÑA AMAYA, FERNANDO

• VIZCONDE RODRIGUEZ, JOSÉ

FECHA DE ENTREGA: 16/NOVIEMBRE/2012

AUTORES

 DEDICATORIA

A nuestros padres, seres queridos, amigos más cercanos, y sobre todo a Dios por iluminar nuestro camino día a día.

 AGRADECIMIENTOS

En primera instancia queremos agradecer a Dios por permitirnos realizar este proyecto, a nuestros padres, por su apoyo en todo momento, a nuestros amigos que nos brindaron su apoyo, a pesar de a veces incomodarlos.

De manera muy especial agradecemos a nuestro Profesor Alex Herrada Herrera, por saber soportarnos en las veces que acudíamos a visitarlo en otros horarios que no nos correspondían, así mismo; al Ing. Gary Rodríguez por facilitarnos el acceso a la empresa y guiarnos en el desarrollo de nuestro proyecto. A todas estas personas queremos darles las gracias, ya que de no haber sido por ellas no hubiéramos conseguido finalizar nuestro proyecto. ¡GRACIAS!.

RESUMEN

En los últimos años es necesario en toda empresa reducir los costos en las líneas de producción al mínimo, de esta manera se buscan proyectos aplicativos que permitan llegar a este objetivo, para que las empresas logren obtener la mayor cantidad de utilidades.

De acuerdo con la temática anterior, en este proyecto aplicativo se presenta, de qué manera la instalación de tanques flash influye en la reducción de costos en la línea de producción de harina y aceite de pescado en la empresa PESQUERA DIAMANTE S.A, ubicada en el Puerto Malabrigo, distrito de Rázuri, Provincia de Ascope, Región La Libertad.

De manera particular, se investigó, si es posible implementar estos equipos de ahorro energético en la empresa PESQUERA DIAMANTE S.A, para lo cual se visitó la empresa y se determinó que si es posible, ya que se presentan perdidas de vapor en los procesos de condensado, es así que también se busca explicar el funcionamiento de los tanques flash, además de precisar los costos en la línea de producción de aceite y harina de pescado, que fueron obtenidos de la base de datos de la empresa para así poder calcular la tasa de retorno de la inversión realizada para la instalación de los tanques flash. Esto último con la finalidad de analizar si la instalación de los tanques flash es sustentable y determinar la rentabilidad de este proyecto, se encontró que es factible instalar los tanques flash ya que si generan una reducción de costos en la línea de producción de aceite y harina de pescado de la empresa PESQUERA DIAMANTE S.A.

ABSTRACT

Over the last few years, it is needed in every company to reduce the production lines cost's to the minimum. New applicative projects are searched, in order to get to this goal, so in this way, the companies can obtain a major quantity of money benefits.

Following this topic, we attempt to present this applicative project: In what way does the implementation of flash tanks influences in the flour and oil fish production line's costs in the company PESQUERA DIAMANTE S.A., which is located in Puerto Malabrigo, Rázuri district, Ascope province, La Libertad region.

In a specific way, it was researched whether if was possible to implement this energy saving equipment in the company PESQUERA DIAMANTE S.A. or not. For this purpose, we visited this company's factory and we were able to determine that it was indeed possible to implement this equipment. This was due to the steam released to the atmosphere in the procedures of condensation. We also attempt to explain the functionality of the flash tanks. In addition, we intend to specify the costs of the flour and oil fish production line, which were obtained from the company's data base in order to calculate the recovery rate of the investment in the flash tank implementation.

This rate was calculated in order to determine whether if the implementation of the flash tanks was sustainable or not, also to establish the profitability of this project.

We found that is possible to implement the flash tanks, provided that they do generate a reduction in the flour and oil fish production line's costs in the company PESQUERA DIAMANTE S.A.

INDICE

CAPITULO 1:

1. DATOS PRELIMINARES.

1.1. Título del proyecto de investigación.

1.2. Autor.

1.3. Tipo de investigación.

1.3.1. Según el propósito. .

1.3.2. Según el diseño de investigación.

1.4. Localización. .

1.4.1. Institución donde se desarrollará el proyecto.

1.4.2. Distrito, Provincia, Departamento.

1.5. Alcance

CAPITULO 2

2. PLAN DE INVESTIGACIÓN.

2.1. Problema de Investigación.

2.1.1. Realidad Problemática.

2.1.2. Formulación del problema.

2.1.3. Justificación del problema.

2.1.4. Limitaciones.

2.2. Objetivos.

2.2.1. Objetivo General.

2.2.2. Objetivos Específicos.

2.3. Marco Teórico.

2.3.1. Antecedentes.

2.3.2. Bases Teóricas.

2.3.3. Marco conceptual.

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