Ananas Comosus, la Piña o Ananá

Yunga Christian

Ecología

Ing. Johana Romero

Noviembre 7, 2011

Efectividad de la técnica de inducción de la floración de la piña comosus (L.) Merr. El uso de carbón vegetal enriquecida etileno (TIFBio)

Ananas comosus, la piña o ananá, es una planta perenne de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur, originaria de Brasil. La palabra ananá es de origen guaraní; el término "piña" se adoptó por su semejanza con el cono de una conífera. Acepta cualquier tipo de suelo, siempre que cuente con buen drenaje. Prefiere un pH entre 5,5 y 6; exige buenas concentraciones de nitrógeno y potasio, algo de magnesio y cantidades limitadas de calcio y fósforo. No tolera las heladas ni las inundaciones, no menos de 15º C en invierno y requiere de altas temperaturas alrededor de los 24°; los excesos de calor, superando los 30°, perjudican la calidad del fruto. El régimen de lluvias debe estar entre los 1.000 y 1.500 mm anuales. Se riega poco en invierno (1 vez cada 15 días). Siempre que se seque un poco entre riego y riego. En verano, echa agua en el cogollo y pulveriza de vez en cuando el follaje.

Esta especie de escaso porte con hojas duras y lanceoladas de hasta 1 metro de largo fructifica una vez cada tres años produciendo un único fruto fragante y dulce, muy apreciado en gastronomía, siendo, de todos los procedentes de América Latina. La piña comosus es una planta vivaz, terrestre, aparentemente acaule, con una roseta basal de hojas rígidas, sésiles, lanceoladas, estrechamente imbricadas, con los márgenes dotados de espinas cortas, de 30 a 100 cm de largo; son ligeramente cóncavas, para conducir el agua de lluvia hacia la roseta. El tallo, rojizo, se hace visible alrededor de los 2 años, creciendo longitudinalmente hasta alcanzar entre 1 y 1,5 m. De las axilas foliares aparecen pequeños retoños que los cultivadores cortan para la reproducción,

Yunga Pindo 2

aunque si se dejan pueden producir más frutos. Se coloca abono cada 15 días desde mayo a agosto. El cambio de maceta de Ananas cada 2 años.

Como parte de este estudio, dos tipos de carbón activado se utilizan, Primero el carbón

Granular tipo activado se utiliza para aplicaciones de proceso en seco. El carbón activado incrementa el nivel de enriquecimiento entre el 4,9 y el 5,3% en peso, dependiendo de la muestras. Segundo, el carbón activado en polvo se utiliza para aplicaciones de proceso húmedo. Este tipo de carbón aumento los niveles de enriquecimiento de los activos entre 2,8 y 3,1% en peso ya que tiene un menor capacidad de adsorción de etileno.

Se evaluaron 2 técnicas de aplicación: En el proceso de la técnica en seco, el carbón activado pellets enriquecidos con etileno se aplica directamente el corazón de la planta .El peso promedio de la dosis por planta se calcula dividiendo el peso obtenido por el número

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