Balance de materiales sistema de doble magma
Enviado por ecubas1404 • 14 de Julio de 2024 • Tesina • 4.433 Palabras (18 Páginas) • 45 Visitas
“BALANCE DE MATERIALES SISTEMA DE DOBLE MAGMA”
Ton caña molida/ día = 4200 |
Horas de molienda/ día = 22 |
Ton caña molida/ hora = 190.909 |
Jugo mezclado % caña = 100.00 |
Kg jugo mezclado /hora = 190,909 |
% Brix de jugo mezclado = 15.00 |
% Brix de jarabe = 65.00 |
Pureza de jarabe = 85.12 |
Kg de sólidos/ hora = 190,909 x (15/100) = 28,636 |
PUREZAS | |||
TEMPLAS | MASA COCIDA | AZUCAR | MIEL |
A | - | 99.33 | 71.51 |
B | - | 94.33 | 51.45 |
C | 53.74 | 81.09 | 33.87 |
BALANCE TOTAL
99.33 [pic 1] |
| 51.25 | 51.25x100/65.46 = |
78.30 Peso de sólidos en Azúcar A % de sólidos en Jarabe |
| 85.12 |
|
| |
33.87 |
|
14.21 65.46 | 14.21x100/65.46 = | 21.70 Peso de sólidos en Melaza % sólidos en Jarabe |
PRODUCCIÓN DE SÓLIDOS EN MASA COCIDA C Y SÓLIDOS EN AZÚCAR C
33.87 [pic 2] |
| 27.35 | 21.70x47.22/27.35 = | 37.47 Peso de sólidos en Masa C % de sólidos en Jarabe |
| 53.74 |
|
|
|
81.09 |
| 19.87 47.22 | 37.47x19.87/47.22 = | 15.77 Peso de sólidos en Azúcar C % sólidos en Jarabe |
CÁLCULO DE PESO DE SÓLIDOS EN EL MATERIAL QUE SE CRISTALIZA
Se harán cristalizaciones para 4 pies de Templa C
Volumen del tacho, pie 3 = 1800 |
1/3 del volumen del tacho, pie3 = 594 |
Volumen Total de las 4 templas, pie 3 = 7200 |
% Volumen de carga para cristalizarse =594/7200x100 = 8.25 |
Peso de sólidos en la mezcla para la cristalización = 37.47 x 8.25/100 = 3.09 |
CÁLCULO DE PESO DE SÓLIDOS EN EL MATERIAL QUE SE CRISTALIZA
Pureza de la mezcla para cristalizar = 75.00 |
Peso de sólidos en la mezcla para la cristalización = 3.09 |
Pureza de Jarabe = 85.12 |
Pureza de la Miel A = 71.51 |
La mezcla de miel se puede separar:
85.12 [pic 3] |
| 3.49 | 3.09x3.49/13.61 = | 0.79% de sólidos en Jarabe para la mezcla de cristalización |
| 75.00 |
|
|
|
71.51 |
|
10.12 13.61 | 3.09x10.12/13.61= | 2.30% de sólidos en la Miel A para la mezcla de cristalización |
CÁLCULO DE SOLIDOS EN MIEL A Y MIEL B, ALIMENTADAS A LA MASA COCIDA C, DESPUÉS DE EFECTUADA LA CRISTALIZACIÓN
SÓLIDOS POL | |
Masa cocida “C”, Terminada 37.47 37.47 x 53.74/100 =20.14 | |
Mezcla de cristalización 3.09 3.09 x 75.00/100 = 2.32 | |
Miel “A” y Miel “B”, por alimentar 34.38 17.82 | |
Pureza de la mezcla de las dos mieles 17.82 / 34.82 x 100 = 51.83 |
La mezcla se puede separar:
71.51 [pic 4] |
|
0.38 |
0.38x34.38/20.06 = | 0.65% de sólidos en Miel A, a la Masa C, después de la cristalización |
| 51.83 |
|
|
|
51.45 |
|
19.68
20.06 |
19.68x34.38/20.06 = | 33.73% de sólidos en Miel B, a la Masa C, después de la cristalización |
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