Batidos funcionales

BATIDO DETOX DE ESPINACAS:

ESPINACA: La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas. Es también rica en fitonutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína, convirtiéndola en un vegetal con propiedades antioxidantes que nos protegen del daño celular. Sus tallos son más ricos en fibra que las hojas. (3)

La espinaca está compuesta mayormente por agua. La cantidad de grasas e hidratos de carbono son muy baja pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos, resultando muy beneficioso para nuestra salud. (3)

Dentro de los minerales se destacan el calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo.  En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9).  Así mismo, contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides,y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina). También es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3. (3)

Beneficios para nuestra salud:

• Promueve el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos: la espinaca es una excelente fuente de hierro. El hierro forma parte del grupo hemo que forma parte de la hemoglobina y la mioglobina que son proteínas que transportan y almacenan oxígeno en nuestro organismo. (3)
• la fibra que contiene promueve el buen tránsito intestinal y a la vez causa sensación de saciedad, ideal para adelgazar.(3)

Promueve la energía y vitalidad: Interviene en el transporte de energía en todas las células a través de unas enzimas llamadas citocromos que tienen al grupo hemo (hierro) en su composición. (3)

• Ayuda a prevenir enfermedades: debido a la acción de sustancias antioxidantes, especialmente la vitamina A y C, se previene el daño celular causado por radicales libres. (3)
• Disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, enfermedades degenerativas y el cáncer. Previene la aterosclerosis, ya que estos antioxidantes en forma conjunta, evitan que el colesterol se oxide y forme LDL (colesterol malo).(3)
• A su vez, la presencia de luteína y zeaxantina , por sus acción antioxidante, previene la degeneración macular y protege contra el desarrollo de cataratas. (3)

PEPINO: el pepino contiene hasta un 96% de agua, aporta además vitamina C, vitamina E y aceites esenciales, constituyendo uno de los mejores remedios para el cuidado de la piel. Aporta todos sus aceites e hidratación, necesarios para suavizar y rehidratar la piel, devolviéndole toda la frescura y textura que va perdiendo como consecuencia de las agresiones ambientales o del propio envejecimiento. Las personas fumadoras pueden beneficiarse de sus efectos contra la acción oxidante de los radicales libres del tabaco. (4)

APIO: tiene un alto contenido en agua biológica, vitaminas, minerales y flavonoides. Considerado uno de los mejores diuréticos vegetales que existen se reconoce además su capacidad para remineralizar el organismo, desintoxicarlo, depurar la sangre, mejorar la digestión, disminuir la presión arterial, regular el peristaltismo intestinal, abrir el apetito y aliviar dolores articulares además de prevenir y combatir el cáncer. Sin olvidar que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, expectorantes y sedantes. En suma, otro de esos alimentos que no deben faltar en nuestra mesa. (5)

JENGIBRE: tiene propiedades antiespasmódicas, antisépticas, antivirales, expectorantes y estimulantes del sistema circulatorio. Incluso, como agente anticoagulante en la sangre. (6)

MANZANA: es rica en vitaminas y minerales lo cual la convierte en una de las frutas más beneficiosas para la salud. La manzana es un desintoxicante del hígado debido a su contenido de cisteína. La manzana posee dos poderosos antioidantes como las catequinas y quercetina que actúan con los radicales libres causantes del envejecimiento celular. Esto convierte a la manzana en beneficiosa para el rejuvenecimiento pero además se está estudiando las propiedades anticancerígenas de dichas sustancias. (7)

LIMÓN: lo que hace único al limón es su capacidad de neutralizar y eliminar las toxinas de nuestro organismo. Es, por tanto, un gran disolvente de sustancias tóxicas y magnífico depurativo. Además de ser un agente antimicrobiano. (8)

BIBLIOGRAFIA:

1. http://www.mujerhoy.com/salud/dietas/siete-recetas-batidos-detox-820994072014.html
2. http://www.peopleenespanol.com/article/beneficios-detox-jugos-verdes-dieta-alimentacion-nutricion-frutas-vegetales
3. http://www.zonadiet.com/comida/espinaca.htm
4. http://www.botanical-online.com/pepinos.htm
5. http://www.ecoagricultor.com/los-beneficios-nutricionales-y-medicinales-del-apio/
6. http://www.imujer.com/salud/4125/el-jengibre-y-sus-beneficios-para-la-salud
7. http://www.vidasanafacil.com/manzana-propiedades-y-beneficios
8. http://www.sabormediterraneo.com/salud/limon.htm

BATIDO CONTROL DE PESO:

PIÑA: Es rica en carbohidratos, como éstos son de absorción lenta nos da energía durante más tiempo. La piña contiene minerales como el hierro, el magnesio, el yodo, el zinc y el manganeso. Posee vitaminas A, del grupo B y C, haciendo de la piña una excelente fuente de antioxidantes que combaten a los radicales libres y retrasan el envejecimiento. (1)

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