Biomolecula

Índice

• Introducción

• Materiales

• Métodos

• Resultados

• Conclusión

Introducción

Solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente). Implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad determinada de solvente a una temperatura fija. Puede expresarse en unidades de concentración: molaridad, fracción molar, etc.

En el siguiente informe mostraremos que sucede al mezclar el alcohol etílico con el aceite y también al mezclar el agua con el aceite. Veremos qué tipo de mezclas se obtienen al ser mezclados.

Materiales:

• Alcohol etílico

• Aceite

• Agua

• Dos recipientes

• Dos cucharas

Métodos

1. En un recipiente, depositar alcohol (aprox. 50ml) y aceite (una cucharada).

Revolver la mezcla para ver resultados.

2. En un recipiente añadir agua (aprox. 50ml) y aceite (una cucharada).

Revolver la mezcla para ver resultados.

Resultados

Método 1: Al mezclar el alcohol etílico o etanol con el aceite obtuvimos una mezcla heterogénea ya que el aceite es una solución apolar y el alcohol etílico es una solución polar.

Esto quiere decir que no fue posible mezclarlas.

Observamos que al mezclarlos se formaron pequeñas gotas de aceite.

Método 2: Al mezclar el agua con el aceite al igual que en el método anterior obtuvimos una mezcla heterogénea esto se debe a que el agua es polar y el aceite es apolar.

Esto quiere decir que no fue posible mezclarlas al igual que el método anterior.

Observamos que sobre el agua se formó una gran gota de aceite esto se debe a que el aceite actúa como impermeable y ya que también es una sustancia hidrofóbica.

Conclusión

En el experimento realizado pudimos observar

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