ALIMENTACION CORRECTA

ALIMENTACION CORRECTA

• ¿Cómo se define una alimentación correcta?

Se define como aquella dieta que cumple con las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida, promueve en los niños y niñas el crecimiento y el desarrollo adecuado, en los adultos permite conservar y alcanzar el peso esperado para la talla previniendo asi el desarrollo de enfermedades.

• ¿En que debe basarse una alimentación correcta?

El plato del bien comer que es una herramienta nutricional creada con la finalidad de ilustrar y educar a la población en materia alimentaria.

El plato del bien comer se compone de tres grupos:

• Verduras y frutas: Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento, desarrollo y estado de salud.
• Cereales y tubérculos: Son fuente principal de energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias.
• Leguminosas y alimentos de origen animal: Proporcionan principalmente proteínas que son necesarias para el crecimiento y desarrollo de los niños, para la formación y reparación de tejidos.

• ¿Qué características comprende una dieta correcta?

La dieta correcta comprende una serie de características que debemos considerar al seleccionar, preparar y consumir nuestros alimentos.

• Completa: Que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de los tres grupos del plato del bien comer.
• Equilibrada: Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí.
• Inocua: Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud, porque está exenta de microorganismos patógenos y contaminantes.
• Suficiente: Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el sujeto tenga una buena nutrición y un peso saludable.
• Variada: Que incluya diferentes alimento de cada grupo en las comidas.
• Adecuada: Que esté acorde con los gustos y la cultura de quien lo consume y ajustada sus recursos económicos.

Brochetas de fruta:                      [pic 1]

Manzana

Uva                                                  

Papaya

Fresa

Bañadas de miel con granola

En este platillo les presentamos brochetas de fruta, compuestas por manzana, uva, papaya y fresa. Decidimos optar por la elección de estas con el fin de cumplir con una de las características de la alimentación según del el plato del bien comer, que es ajustar los ingredientes que utilizas en la dieta a las posibilidades económicas familiares. Porque elegimos frutas para ilustrarles una alimentación correcta? Porque las frutas son el grupo de alimentos junto con las verduras que más debemos consumir según el plato del bien comer, ya que nos aportan vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

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