Biología.

INTRODUCCION.

Es de capital importancia para la célula poder transportar moléculas hacia afuera y adentro de ella misma.

Todas las células controlan de forma muy específica la composición de su medio interno. Ese control es la suma de distintos mecanismos, unos pasivos y otros de control activo. La membrana plasmática es la encargada de regular el intercambio de sustancias entre el interior de la célula y el medio externo.

OBJETIVOS.

• Estudiar los fenómenos de difusión (diálisis y osmosis) que ocurren en las membranas citoplasmáticas.

• Analizar y describir el efecto de soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas

MATERIALES Y REACTIVOS.

BIOLOGICOS

• Elodea

• Papa

• Uvas o ciruelas pasas

EQUIPOS

• Cajas de Petri

• Tubos de ensayo, Probetas

• Beakers. Pipetas

• Goteros

• Papel milimetrado

• Papel absorbente

REACTIVOS

• Sacarosa (10%, 20%)

• Agua destilada

• Cloruro de sodio (30%)

• Lugol

MAPA CONCEPTUAL

PROCEDIMIENTO

• OSMOSIS EN CÉLULAS VEGETALES

ELODEA

• Prepare un montaje húmedo, usando agua de charca, con una hoja de Elodea, teniendo cuidado que el haz esté dirigido hacia arriba. Enfoque el borde de la hoja con menor y mayor aumento.

• Observe el arreglo general de las estructuras celulares como: Membrana celular, Pared celular, cloroplastos etc.

• Como la célula está en su medio natural la cantidad de agua que sale y entra a la célula es aproximadamente igual, por lo que el volumen celular permanece constante. Realice un esquema de una de las células bajo estas condiciones y úselo como control para las futuras observaciones.

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• Prepare un nuevo montaje reemplazando el agua de charca por una solución de sacarosa al l0%.

• Escriba el tiempo en el que inicia la observación después de haber agregado la sacarosa. A partir de este momento realice observaciones con mayor y menor aumento permanentemente sobre la célula hasta que note la separación de espacios entre la pared celular y la membrana plasmática. En este momento en la célula se ha llevado a cabo el fenómeno denominado PLASMOLISIS.

• Realice un nuevo montaje en una solución al 20% de sacarosa. Calcule bajo esta nueva condición el tiempo de PLASMOLISIS

• En este mismo montaje, retire la solución de sacarosa, sin levantar la lámina cubre-objeto, utilizando el papel absorbente por un extremo, al tiempo que por el lado opuesto agrega gota a gota agua destilada hasta lograr que la solución que rodea a la célula disminuya su valor hasta ser igual al valor osmótico celular.

• (DESPLASMÓLISIS)

PAPA

• Corte rebanadas de tubérculos de papa de ½ cm. de espesor

• Con un trozo de vidrio cubra un papel milimetrado, apoye sobre él las rebanadas de papa y córtelas en trozos de 3X3 cm.

• En

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