ALIMENTACION DE CERDOS

ALIMENTACION DE CERDOS

GRADO ONCE

PROYECTO SOCIAL

ELCY YOLANDA VALENCIA

INSTITUCION EDUCATIVA SAN ISIDRO

INZA-CAUCA

2018

PROYECTO ALIMENTACION DE CERDOS

GRADO ONCE

PROYECTO SOCIAL

ELCY YOLANDA VALENCIA

INSTITUCION EDUACATIVA SAN ISIDRO

INZA-CAUCA

2018

PRESENTACION

Con el siguiente proyecto lo que se quiere es fomentar la explotación porcina

Para mejorar las condiciones de vida de algunas familias del sector de san isidro

Y a su vez nos sirva  como enseñanza y como modelo para que las familias menos

Favorecidas puedan establecer pequeñas piaras debido a esto se pretende que

Haya un mayor consumo de carne de cerdo de muy buena calidad y bajos precios

Debido a que su alimentación y composición es muy alta en proteínas con la

Construcción de piaras  se van a ejecutar.

La construcción de las piaras  se ejecutara con recursos del medio como por ejemplo

Hoja de caña, guaduas,  

En algunas zonas campesinas este proyecto también es conocidos como las alcancías de la

Pobres, porque es  una forma  de minimizar costos y una alternativa económica para las

Familias.  Dicho proyecto hace como modelo para difundir las formas y estrategias de la

Producción porcina en pequeña escala. En la institución educativa san isidro se realizara el siguiente proyecto pretende dar a conocer una breve descripción en cuanto a costos de producción,  una producción pecuaria  sostenible de cerdos (carne) abastecer de proteínas de alto valor para el consumo alimenticio de la comunidad de san isidro, la estrategia pedagógica que permita desarrollar  competencias hacia la seguridad alimentaria,

El cerdo pietrain se conoce desde hace mucho tiempo, pero antiguamente no lo utilizaban porque son muy difícil de dominar, preferían el ganado vacuno, el ovino y el caprino porque son más dóciles. Revisando la historia  he encontrado que  cuando colon llego a América los indígenas no tenían cerdo dentro de sus animales domésticos, es decir, que Cristóbal colon en unos de sus   viajes introdujo uno y rápidamente fueron multiplicándose. Después de esto ce conocieron múltiples beneficios entre  los cuales están las bondades del estiércol  de cerdo para la agricultura,  

Las construcciones de las piaras. Se ejecutara con ayuda del medio como lo son los recursos del exterior como lo son. La guadua, caña etc.  

EL PROBLEMA

Debido al poco conocimiento de la la explotación porcina, y al bajo consumo de esta carne se quiere  la dieta alimentaria tanto de niños como la familia en general fortaleciendo la parte economía y nutricional,

DESCRIPCION DE LA PIARA

  El  proyecto de levante, de cerdos de la rasa pietrain se lleva a  cabo en la institución educativa san isidro en la vereda san isidro, corregimiento de pedregal municipio de inza departamento del cauca.

• Está ubicada a 35 km de la cabecera  municipal vía destapada
• Ola plata Huila a 6km vía destapada y pavimentada 22 km
• Con una altura a nivel del mar de 1500 mts

Su temperatura  es de aproximadamente 18 22 c*clima templado

Para el desarrollo de este proyecto se llevaron registros técnicos, para diferentes procesos tales como castración, suministro de alimentos,  agua,  medicamentos, desinfección de las instalaciones, entre otros.

Dado a lo anterior, en el  sector piscícola se  busca a atreves integración productiva.  

La carne de cerdo El valor nutritivo de la carne de cerdo la señala como uno de los alimentos más completos para satisfacer las necesidades del hombre, y su consumo podría contribuir en gran medida a mejorar la calidad de vida humana desde el punto de vista de los rendimientos físicos e intelectuales. El presente proyecto tiene como fin analizar si los alimentos tradicionales, son los adecuados para la crianza y engorde de cerdos. La gran mayoría de las personas del campo, que se dedican a la crianza de cerdos lo hacen a base de alimentos tradicionales; alimentos que son fáciles y baratos de conseguir en casa o en cualquier establecimiento que produzcan estos.

  En este proyecto se planteó adquirir dos cerdos, su manejo y engorde será a base de los ya mencionados alimentos tradicionales, evitando los balaceados, para darnos cuenta que alimentos generan mayor ganancia     de peso, rentabilidad y el tiempo que requieren. Posteriormente cuando los cerdos ya estuvieron en condiciones para el consumo se realizó su faenamiento y comercialización de la carne. Ofrecer un producto de excelente calidad con los estándares óptimos y eficientes para el mercado cárnico, dentro de los principios de calidad, compromiso, eficiencia, mejoramiento continuo. Y desarrollo.

Para dar a  conocer una breve proyección en cuanto a costos de producción pecuaria sostenible de cerdos de (carne).

Con el fin de que el lector del siguiente proyecto, tenga una visión más amplia   de todo o almenos los costos de la producción en todos sus aspectos más importantes. Este breve estudio se  realiza con el objetivo de minimizar los costos de la producción  en todos sus aspectos, y ala ves aumentar su rentabilidad,  eficiencia dentro de lo que concierne la producción   de cerdos.

INTRODUCCION

El presente proyecto  de investigación  va enfocado desde una perspectiva económica, enfatizando todos los parámetros importantes que se deben tomar  en cuenta en una producción pecuaria, en este caso de producción de cerdos para el consumo de carne, (landrase) la idea de buscar nuevos métodos que minimicen significativamente de mayor relevancia en la producción y maximicen eficiencia en el proceso de cebado de los cerdos.   La industria porcina se clasifica como la entendida de mayor desarrollo y tecnificación en las últimas  décadas, por lo cual la carne de cerdo es la mayor aceptación a nivel mundial, superado ampliamente el  consumo de las otras carnes que pasaron a ser los productos secundario,

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