Bioprocesos
angelica2306Práctica o problema7 de Agosto de 2022
1.689 Palabras (7 Páginas)92 Visitas
CUESTIONARIO BIOPROCESOS
- Cuando se quiere diseñar un biorreactor se tiene que tener en cuenta los costos de fabricación y de operación. Teniendo en cuenta la construcción de un reactor de 500 [m3] ¿Qué tipo de biorreactor escogería?
- Airlift porque es un reactor más grande se genera una mejor caída de presión
- Tanque agitado, porque su relación H/D es la más pequeña, lo que significa reactores más baratos
- Columna de burbujeo, porque su diseño es más sencillo y no requiere mucha energía para operar
- Airlift, porque la fuerza impulsora para la agitación es la diferencia de densidad, la cual
se logra con menor aireación que en columnas de burbujeo
- ¿Cuál de los siguientes no es un tipo de biorreactor básico?
- Agitación interna
- Reactor de ciclo c) Reactor de placas
d) Columna de burbujeo
- Si se desea alcanzar una relación de H/D>10 ¿Qué biorreactor seria el mas adecuado?
- Tanque agitado
- Lecho fluidizado c) Airlift
d) Columna de burbujeo
- ¿Cuál de los siguientes biorreactores basa su mezcla en la diferencia de densidad que se logra en el medio?
a) Tanque agitado b) Airlift
- Columna de burbujeo
- Lecho empacado
- ¿Cuál de los siguientes biorreactores no es recomendable cuando existe una producción alta de co2 en el proceso?
- Lecho fluidizado
- Lecho percolado o de goteo
- Airlift de ciclo interno
- Lecho empacado
- Para mejorar la aireación en un biorreactor la relación H/D debe ser:
a) =1
b) <1 c) >1
d) No depende de la relación H/D
- Si se requiere un biorreactor de 200 m3 para trabajar con un medio de baja viscosidad,
¿Qué biorreactor seria el ideal?
- Columna de burbujeo
- Airlift
- Tanque agitado
- Lecho empacado
- Si se quiere encontrar el KLa en un proceso aerobio ¿en que biorreactor llevaría a cabo la experimentación correspondiente?
- Airlift
- Lecho fluidizado
- Columna de burbujeo
- Tanque agitado
- Si se quiere diseñar un biorreactor para trabajar un fluido de baja viscosidad ¿Qué tipo de reactor utilizaría?
- Lecho empacado
- Airlift
- Columna de burbujeo
- Agitación mecánica
- La transferencia de O2 en fase gaseosa al líquido es de vital importancia en procesos aerobios porque:
- La aireación ayuda a homogeneizar el medio
- El oxígeno disuelto disminuye la densidad del medio, lo que mejora la agitación
- Porque los MO necesitan el O2 como aceptor de electrones d) Porque los MO solo pueden aprovechar el O2 disuelto
- Que reactor usaría para un fluido de alta viscosidad
- Tanque agitado
- Columna de burbujeo
- Airlift
- Si se desea alcanzar una relación de H/D=12 para trabajar con células muy sensibles,
¿Qué biorreactor seria el mas indicado?
- Airlift
- Tanque agitado
- Lecho fluidizado
- Columna de burbujeo
- Una forma de estimar el KLa de un medio, es la saturación con nitrógeno, se usa nitrógeno para desplazar el oxigeno porque:
- El nitrógeno es mas barato que el hidrogeno
- La mayor parte del aire es nitrógeno
- El nitrógeno es mas sobluble que el oxigeno
- El nitrógeno es un macro nutriente importante en bioprocesos
- Para analizar la transferencia de O2, se necesita conocer la concentración en la interfase gas-liquido. Para poder estimar este valor se usa:
a) La ley de Hook b) La ley de Henry
- La ley de Newton
- La ley de Fick
- Para asegurar que la aireación de un cultivo celular se esta llevando de manera adecuada, se debe cumplir con:
- DQO>DO
- OUR>DO c) DO>OUR
d) DO>DQO
- ¿Cual es la unidad de medida del KLa?
a) [s-1]
b) [m/s]
c) [m-1*s-1]
d) [g/L]
- ¿Que característica NO es de mucha importancia en el proceso de FES?
- Humedad
- Esterilidad del medio
- Tamaño de particula del sustrato
- Temperatura
- ¿Cuál de las siguientes características de la FES es falsa?
- Bajo requerimiento energético
- Distribución homogénea del material
- Menor volumen de reactor
- Alta productividad
- Una de las siguientes NO es una ventaja de la FES con respecto a las liquidas:
- Reactores más pequeños
- Producto más concentrado
- Fácil medición de parámetros
- Bajo requerimiento energético
- ¿Cuál de las siguientes características NO es de importancia en un sustrato para FES?
- Solubilidad
- Tamaño de partícula pequeño
- Accesibilidad a los nutrientes necesarios
- Disponibilidad
- Con respecto al control de temperatura en un biorreactor de FES, es de importancia tener en cuenta:
- La producción de calor metabólico
- La conductividad térmica del sustrato
- La pérdida de humedad por evaporación
- Todas las anteriores
- ¿Cual de las siguientes afirmaciones es FALSA?
Rta: Entre menor sea el espacio entre agitadores mayor será el kla
- Si se requiere un biorreactor de 500m^3 para trabajar con un medio de baja viscosidad ¿Qué biorreactor sería el más recomendable?
Rta: Columna de burbujeo
- El poliHidroxiButarato (PHB):
Rta: Requiere en su proceso etapas de extracción y purificación del compuesto, pues es un producto intracelular.
- ¿Cuál de las siguientes características de la fermentación en estado solido (FES) es falsa?
Rta: Distribución homogénea del material
- Se puede estimar el valor de la concentración de O2 en la interfase usando la ley de:
Rta: Henry
- Al linealizar los datos obtenidos en el método de saturación por Nitrogeno, la pendiente de la recta es:
Rta: El kla
- En el proceso de transesterificacion del biodiesel:
Rta: Se liberan los acidos grasos de la molecula del triglicérido formando esteres con un alcohol simple.
- Cual de los siguientes factores NO es de mucha importancia a la hora de diseñar un biorreactor para FES
Rta: Esterilización del medio
- Cual de las siguientes NO es una característica importante en un sustrato para FES
Rta: Solubilidad
- Cual de los siguientes NO es una desventaja del proceso de FES
Rta: Menor volumen del reactor
- Cual de los siguientes NO es un biorreactor usado en FES a escala laboratorio
Rta: Columna de burbujeo
- La ley que permite calcular la transferencia de oxigeno desde la interfase gas-liquido hacia el seno del liquido
Rta: Fick
- Cual de los siguientes métodos des estimación de KLa se puede utilizar en presencia de los microorganismos
Rta: Método dinámico
- Cual de los siguientes biorreactores NO es recomendable cuando existe una producción alta de CO2 en el proceso
Rta: Lecho empacado
- En el proceso de biodesulfuración se usa generalmente microorganismos del genero
Rta: Rhodococcus
- Cual de los siguientes métodos para estimar el KLa tarda horas en obtener una aproximación adecuada, mientras que los otros se logran en minutos
Rta: Sulfito de sodio
- Cual de las siguientes afirmaciones es FALSA
Rta: Entre menor sea el espacio entre agitadores mayor será el KLa
- Cual de los siguientes biorreactores basa su mezcla en la diferencia de densidad que se logra en el medio
Rta: Airlift
- La industria de alimentos es una de las que mas utiliza bioprocesos.Uno de los bioprocesos desarrollados mas recientemente es la producción a gran escala del grupo de HEMO. Estes se encuentra generalmente en la sangre de los animales y se ha identificado como uno de los principales responsables del sabor de la carne. Con base a lo anterior de la exposiciones de sus compañeros escoja la respuesta adecuada.
Rta:
El biorreactor usado: TANQUE AGITADO
Una de las ventajas universales: LA REDUCCION DE LOS NIVELES DE CONTAMINACION EN LA PRODUCCION AGROPECUARIA.
...