Biotecnología-Animales

Centro de Bachillerato Tecnológico industrial y de servicios No. 13

Dr. José María Coz y Pérez

BIOLOGÍA CONTEMPORANEA

BIOTECNOLOGÍA:

Seres vivos “Biotecnología animal, mejoramientos de especies animales”

Profesora: Martha Delia Montes González

Alumno: Francisco Javier Sánchez Guzmán

Grado: 6to semestre Grupo: P

Fecha de entrega: 07/03/14

INTRODUCCIÓN:

La biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidas alcohólicas o el mejoramiento de cultivos y de animales domésticos. Procesos como la producción de cerveza, vino, etc.

Biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.

La biotecnología moderna está compuesta por una variedad de técnicas derivadas de la investigación en biología celular y molecular, pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales o animales.

Así es como lo entrelazamos con los seres vivos y en este caso se hablará sobre los mejoramiento de las especies animales y plantas.

DESARROLLO:

En sí la biotecnología animal consiste en el conjunto de tecnologías que exploran el potencial de las células animales, todo mediante la alteración selectiva y programada, con el objetivo de obtener una mejor respuesta en todos los niveles de rendimiento.

La biotecnología animal ha evidenciado un gran desarrollo en las últimas décadas.

Las aplicaciones iniciales se dirigieron principalmente a sistemas diagnósticos, nuevas vacunas y drogas, fertilización de embriones in vitro, uso de hormonas de crecimiento, etc. Su investigación se concentra principalmente en mamíferos, por ser modelos de investigación biomédica y por su directo determinismo en explotación de la ganadería.

La biotecnología animal usa en su mayoría procedimientos de distintas disciplinas y conocimientos de otras áreas, como la genética, la medicina y la bioquímica.

Hay tres áreas diferentes en las cuales la biotecnología puede influir sobre la producción animal:

-El uso de tecnologías reproductivas y nuevas vacunas

¿Esto qué quiere decir?

Por ejemplo, con el solo hecho de obtener semen de algún bovino podemos hacer inseminaciones artificiales, y escoger que candidato es mejor para hacer que la próxima generación de bovinos sea mejor para el consumo o la reproducción.

En el caso de las nuevas vacunas, el proceso para hacerlas no ha cambiado mucho. Esto quiere decir que hemos hecho cosas similares que es manejar es bacterias y virus a nuestro favor. Logrando adentrarnos a su ADN y así buscar algún punto débil, o modificar el mapa genético para crear un factor curativo o que contrarreste los síntomas causantes de la enfermedad.

-Nuevas bacterias

Creamos nuevas bacterias, de las propias bacterias para nuestro beneficio, aunque cabe señalar, que también podemos crear bacterias para hacernos daño e incluyo virus.

Por ejemplo:

Las bacterias pueden ser utilizadas para hacer alimentos, tal es el caso de los vinos, el vinagre y algunos fermentados.

También pueden ser útiles para crear un medio hostil para otras bacterias patógenas, tal es el caso de las bacterias lácticas en el intestino que evitan que otras bacterias se adhieran a el y causen infección y posible perforación.

-Cultivos celulares que producen hormonas.

El cultivo celular es un conjunto de técnicas que permiten el mantenimiento de las células en condiciones in vitro, manteniendo al máximo sus propiedades fisiológicas, bioquímicas y genéticas.

Cuando hablamos de cultivos, dependen de lo siguiente:

Cultivo de órganos.

Cultivo de tejidos.

Cultivo celular

• Cultivo de órganos:

Consiste en tomar un órgano y mantener sus condiciones de funcionamiento. Ej. Islotes pancreáticos, el corazón, etc.

• Cultivo de tejidos:

Las células las obtenemos de un tejido. Este se corta en pequeños fragmentos que los se sitúa el cultivo. A partir de ellos crecerán las células que son denominados explantos; y lo que se obtiene de cada uno de ellos son células del cultivo celular, que son obtenidas para ser situadas en el cultivo celular.

Atendiendo a la característica de las células que vamos a obtener se puede diferenciar varios cultivos:

Están los Adherentes

Suspensión.

Todas las células tienen propiedad adherente, ya que necesitan un sustrato para fijarse y poder realizar sus funciones. Pero hay un grupo de células que no poseen esta característica como los linfocitos que crecen en un medio líquido.

Pero los cultivos, también, se pueden clasificar atendiendo al ambiente:

-Abiertos.

-Cerrados.

Las células que una vez son sustraídas son situadas en frascos cultivadores. Si están cerrados son cultivos cerrados ya que no necesitan un intercambio de gases; mientras que los que no están bien cerrados son denominados cultivos abiertos porque necesitan que se produzca un intercambio de gases con el exterior.

Es importante definir el cultivo según su estado:

-Primarios.

-Secundarios o subcultivos.

Un cultivo primario es aquel que se produce por primera vez en la vida de la célula, es decir, son aquellos cultivos en los que la célula es extraída directamente del tejido y aislada por primera vez. Una vez que se produce el crecimiento de las células, estas son repartidas en diversos frascos de cultivos, dando lugar al cultivo secundario.

A diferencia de la biotecnología vegetal y de los microorganismos recombinantes (transgénicos) que ya se aplican a algunos sectores de la producción, los beneficios que puede ofrecer la modificación de animales a través de la ingeniería genética está en sus comienzos.

Pero la pregunta ¿qué es un animal transgénico?

La respuesta es la siguiente, es un animal genéticamente modificado al que le transfieren un gen o grupo de genes con el fin de obtener un producto de interés.

El objetivo de generar animales

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