Asignatura:Laboratorio de la materia Biología IV
Enviado por adalramones • 25 de Noviembre de 2015 • Trabajo • 965 Palabras (4 Páginas) • 223 Visitas
INFORME DE PRÁCTICAS | ||||||||||||||||||||||||||||||
Ciclo escolar: 2015-2016 Institución: Green Hills Clave: 1197 Asignatura:Laboratorio de la materia Biología IV Clave: 1502 Profesor titular y laboratorista: Patricia Pérez Belmont Sección: preparatoria Grupo:__5030__________ Horario de Laboratorio: __9:30 – 10:20_____ Práctica No. _V__ Unidad:____II____ Temática: ___Metabolismo celular __________________ Nombre de la práctica:_______fermentación alcohólica_________________________________________ Número de sesiones que se utilizarán para esta práctica:__3_______ | ||||||||||||||||||||||||||||||
Integrantes: Apellido paterno Apellido materno Nombre
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Entender como ocurre la fermentación alcohólica a partir de distintos carbohidratos. ¿Cuáles son los organismos que hacen la fermentación? Cuál es la diferencia entre la respiración aeróbica y la anaeróbica? | ||||||||||||||||||||||||||||||
La fermentación es un proceso natural que ocurre en determinados compuestos o elementos, es realizada por diferentes bacterias y microorganismos en medios anaeróbicos (ausencia de O2) Tipos de fermentación: -Acética: transformar el agua en ácido acético -Alcohólica: microorganismos que trabajansobre los jidratos de carbono -Butírica: se produce únicamente en ausencia de oxígeno -Láctica: elaboración de ciclo láctico Los organismos que realizan la fermentación son los carbohidratos y este proceso es muy típico de las bacterias, levaduras, protistas, metazos y células animales. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Observar el proceso de fermentación y descubrir qué tipo de fermentación ocurrió. | ||||||||||||||||||||||||||||||
La levadura es un hongo que lleva a cabo la fermentación en unas soluciones de carbohidratos, por lo tanto produce CO2 y con el tubo de fermentación podremos medir la cantidad de CO2 producida. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Tipo de Investigación: Experimental y observacional_____________________________________ Lugar: Laboratorio de Biología, Green Hills School Instrumentos de Investigación: ____Libros e internet___________________________________ Programa de actividades: Actividad 1: Realización de protocolo Fecha:______11/11/15_____________ Actividad 2: Realización de la experimentación u observación. Fecha:______18/11/15_____________ Actividad 3: Entrega de Informe de Prácticas Fecha:______25/11/15_____________ | ||||||||||||||||||||||||||||||
1. Una persona del grupo preparará una suspensión de levadura por laboratorio mezclando: - Un paquete de levadura (25g) - 2 g de sacarosa o azúcar - 100 ml de agua tibia 2. Cada equipo preparará en un vaso de precipitados de 200 mL: Equipo 1: 2 gr de sacarosa en 100 mL. Equipo 2: 2 gr de galactosa en 100 mL. Equipo 3: 2 gr de maltosa en 100 mL. Equipo 4: 2 gr de lactosa en 100 mL. 3. Cada equipo colocará en un tubo de ensayo 2 ml de la solución de carbohidratos más 2 ml de la solución con levadura. 4. Posteriormente se pasará la solución a un tubo de fermentación y se tapará para sellar. 6. Medir el volumen de CO2 que se produce en la pipeta graduada en 4 intervalos de 10 minutos pero tomando el primer intervalo a partir de 1 hora. Anotar los resultados en la tabla. [pic 2][pic 3][pic 4] [pic 5] | ||||||||||||||||||||||||||||||
4 Gradillas para tubos de ensayo 8 Tubos de ensayo medianos 4 Pipetas graduadas de 1 ml 4 Pipetas Pasteur desechables 4 Tubos de fermentación 1 Sobre de levadura Azúcar o melaza 4 Vasos de pp. de 200 ml Papel de parafina (Parafilm) Soluciones de sacarosa, galactosa, maltosa y lactosa Balanza Espátula Mechero Tripie Placa térmica | ||||||||||||||||||||||||||||||
El material como los tubos y pipetas lo vamos a lavar y guardar y lo demás lo vamos a desechar en el lavabo. | ||||||||||||||||||||||||||||||
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