Acido Polilactico

Obtención De Ácido Poliláctico

La Obtención Ocurre Generalmente En Dos Etapas Consecutivas: La Primera La Síntesis Del Ácido Láctico Y La Segunda La Polimerización.

La Obtención Del Ácido Láctico Ha Sido Ampliamente Estudiada Y Desarrollada. El Primer Paso En El Proceso Es La Extracción Del Almidón De La Biomasa. Industrialmente Se Utilizan Como Sustratos, Sacarosa Proveniente De Azúcar De Caña Y Remolacha Azucarera, Lactosa Proveniente De Lactosuero, Y Dextrosa Procedente De Almidón Hidrolizado. La Sacarosa Refinada Y Glucosa Son Los Más Utilizados.

Para La Extracción Del Almidón De Productos No Refinados Se Realiza Un Molido Húmedo. El Almidón Obtenido Se Convierte En Azúcar Por Hidrólisis Enzimática O Ácida. Bacterias Fermentan Entonces El Licor Azucarado. Lactobacillus Delbrueckii Es El Microorganismo Utilizado En La Producción Industrial, Ya Que Tiene La Ventaja De Consumir Eficientemente Glucosa Y Ser Termófilo Con Temperatura Óptima De Crecimiento En El Rango De 45 A 62ºc, Lo Que Reduce Costos De Enfriamiento Y Esterilización, Así Como Riesgos De Contaminación Microbiológica En El Fermentador.

En El Método De Obtención Comercial, Al Sustrato Se Le Adiciona Una Fuente De Vitaminas Y De Cofactores, Se Utiliza Una Mezcla De 10 A 15 % De Glucosa, 10% Carbonato de Calcio CaCO3, Cantidades Menores De Fosfato De Amonio Y Extracto De Levadura. El Medio Se Inocula Y Se Agita Sin Aireación Para Optimizar La Neutralización Del Ácido Formado. La Fermentación Dura Entre 2 A 4 Días Y Se Termina Cuando Todo El Azúcar Es Consumido, Con El Fin De Facilitar La Purificación. Al Final De La Fermentación El Medio Es Ajustado A pH 10 Y Calentado Para Solubilizar El Lactato De Calcio Y Coagular Proteínas Presentes. Posteriormente El Medio Se Filtra Para Remover Sustancias Insolubles, Así Como Biomasa. Después De Concentrar Por Evaporación, El Ácido Libre Se Obtiene Por Adición De Ácido Sulfúrico Seguido De Filtración Para Remover El Sulfato De Calcio Formado.

La Conversión Alcanza En General Valores Por Encima Del 95% En Sustrato De Carbohidratos. La Fermentación Puede Realizarse Tanto En Procesos Batch Como Continuos. El Ácido Láctico Debe Separarse Del Cultivo Fermentable Y Purificarse Antes De La Polimerización En La Mayoría De Los Casos. Los Procesos De Purificación Más Comunes Involucran Neutralización Con Bases Seguido Por Filtración, Concentración Y Acidificación.

Vías Para La Polimerización Del Ácido Poliláctico

Se Han Desarrollado Dos Vías Fundamentales Para Convertir El Ácido Láctico En Polímeros De Alto Peso Molecular: El Proceso Indirecto Vía Láctido, Cuyo Producto Se Denomina Poliláctido, Y El Proceso Directo De Polimerización Por Policondensación, Produciendo Ácido Poliláctico. Ambos Productos Son Agrupados Bajo La Denominación PLA.

El Primer Camino, Empleado Por Cargill, Es Un Proceso Continuo Utilizando Polimerización Por Apertura De Anillo (ROP Por Sus Siglas En Inglés) Del Láctido.

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