Biotecnologia

Biotecnología: un nuevo camino

La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos. La biotecnología y todas las ramas que de ella se desprenden son consideradas como “las disciplinas del siglo XXI”.

En la actualidad la biotecnología sea tomada como un nuevo camino que ha permitido solucionar muchos problemas de distintas actividades de la vida humana ,pero como tal la biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidas alcohólicas o el mejoramiento de cultivos y de animales domésticos ,por lo cual podemos decir que ha sido una gran herramienta para el desarrollo en diferentes campos sobre todo en los relacionados con la naturaleza.

La biotecnología permite aumentar el rendimiento de los cultivos dando más alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas así como por factores ambientales. También beneficia en mejora de la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas naturales.

La biotecnología clasifica sus aplicaciones de la siguiente manera la primera de ellas es la biotecnología roja la cual se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. También encontramos la biotecnología blanca es conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Luego está la biotecnología verde es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas, y

Por ultimo encontramos la biotecnología azul: también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos.

Cabe mencionar a algunos personajes influyentes que permitieron el gran desarrollo de la biotecnología entre ellos encontramos Gregor Mendel quien describió las leyes de Mendel que rigen la herencia genética y Louis Pasteur que describió científicamente el proceso de pasteurización y la imposibilidad de la generación espontánea y desarrolló diversas vacunas.

La biotecnología es un enfoque multidisciplinario que va a seguir vigentes en nuestras vidas por muchísimos tiempo gracias a la grandes ventajas que nos da, por ejemplo la biotecnología ha dado solución a muchos de los problemas de contaminación actual, producir nuevas plantas con características mejoradas, con tolerancia

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