BIOLOGÍA CELULAR. Microbiología

BIOLOGÍA CELULAR

Microbiología

Reinos: Mónera    → Procariotas

  Protistas   → Eucariotas

  Fungi       → Hongos

  Virus       → No se clasifican en ningún reino. Son seres vivos?

Importancia de los mcroorganismos

• Utilidad: Alimento, agricultura, industrial (Antibióticos, fermentaciones, (modificaciones genéticas), biorremediación
• Patogenicidad: Animales, vegetales, bacterias

Virus

Estructura de un virus “clásico”: Bacteriófago (cabeza -cápside, cola – fibras de la cola). Tamaño: 17 a 300 nm

Clasificación de los virus

• Por hospedero
• Por formas específicas de la cápside
• Por el tipo de ácido nucleico

Recordar el concepto receptor: ligando

Reproducción (fija, penetra, replica y sintetiza, ensambla y libera)

• Fase lítica
• Fase lisogénica

Otras formas más primitivas que los virus

• Viroides  → ARN desnudo, común en plantas
• Priones    → Proteínas, mas común en animales (encefalitis espongiforme)

Enfermedad microbial: Toxina

PROCARIOTAS

Definición → abundantísimos

Éxito biológico

• Diversidad metabólica: Fotosintéticos, Metanógenos (CO2 + H2 → CH4), Halobacterias (medios salinos o alcalinos), Termoacidófilos
• Rápido ritmo de división celular: E coli duplica su población c/20´ (fase logarítmica)
• Amplio rango de adaptabilidad o supervivencia

- Frío: calor

- Luminosidad: oscuridad

- Aerobiosis: anarerobiosis (obligadas, facultativas: crecen con O2 o sin O2

- Esporulación: Cuando las condiciones de supervivencia son desfavorables

Rasgos generales de las células procarióticas

1. Material genético: Cromosoma bacteriano: DNA circular, plásmidos
2. Membrana: bicapa lipídica sin colesterol. Sitio en que se realizan las principales reacciones
3. Poseen pared celular que las protege, pues la mayoría son hipertónicas y en ausencia de éstas estallarían
4. Flagelos y pelos: para facilitar el movimiento

Tinción de Gram (violeta de genciana)

• Gram +: Peptidoglucano. Son susceptibles a los antibióticos
• Gram -: Capa delgada de peptidoglucano. Son menos susceptibles a los antibióticos

Clasificación según su forma

1. Cocos esféricos: Diplococos, estafilococos (racimos), estreptococos (cadenas)
2. Bacilos: Bastones rectos
3. Espirilos: Varillas largas en hélice

[pic 1]

Transferencia de información genética

Transformación

        Transducción (fago)

        Conjugación –Pili- (F+ → F-)

[pic 2]

[pic 3]

Reproducción

1. Asexual (se producen gametos y a partir de ellos se desarrollan nuevos individuos, no hay fusión de ellos): Fisión binaria, gemación, fragmentación, esporulación (cuando se agota el alimento)
2. Sexual: Se producen gametos de ambos progenitores, se unen y se desarrollan nuevos individuos

Nutrición

1. Heterótrofos: Organismos que se alimentan de sustancias orgánicas formadas por otros, son  Saprobios (materia orgánica muerta). Hospedero: organismo sobre el que vive un parásito. Caso rumiantes
2. Autótrofos: Organismos capaces de sintetizar sus propios alimentos (energía), utilizando moléculas inorgánicas simples.

- A. Quimiosintéticos: Obtiene energía del metabolizar moléculas inorgánicas simples. Ejemplo: Metanógenos (CO2 + H2 → CH4).

- B. Fotosintéticos

- Cianobacterias: Capaces de fotolizar el agua y por eso producen O2. Son aerobios.

- Bacterias verdes y bacterias purpúreas: Son anaerobias, no fotolizan el agua y por ello no producen O2

PROTISTAS

Son eucariotas Unicelulares (protozoos –plasmodium, amibas, tripanosoma -) y Pluricelulares  

        [pic 4]

Nutrición

1. Heterótrofos
2. Autótrofos o fotosintéticos: En mezcla con algas y pequeños invertebrados constituyen el plancton.

Divisiones:

1. Euglenophyta: Euglenoides
2. Crysophyta: Diatomeas, pardodoradas, amarillo verdosas
3. Dinoflagellata: Dinoflagelados
4. Chlorophyta: Algas verdes
5. Phaephyta: Algas pardas
6. Rhodophyta: Algas rojas

Patrones de comportamiento

Son capaces de responder ante estímulos ambientales: Luz, sustancias químicas, campos magnéticos.

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