BIOTECNOLOGIA

Introducción

Desde los comienzos de la historia la biotecnología ha sido utilizada por el hombre en actividades tales como la preparación del pan y de bebidas alcohólicas o para mejorar el rendimiento de cultivos y de animales domésticos.

Actualmente, la biotecnología está compuesta por una gran variedad de técnicas derivadas de la investigación en biología celular y molecular, las cuales pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales o animales.

En esta unidad se va a profundizar en el estudio de las técnicas de ingeniería genética poniendo de manifiesto la importancia que su uso tiene en la investigación, desarrollo y síntesis de nuevos fármacos, vacunas, métodos diagnósticos, etc.

Cuando estas técnicas se combinan con otras en las que participan hongos, bacterias y otros seres vivos se puede hablar de biotecnología. Así pues, el término biotecnología, en su sentido más amplio, se aplica al uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.

La biotecnología como nuevo campo de conocimiento, se ha extendido desde principios de la década de los 70, considerándose como "la aplicación de organismos, sistemas y procesos biológicos en las industrias de productos y servicios"

La Biotecnología

¿Qué es?

Es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina.

Estudios

• Bioquímica

• Biorreactores

• Estadística

• Química general

• Química orgánica

• Termodinámica, cinética química, dinámica química

• Matemáticas

• Física

• Técnicas de laboratorio (básicas y avanzadas)

• Ingeniería Bioquímica

• Bioinformática

• Genética

• Biotecnología vegetal

• Bionanotecnología o Nanobiotecnología

• Fisiología animal

• Fisiología vegetal

• Microbiología

• Administración de empresas Biotecnológicas

• Biotecnología microbiana ó Microbiología Industrial

• Genética molecular

• Aspectos legales y sociales de la biotecnología

• Cultivos celulares

• Inmunología

• Ingeniería Genética

• Proteínica

• Virología

• Enzimología

• Biología Molecular

Beneficios de la Biotecnología

 Cultivos resistentes a plagas.

 Cultivos resistentes a herbicidas.

 Cultivos resistentes a enfermedades.

 Cultivos tolerantes a condiciones extremas.

 Mejorar la calidad nutricional de las cosechas.

 Producción masiva de fármacos.

Riesgos de la Biotecnología

 Creación de “supermalezas”, “superplagas”.

 Tecnología Terminator.

 Amenaza a la Biodiversidad.

 Toxicidad en humanos.

 Dependencia Tecnológica.

Según la FAO, “hasta ahora en los países donde se han producido cultivos transgénicos no ha habido ningún informe verificable de que causen algún daño importante a la salud o el medioambiente”.

Biotecnología en Venezuela

 El Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales Renovables a través de la Oficina Nacional de Diversidad Biológica es la autoridad competente en materia de Biodiversidad.

 Venezuela es signataria de numerosos protocolos sobre Bioseguridad.

 Desde 1997 existe una providencia que no permite la experimentación, manipulación ni liberación de ningún OMG hasta tanto no se cuente con una legislación que la regule.

 Importación de alimentos de países con cultivos transgénicos

Tipos de Biotecnología

Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son el diseño de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la manipulación génica.

Biotecnología blanca: también conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. También se aplica a los usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su principal objetivo es la creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen menos desechos durante su producción. La biotecnología blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.

Biotecnología verde: es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es el diseño de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial.

Biotecnología azul: también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios.

Modos de Aplicación de las Técnicas Biotecnológicas

De acuerdo al campo de aplicación la biotecnología puede ser distribuida o clasificada

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