Laboratorio de fundamentos de bioprocesos

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA

FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

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INFORMES DE LABORATORIO

ALUMNO:

• APAZA LUNA GUSTAVO

DOCENTE:

ING. MARCIA JUANA QUEQUEZANA BEDREGAL

CURSO:

LABORATORIO FUNDAMENTOS DE BIOPROCESOS

AREQUIPA – PERÚ

2022

PRACTICA 1

BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y EQUIPOS DE BIOPROCESOS

1. OBJETIVOS

• Establecer un protocolo de seguridad y bioseguridad a seguir para el desempeño en forma segura y funcional en laboratorio, evitando el riesgo de accidentes, daños físicos y la exposición a enfermedades.
• Determinar los procedimientos de bioseguridad, medidas de prevención y control del COVID 19.

1. METODOLOGÍA

Observe los siguientes videos.

• https://www.youtube.com/watch?v=g9cmQXjpRAI

Normas de Bioseguridad

1. INSTRUMENTOS DE LABORATORIO[pic 2][pic 3]

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1. CUESTIONARIO:

1. Que se entiende por bioseguridad

Mantener la seguridad o el control de los agentes biológicos, físicos o químicos y asi logrando la prevención de impactos nocivos, sin que atente contra la vida humana.

1. Cómo se transmite el coronavirus
   Mediante contacto físico o estornudos, si el portador toca la zona de su nariz o boca, el coronavirus se aloja en las manos y se transmite también por medio de estas, cada cosa que toque quedaran infectadas.
2. Indique las principales acciones que debe realizar al ingresar al laboratorio de biotecnología.

Ingresar con bata de laboratorio, dejar la mochila en una mesa, pasar a lavarse las manos, colocarse los guantes y situarse en los mesones separados de los demás compañeros. Al salir de nuevo lavarse las manos.

1. Porque cree que es importante la existencia de circulación de aire en el laboratorio de biotecnología.
   Por los gases de los químicos o por evitar enfermedades.
2. Que deficiencias de bioseguridad observa en el laboratorio

Falta de circulación de aire y piso desinfectante de zapatos.

1. Que es una cámara de extracción de gases
   Sirven para captas vapores inflamables, irritantes, corrosivos, carcinogénicos, etc.
2. Porque es importante la existencia de una cámara de extracción en un laboratorio

Para prevenir la exposición del personal y evitar la diseminación de los gases en la atmosfera del laboratorio.

1. Para que se usará el microscopio óptico
   Sirve para observar elementos que agrandan la imagen necesaria para su análisis.

1. OBSERVACIONES

• El laboratorio necesita de elementos de bioseguridad para contra el coronavirus, como la ventilación o el piso desinfectante de zapatos.
• Se observo los diferentes instrumentos que se usaran para las prácticas de laboratorio.

1. CONCLUSIONES

• El laboratorio no está listo para contra el coronavirus.
• El laboratorio posee muchos instrumentos y herramientas listas para su uso.

1. BIBLIOGRAFIA

• Funes F. et al., 2005, Bioseguridad y Seguridad Química en Laboratorio
• Lar-Villegas H. et al., 2008 Bioseguridad en el laboratorio: medidas importantes para el trabajo seguro

PRACTICA 2

SEPARACION DE AMINOACIDOS

1. OBJETIVO:

Aplicar la técnica de cromatografía en capa fina para la identificación de aminoácidos presentes en una muestra biológica.

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