Actividad Colaborativa 1 Quimica General

LA QUÍMICA EN EL AULA: ENTRE LA CIENCIA Y LA MAGIA

La Química tiene esa extraña característica de estar presente en todo lo que nos rodea, pero que a su vez pasa inadvertida en la mayoría de los casos, es sencillo levantarse en la mañana y prepararse un café instantáneo sin percatarse que gracias a la Química puedes disfrutar un delicioso café caliente en solo dos minutos de preparación. Todo en nuestro entorno es producto de la demostración de la Química expresándose en diversas ramas de la investigación, medicina, biología, alimentos, farmacéutica y actividades industriales entre otras, ya sea de forma natural o por factores antrópicos, generando bienestar y solución a las necesidades en el trascurso de la historia de la humanidad, es en esa estrecha relación con la vida cotidiana lo que hace de la Química una disciplina fundamental en la ciencia para seguir asumiendo los retos de los avances de un mundo cada vez más globalizado.

Sustancias Químicas de uso diario.

Hipoclorito de Sodio (NaClO) Se encuentran en los desinfectantes y blanqueadores utilizados en el hogar

Sacarosa (C12H22O11 ) Se encuentra en el azúcar de cocina blanca o morena.

Cloruro de Sodio (NaCl) Se encuentra en la sal común que se usa para preparar los alimentos

Acido esteárico (CH3(CH2)16COOH) Se encuentra en los jabones cosméticos y cremas humectantes

Ácido cítrico (C6H8O7) Se encuentra en las frutas como el limón y la naranja.

Hidróxido de potasio (KOH) Se encuentra en algunos jabones y cremas de afeitar

Fluoruro de sodio (NaF) Se encuentra en la crema dental.

Agua (H2O) Se encuentra en los alimentos, el aire, los organismos en casi todo están presente.

Litio (Li) Está presente en la mayoría de pilas y baterías recargables

Amoniaco (NH3) Se encuentra en la mayoría de shampoo y pasta dental

Banano Compuesto por potasio (K)

Perfumes Compuesto por hidrocarburos (C10H16)

Cremas para el cuerpo Compuesto por parabenos o para-hidroxibenzoico (PHB), Acido esteárico (CH3(CH2)16COOH)

Vasos ( vidrio ) Compuesto por vidrio (oxido de sílice(arena) , oxido de sodio (sosa) y oxido de calcio (cal)

Plástico ( cucharas, envases) Compuesto por carbono (C) y PET tereftalato de polietileno (C10H8O4)

Una buena metodología para enseñar Química es aquella donde la base sea expresar los fenómenos, transformaciones y comportamientos de la materia a un nivel práctico, entendible a la vista, asimilable por los sentidos, sería como incentivar a la intuición a deducir los comportamientos por medio de acciones realizando diferentes experimentos controlados para motivar al estudiante a preguntarse ¿por qué ocurren las cosas? o ¿Cómo es posible eso?, son estas reacciones las que predisponen al cerebro a querer saber más y a profundizar en el tema. Es en esta etapa donde debe entrar la parte teórica para sustentar cada principio observado y justificar lo aprendido.

La causa principal del porque aprender química resulta difícil, es debido a esa idea abstracta de tratar de entender lo no observable por medio de las leyes, los principios, las formulas y el memorizar modelos y símbolos que implementan en los modelos educativos en la secundaria, generando apatía y desinterés en los estudiante por el aprendizaje de la Química. Esa falta de conexión con la aplicabilidad de estos conceptos deja un vacío en las metodologías empleadas en la educación haciendo incomprensible en algunos casos lo aprendido en la Química.

Las tres dimensiones para lograr el cambio conceptual en el aprendizaje de la Química postulan que debe haber un cambio de conocimiento y objetividad frente a como se percibe la realidad para comprender lo indeterminado, relacionándolo con la demostración de lo que existe por medio de la integración del todo a un sistema de átomos comprendidos en la composición de la materia.

Retos de la Química en las nuevas generaciones

Medicina Formular medicamentos eficientes para las nuevas enfermedades que cada vez son más resistentes.

Contaminación Fabricar materias primas resistentes pero con características más biodegradables.

Energía Generar energía con métodos eficientes y menos contaminantes

Pelar un huevo con vinagre

El proceso Químico que se da en este experimento es una reacción Química entre el vinagre que es ácido acético y la cascara del huevo que está compuesta de carbonato de calcio, en la reacción se forma burbujas de dióxido de carbono las cuales se adhieren a la superficie del huevo y luego de 48 horas aproximadamente la cascara se disuelve.

Procedimiento

Materiales:

vinagre blanco.

Huevo crudo

Frasco de vidrio con tapa

Pasos:

Llenar el frasco con vinagre blanco

Colocar el huevo crudo dentro del frasco con cuidado de no quebrarlo y que quede completamente sumergido en el vinagre blanco.

Colocar la tapa al frasco

Revisar y verificar luego de 24 horas que se estén generando las burbujas y que estén adheridas a la cascara del huevo (reacción).

Luego de 48 horas verificar el proceso, que este removida la totalidad de la cascara.

Tinta Invisible:

Este experimento sencillo lo usaban para mandar mensajes secretos unos a otros

Materiales: papel, jugo de limón, pincel, vela

Lo siguiente es coger el pincel y mojarlo en el juego de limón para posteriormente en el papel hacer un escrito o un dibujo solo con el juego de limón, el paso siguiente es esperar que se seque, una vez este seco acercar el papel con cuidado de no quemarlo a la vela para que el mensaje o el dibujo aparezca ya que el ácido cítrico del limón se oxida con el calor tomando un color marrón y posteriormente el mensaje o grabado ira apareciendo

El proceso químico que se da en este experimento es generado por el ácido cítrico del limón, usando materiales sencillos como el papel que al pintar sobre este con un pincel al hacer un dibujo o escribir un mensaje con el jugo de este en un papel y posterior mente se exponga este a una vela la reacción que causara será una combustión y ara que se oxide el mensaje escrito con el jugo de este e ira apareciendo el mensaje en el papel

Alcoholímetro Químico.(SANCHEZ, 2015)

“Los primeros dispositivos utilizados para la detección de alcohol etílico en el aliento estaban basados en reacciones de oxidación-reducción.” (departamento de quimica inorganica, 2013)

El procedimiento es el siguiente:

Se coloca en un frasco lavador de gases una disolución ácida de dicromato potásico como indicador, este es de color naranja, luego se le sumerge

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