Analisis De Las Propiedades De La Baba De Caracol

INDICE

PROBLEMA………………………………………………………………… 1

TITULO DESCRIPTIVO…………………………………………………… 1.1

FORMULACION DEL PROBLEMA……………………………………… 1.2

JUSTIFICCION……………………………………………………...……… 1.3

LIMITACIONES…………………………………………………………….. 2

OBJETIVOS…………………………………………………………………. 2.1

OBJETIVOS ESPECIFICOS……………………………………………… 2.2

OBJETIVOS GENERALES………………………………………………… 2.3

MARCO DE REFERENCIA………………………………………………… 3

PRECAUSIONES………………………………………………………………3.1

VARIABLES…………………………………………………………………….3.2

ANTECEDENTES……………………………………………………………. 3.3

HIPOTESIS…..………………………………………………………………. 4

METODOLOGIA…………………………………………………………….. 4.1

ANALISIS DE RESULTADOS……………………………………………. 4.2

RESULTADOS………………………………………………………………. 4.3

CONCLUSIONES…………………………………………………………… 4.5

BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………….. 5.1

1. PROBLEMA

1.1 TITULO DESCRIPTIVO:

¿Como analizar las propiedades físico-químicas de la baba del caracol y su extracción en el laboratorio del colegio?

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA:

Mediante este proyecto observamos las propiedades físico-químicas presentes en la baba del caracol, además de reconocer los principales métodos para su extracción, teniendo como base los materiales presentes en el laboratorio de química del colegio santa luisa.

1.3JUSTIFICACION

Como proyecto de investigación es de gran importancia conocer el proceso de extracción de la baba de caracol es también conocer el ciclo de vida requerido, ya que son de gran beneficio para la salud y enriquecimiento para el suelo no tanto del colegio si no de diferentes suelos donde están acostumbrados a permanecer.

2. LIMITACIONES

Nuestra principal limitación es que durante el proceso de extracción no se tengan en cuenta los cuidados pertinentes para no lastimar al caracol y así lograr una mejor calidad de la baba.

2.1 OBJETIVOS

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Comprobar la extracción de la baba de caracol utilizando herramientas caseras sin lastimar a este.

- Reconocer el PH que optimiza la baba de caracol.

2.3 OBJETIVO GENERAL

- Reconocer los beneficios y utilidades que nos brinda la baba de caracol, a nivel de salud, comercio y cosmetodologia.

3. MARCO DE REFERENCIA

¿Qué es el caracol?

Es un molusco gasterópodo herbívoro, es un animal invertebrado que se divide en el aparato locomotor, es decir el pie que lo provee de movimiento y por una concha en espiral, la cual le sirve de refugio; la espiral de la concha suele estar formada en dirección a las agujas del reloj.

Su concha se encuentra hecha de Carbonato de Calcio. Su alimentación es básicamente plantas, suelen vivir en zonas donde se encuentran piedras caliza, ya que se alimentan de estas, las cuales les dan un alto nivel de calcio.

El pie consiste en una babosa que es capaz de insertar todo su cuerpo en el interior de la concha, para así protegerse del clima y de los predadores.

Su cabeza consta de 2 pares de tentáculos, en el extremo de los más largos encontramos los ojos del caracol.

Son muy apreciados por el hombre tanto con fines coleccionistas como gastronómicos.

Comercialmente se deben aplicar técnicas para molestar al caracol y para lograr así que éste secrete su baba. La metodología de obtención de la baba se ha perfeccionado con un sistema del que se obtiene una secreción purificada que permite preservar la vida del caracol y que ha sido patentada y comercializada por empresas farmacéuticas.

¿Cómo se realiza la extracción?

La extracción de la baba de caracol se puede realizar de dos formas:

1. Masajeando con mucho cuidado uno de los orificios encontrados a los costados de la babosa.

2. Colocando al caracol vivo en una solución de sal sin agua la cual deshace al caracol dejando solo la baba, este es el proceso más utilizado para la extracción de la baba.

¿Cuáles son sus componentes y beneficios?

Esta sustancia contiene de forma natural elementos como: alantoína, que hace posible la regeneración de la piel; proteínas y vitaminas, que enriquecen, dan suavidad y poseen un efecto antiinflamatorio; antibióticos, que combaten bacterias; colágeno y elastina, que son componentes del tejido conectivo de la piel; y ácido glicólico que posibilita la exfoliación.

Los estudios han comprobado que esta sustancia permite prevenir y eliminar arrugas; atenuar estrías, cicatrices de heridas o de enfermedades como la varicela y quemaduras de primer grado; quitar el acné, limpiar manchas producidas por el sol, cicatrizar cortes y desvanecer

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