Bioprocesos

CUESTIONARIO BIOPROCESOS

1. Cuando se quiere diseñar un biorreactor se tiene que tener en cuenta los costos de fabricación y de operación. Teniendo en cuenta la construcción de un reactor de 500 [m3] ¿Qué tipo de biorreactor escogería?

1. Airlift porque es un reactor más grande se genera una mejor caída de presión
2. Tanque agitado, porque su relación H/D es la más pequeña, lo que significa reactores más baratos
3. Columna de burbujeo, porque su diseño es más sencillo y no requiere mucha energía para operar
4. Airlift, porque la fuerza impulsora para la agitación es la diferencia de densidad, la cual

se logra con menor aireación que en columnas de burbujeo

1. ¿Cuál de los siguientes no es un tipo de biorreactor básico?

1. Agitación interna
2. Reactor de ciclo c) Reactor de placas

d) Columna de burbujeo

1. Si se desea alcanzar una relación de H/D>10 ¿Qué biorreactor seria el mas adecuado?

1. Tanque agitado
2. Lecho fluidizado c) Airlift

d) Columna de burbujeo

1. ¿Cuál de los siguientes biorreactores basa su mezcla en la diferencia de densidad que se logra en el medio?

a) Tanque agitado b) Airlift

1. Columna de burbujeo
2. Lecho empacado

1. ¿Cuál de los siguientes biorreactores no es recomendable cuando existe una producción alta de co2 en el proceso?

1. Lecho fluidizado
2. Lecho percolado o de goteo
3. Airlift de ciclo interno
4. Lecho empacado

1. Para mejorar la aireación en un biorreactor la relación H/D debe ser:

a) =1

b) <1 c) >1

d) No depende de la relación H/D

1. Si se requiere un biorreactor de 200 m3 para trabajar con un medio de baja viscosidad,

¿Qué biorreactor seria el ideal?

1. Columna de burbujeo
2. Airlift
3. Tanque agitado
4. Lecho empacado

1. Si se quiere encontrar el KLa en un proceso aerobio ¿en que biorreactor llevaría a cabo la experimentación correspondiente?

1. Airlift
2. Lecho fluidizado
3. Columna de burbujeo
4. Tanque agitado

1. Si se quiere diseñar un biorreactor para trabajar un fluido de baja viscosidad ¿Qué tipo de reactor utilizaría?

1. Lecho empacado
2. Airlift
3. Columna de burbujeo
4. Agitación mecánica

1. La transferencia de O2 en fase gaseosa al líquido es de vital importancia en procesos aerobios porque:

1. La aireación ayuda a homogeneizar el medio
2. El oxígeno disuelto disminuye la densidad del medio, lo que mejora la agitación
3. Porque los MO necesitan el O2 como aceptor de electrones d) Porque los MO solo pueden aprovechar el O2 disuelto

1. Que reactor usaría para un fluido de alta viscosidad

1. Tanque agitado
2. Columna de burbujeo
3. Airlift

1. Si se desea alcanzar una relación de H/D=12 para trabajar con células muy sensibles,

¿Qué biorreactor seria el mas indicado?

1. Airlift
2. Tanque agitado
3. Lecho fluidizado
4. Columna de burbujeo

1. Una forma de estimar el KLa de un medio, es la saturación con nitrógeno, se usa nitrógeno para desplazar el oxigeno porque:

1. El nitrógeno es mas barato que el hidrogeno
2. La mayor parte del aire es nitrógeno
3. El nitrógeno es mas sobluble que el oxigeno
4. El nitrógeno es un macro nutriente importante en bioprocesos

1. Para analizar la transferencia de O2, se necesita conocer la concentración en la interfase gas-liquido. Para poder estimar este valor se usa:

a) La ley de Hook b) La ley de Henry

1. La ley de Newton
2. La ley de Fick

1. Para asegurar que la aireación de un cultivo celular se esta llevando de manera adecuada, se debe cumplir con:

1. DQO>DO
2. OUR>DO c) DO>OUR

d) DO>DQO

1. ¿Cual es la unidad de medida del KLa?

a) [s-1]

b) [m/s]

c) [m-1*s-1]

d) [g/L]

1. ¿Que característica NO es de mucha importancia en el proceso de FES?

1. Humedad
2. Esterilidad del medio
3. Tamaño de particula del sustrato
4. Temperatura

1. ¿Cuál de las siguientes características de la FES es falsa?

1. Bajo requerimiento energético
2. Distribución homogénea del material
3. Menor volumen de reactor
4. Alta productividad

1. Una de las siguientes NO es una ventaja de la FES con respecto a las liquidas:

1. Reactores más pequeños
2. Producto más concentrado
3. Fácil medición de parámetros
4. Bajo requerimiento energético

1. ¿Cuál de las siguientes características NO es de importancia en un sustrato para FES?

1. Solubilidad
2. Tamaño de partícula pequeño
3. Accesibilidad a los nutrientes necesarios
4. Disponibilidad

1. Con respecto al control de temperatura en un biorreactor de FES, es de importancia tener en cuenta:

1. La producción de calor metabólico
2. La conductividad térmica del sustrato
3. La pérdida de humedad por evaporación
4. Todas las anteriores

1. ¿Cual de las siguientes afirmaciones es FALSA?

Rta: Entre menor sea el espacio entre agitadores mayor será el kla

1. Si se requiere un biorreactor de 500m^3 para trabajar con un medio de baja viscosidad ¿Qué biorreactor sería el más recomendable?

Rta: Columna de burbujeo

1. El poliHidroxiButarato (PHB):

Rta: Requiere en su proceso etapas de extracción y purificación del compuesto, pues es un producto intracelular.

1. ¿Cuál de las siguientes características de la fermentación en estado solido (FES) es falsa?

Rta: Distribución homogénea del material

1. Se puede estimar el valor de la concentración de O2 en la interfase usando la ley de:

Rta: Henry

1. Al linealizar los datos obtenidos en el método de saturación por Nitrogeno, la pendiente de la recta es:

Rta: El kla

1. En el proceso de transesterificacion del biodiesel:

Rta: Se liberan los acidos grasos de la molecula del triglicérido formando esteres con un  alcohol simple.

1. Cual de los siguientes factores NO es de mucha importancia a la hora de diseñar un biorreactor para FES

Rta: Esterilización del medio

1. Cual de las siguientes NO es una característica importante en un sustrato para FES

Rta: Solubilidad

1.  Cual de los siguientes NO es una desventaja del proceso de FES

Rta: Menor volumen del reactor

1. Cual de los siguientes NO es un biorreactor usado en FES a escala laboratorio

Rta: Columna de burbujeo

1. La ley que permite calcular la transferencia de oxigeno desde la interfase gas-liquido hacia el seno del liquido

Rta: Fick

1. Cual de los siguientes métodos des estimación de KLa se puede utilizar en presencia de los microorganismos

Rta: Método dinámico 

1. Cual de los siguientes biorreactores NO es recomendable cuando existe una producción alta de CO2 en el proceso

Rta: Lecho empacado 

1. En el proceso de biodesulfuración se usa generalmente microorganismos del genero

Rta: Rhodococcus

1. Cual de los siguientes métodos para estimar el KLa tarda horas en obtener una aproximación adecuada, mientras que los otros se logran en minutos

Rta: Sulfito de sodio

1. Cual de las siguientes afirmaciones es FALSA

Rta: Entre menor sea el espacio entre agitadores mayor será el KLa

1. Cual de los siguientes biorreactores basa su mezcla en la diferencia de densidad que se logra en el medio

Rta: Airlift

1.  La industria de alimentos es una de las que mas utiliza bioprocesos.Uno de los bioprocesos desarrollados mas recientemente es la producción a gran escala del grupo de HEMO. Estes se encuentra generalmente en la sangre de los animales y se ha identificado como uno de los principales responsables del sabor de la carne. Con base a lo anterior de la exposiciones de sus compañeros escoja la respuesta adecuada.

Rta:

El biorreactor usado: TANQUE AGITADO

Una de las ventajas universales: LA REDUCCION DE LOS NIVELES DE CONTAMINACION EN LA PRODUCCION AGROPECUARIA.

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